Kokie yra karboksimetilceliuliozės pavojai?

Natrio karboksimetilceliuliozė (CMC) yra maisto priedas, kurį įvairios reguliavimo institucijos, tokios kaip JAV maisto ir vaistų administracija (FDA), Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) ir Jungtinis FAO/PSO ekspertų komitetas, laiko saugiu žmonėms vartoti. dėl maisto priedų (JECFA). Tačiau, kaip ir bet kurios medžiagos, per didelis CMC vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį žmonių sveikatai. Šiame atsakyme aptarsime galimus CMC pavojus.

1. Virškinimo trakto problemos:

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių šalutinių poveikių vartojant didelį kiekį CMC yra virškinimo trakto problemos. CMC yra vandenyje tirpus pluoštas, kuris sugeria vandenį ir išsipučia virškinamajame trakte, o tai gali sukelti pilvo pūtimą, dujų susidarymą ir viduriavimą. Retais atvejais didelės CMC dozės buvo susijusios su žarnyno nepraeinamumu, ypač asmenims, kuriems anksčiau buvo virškinimo trakto sutrikimų.

2. Alerginės reakcijos:

Kai kurie žmonės gali būti jautrūs arba alergiški CMC. Alerginės reakcijos simptomai gali būti dilgėlinė, bėrimas, niežulys ir pasunkėjęs kvėpavimas. Sunkiais atvejais gali pasireikšti anafilaksija, kuri gali būti pavojinga gyvybei. Asmenys, alergiški CMC, turėtų vengti produktų, kuriuose yra šio priedo.

3. Dantų problemos:

CMC dažnai naudojamas dantų pastose ir burnos priežiūros produktuose kaip tirštiklis ir rišiklis. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad ilgalaikis CMC poveikis burnos priežiūros produktuose gali sukelti dantų eroziją ir pažeisti dantų emalį. Taip yra todėl, kad CMC gali jungtis su kalciu seilėse, sumažindamas turimo kalcio kiekį, kad apsaugotų dantis.

4. Vaistų sąveika:

CMC gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, ypač tais, kurių absorbcijai reikalingas įprastas žarnyno judėjimo laikas. Tai gali būti vaistai, tokie kaip digoksinas, ličio ir salicilatai. CMC gali sulėtinti šių vaistų absorbciją, todėl gali sumažėti veiksmingumas arba galimas toksiškumas.

5. Aplinkos susirūpinimas:

CMC yra sintetinis junginys, kuris lengvai nesuyra aplinkoje. Kai CMC išleidžiamas į vandens kelius, jis gali pakenkti vandens gyvūnijai, trukdydamas natūraliai ekosistemai. Be to, CMC gali prisidėti prie mikroplastiko kaupimosi aplinkoje, o tai kelia vis didesnį susirūpinimą.

Apibendrinant galima pasakyti, kad nors CMC paprastai laikomas saugiu vartoti ir naudoti tinkamais kiekiais, per didelis CMC vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį žmonių sveikatai. Asmenys, alergiški CMC, turėtų vengti produktų, kuriuose yra šio priedo. Be to, ilgalaikis CMC poveikis burnos priežiūros produktuose gali sukelti dantų eroziją ir pažeidimą. CMC taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais ir gali pakenkti aplinkai, jei netinkamai šalinamas. Kaip ir dėl bet kurio maisto priedo ar sudedamosios dalies, visada geriausia pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, jei nerimaujate dėl jų saugumo ar poveikio jūsų sveikatai.