Kokios yra skirtingos HPMC klasės?

HPMC arba hidroksipropilmetilceliuliozė yra celiuliozės darinio rūšis, dažniausiai naudojama kaip tirštiklis, emulsiklis ir stabilizatorius įvairiuose gaminiuose. Tai balti, bekvapiai, beskoniai milteliai, tirpūs šaltame vandenyje ir netirpūs karštame vandenyje.

HPMC yra įvairių rūšių, kurių kiekviena turi savo unikalias savybes ir pritaikymą. HPMC klasės yra pagrįstos hidroksipropilo grupių pakeitimo laipsniu (DS), kuris yra hidroksipropilo grupių skaičiaus anhidrogliukozės vienete matas. Kuo didesnis DS, tuo daugiau yra hidroksipropilo grupių ir tuo HPMC yra hidrofiliškesnis.

HPMC klasės skirstomos į tris pagrindines kategorijas: žemas DS, vidutinis DS ir aukštas DS.

Žemas DS HPMC paprastai naudojamas tais atvejais, kai norima mažo klampumo ir mažo gelio stiprumo. Ši rūšis dažnai naudojama maistui ir gėrimams, pavyzdžiui, ledams, padažams ir padažams. Jis taip pat naudojamas farmacijoje, pavyzdžiui, tabletėse ir kapsulėse.

Medium DS HPMC naudojamas tais atvejais, kai norima didesnio klampumo ir gelio stiprumo. Ši rūšis dažnai naudojama maistui ir gėrimams, pavyzdžiui, uogienėms ir drebučiams, taip pat farmacijos reikmėms, pavyzdžiui, tepalams ir kremams.

Aukštas DS HPMC naudojamas tais atvejais, kai pageidaujama labai didelio klampumo ir gelio stiprumo. Ši rūšis dažnai naudojama maistui ir gėrimams, tokiems kaip sūris ir jogurtas, taip pat farmacijoje, pavyzdžiui, žvakutės ir pesarai.

Be trijų pagrindinių HPMC kategorijų, taip pat yra keletas subkategorijų. Šios subkategorijos yra pagrįstos pakeitimo laipsniu, dalelių dydžiu ir hidroksipropilo grupės tipu.

Pakeitimo laipsnio subkategorijos yra pagrįstos hidroksipropilo grupių pakeitimo laipsniu. Šios subkategorijos yra žemos DS (0,5–1,5), vidutinės DS (1,5–2,5) ir didelės DS (2,5–3,5).

Dalelių dydžio subkategorijos yra pagrįstos dalelių dydžiu. Šios subkategorijos yra smulkios (mažiau nei 10 mikronų), vidutinės (10–20 mikronų) ir stambios (daugiau nei 20 mikronų).

Hidroksipropilo grupės subkategorijų tipas yra pagrįstas HPMC esančios hidroksipropilo grupės tipu. Šios subkategorijos yra hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC), hidroksipropiletilceliuliozė (HPEC) ir hidroksipropilceliuliozė (HPC).

HPMC yra universalus ir plačiai naudojamas įvairių produktų ingredientas. Skirtingos HPMC klasės yra pagrįstos pakeitimo laipsniu, dalelių dydžiu ir hidroksipropilo grupės tipu, o kiekviena klasė turi savo unikalias savybes ir pritaikymą.