Mikrokristalinė celiuliozė (MCC) yra natūraliai atsirandantis celiuliozės polimeras, plačiai naudojamas kaip užpildas, rišiklis ir dezintegratorius farmacijos ir maisto pramonėje. Jį sudaro mažos, vienodo dydžio dalelės, turinčios kristalinę struktūrą ir gaunamos apdorojant labai gryną celiuliozę mineralinėmis rūgštimis, po to gryninant ir džiovinant purškiant.

MCC yra balti, bekvapiai ir beskoniai milteliai, netirpūs vandenyje ir daugumoje organinių tirpiklių. Jis pasižymi puikiu suspaudžiamumu, todėl yra populiarus pasirinkimas gaminant tabletes, nes jis gali būti naudojamas pagerinti tabletėje esančių veikliųjų medžiagų srautą ir vienodumą. MCC taip pat pasižymi geromis surišimo savybėmis, kurios padeda planšetę išlaikyti kartu gaminant ir transportuojant.

MCC naudojamas ne tik farmacijos ir maisto pramonėje, bet ir kitose srityse, pavyzdžiui, popieriaus ir kartono gamyboje, taip pat statybos ir dažų pramonėje. MCC paprastai laikomas saugiu žmonėms vartoti ir yra patvirtintas reguliavimo agentūrų, tokių kaip FDA ir EFSA.