Ar natrio karboksimetilceliuliozė kenksminga?

Natrio karboksimetilceliuliozė (CMC) yra dažniausiai naudojamas maisto priedas, tirštiklis ir emulsiklis. Jis taip pat naudojamas kitose pramonės šakose, įskaitant farmaciją, kosmetiką ir tekstilę.

Apskritai, CMC laikomas saugiu vartoti ir naudoti šiose pramonės šakose. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) patvirtino CMC naudojimą maisto produktuose ir yra klasifikuojama kaip visuotinai pripažinta saugi (GRAS). Jungtinis FAO/PSO maisto priedų ekspertų komitetas (JECFA) taip pat įvertino CMC ir padarė išvadą, kad jį saugu naudoti maiste.

Tačiau kai kurie asmenys gali būti jautrūs arba alergiški CMC ir gali patirti nepageidaujamų reakcijų, tokių kaip virškinimo trakto sutrikimai, odos dirginimas ar kvėpavimo sutrikimai. Be to, didelės CMC dozės gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas ar viduriavimas.

Apskritai plačiajai visuomenei CMC laikomas saugiu vartoti ir vartoti tinkamais kiekiais. Tačiau asmenys, kurie yra jautrūs ar alergiški CMC, turėtų vengti produktų, kuriuose yra šio priedo. Kaip ir dėl bet kurio maisto priedo ar sudedamosios dalies, visada geriausia pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, jei nerimaujate dėl jų saugumo ar poveikio jūsų sveikatai.