Mažo pakaitalo hidroksipropilceliuliozė

Mažai pakeista hidroksipropilceliuliozė (L-HPC) yra modifikuotas celiuliozės polimeras, kuris dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis, rišiklis ir stabilizatorius įvairiose pramonės šakose, įskaitant maisto, farmacijos ir asmens priežiūros produktus. Jis gaunamas iš celiuliozės, kuri yra natūralus polimeras, esantis augalų ląstelių sienelėse.

L-HPC gaminamas cheminiu būdu modifikuojant celiuliozę naudojant hidroksipropilinimo procesą, kurio metu į celiuliozės molekulę įvedamos hidroksipropilo grupės (-CH2CH(OH)CH3). Pakeitimo laipsnis arba hidroksipropilo grupių skaičius gliukozės vienete paprastai yra mažas, svyruoja nuo 0,1 iki 0,5.

Kaip tirštiklis L-HPC yra panašus į kitus celiuliozės tirštiklius, tokius kaip karboksimetilceliuliozė (CMC) ir metilceliuliozė (MC). Kai L-HPC pridedama prie vandens, susidaro gelio pavidalo struktūra, kuri padidina tirpalo klampumą. Tirpalo klampumas priklauso nuo L-HPC koncentracijos ir pakeitimo laipsnio. Kuo didesnė L-HPC koncentracija ir didesnis pakeitimo laipsnis, tuo tirštesnis bus tirpalas.

L-HPC dažniausiai naudojamas maisto pramonėje kaip tirštiklis ir stabilizatorius įvairiuose gaminiuose, įskaitant kepinius, padažus ir užpilus. Kepiniuose L-HPC gali būti naudojamas siekiant pagerinti produkto tekstūrą ir kokybę, ypač gaminiuose be glitimo. Padažuose ir užpiluose L-HPC gali padėti pagerinti produkto stabilumą, neleidžiant jam atsiskirti ar tapti vandeningam.

Farmacijos pramonėje L-HPC naudojamas kaip rišiklis ir dezintegrantas tabletėse ir kapsulėse. Kaip rišiklis, L-HPC padeda išlaikyti veikliąsias medžiagas kartu ir pagerinti tabletės ar kapsulės tirpimo greitį. Kaip dezintegrantas, L-HPC padeda suskaidyti tabletę ar kapsulę skrandyje, todėl veikliosios medžiagos pasisavinamos efektyviau.

L-HPC taip pat naudojamas asmens priežiūros pramonėje kaip tirštiklis ir emulsiklis įvairiuose gaminiuose, įskaitant losjonus, kremus ir plaukų priežiūros produktus. Losjonuose ir kremuose L-HPC padeda pagerinti produkto tekstūrą ir konsistenciją, suteikdamas glotnumo, šilko pojūtį. Plaukų priežiūros gaminiuose L-HPC gali padėti pagerinti produkto storį ir stabilumą, neleidžiant jai atsiskirti ar tapti vandeningam.

Vienas iš L-HPC naudojimo kaip tirštiklio ir stabilizatoriaus privalumų yra tai, kad tai natūralus, atsinaujinantis ingredientas, gaunamas iš augalinių šaltinių. Skirtingai nuo sintetinių tirštiklių ir stabilizatorių, L-HPC yra biologiškai skaidus ir nekenksmingas aplinkai.