Maisto klasės HPMC

Maisto kokybės HPMC hidroksipropilmetilceliuliozė, taip pat sutrumpintai vadinama hipromelioze, yra nejoninis celiuliozės eteris. Tai pusiau sintetinis, neaktyvus, klampus polimeras, dažnai naudojamas oftalmologijoje kaip tepimo skyrius arba kaip sudedamoji dalis ar pagalbinė medžiaga maisto prieduose ir dažniausiai randama įvairių rūšių prekėse. Kaip maisto priedas, hipromeliozė HPMC gali atlikti šiuos vaidmenis: emulsiklis, tirštiklis, suspenduojantis agentas ir gyvūninės želatinos pakaitalas. Jo „Codex Alimentarius“ kodas (E kodas) yra E464.

Angliškas slapyvardis: celiuliozės hidroksipropilmetileteris; HPMC; E464; MHPC; Hidroksipropilmetilceliuliozė; Hidroksipropilmetilceliuliozė; Celiuliozės derva

Cheminė specifikacija

Produkto klasė:

Savybės

Hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC) pasižymi unikaliu universalumo deriniu, daugiausia atspindinčiu šiuos puikius rezultatus:

Antifermentinės savybės: antifermentinis veikimas yra geresnis nei krakmolo, pasižymi puikiu ilgalaikiu veikimu;

Sukibimo savybės:

esant veiksmingoms dozavimo sąlygoms, jis gali pasiekti puikų sukibimo stiprumą, tuo tarpu suteikia drėgmę ir atpalaiduoja skonį;

Tirpumas šaltame vandenyje:

Kuo žemesnė temperatūra, tuo lengviau ir greičiau hidratuojama;

Uždelsto drėkinimo savybės:

Tai gali sumažinti maisto siurbimo klampumą šiluminiame procese, todėl gali žymiai pagerinti gamybos efektyvumą;

Emulsuojančios savybės:

Jis gali sumažinti sąsajos įtampą ir sumažinti aliejaus lašelių kaupimąsi, kad būtų užtikrintas geresnis emulsijos stabilumas；

Sumažinkite alyvos suvartojimą:

Jis gali pagerinti prarastą skonį, išvaizdą, tekstūrą, drėgmę ir oro savybes, nes sumažina aliejaus suvartojimą;

Filmo savybės:

Plėvelė, sudaryta iš hidroksipropilmetilceliuliozės (HPMC) arba plėvelė, sudaryta iš hidroksipropilmetilceliuliozės (HPMC), gali veiksmingai užkirsti kelią aliejaus nutekėjimui ir drėgmės praradimui, todėl gali užtikrinti įvairios tekstūros maisto stabilumą;

Apdorojimo pranašumai:

Tai gali sumažinti keptuvės kaitinimą ir medžiagų kaupimąsi įrangos dugne, pagreitinti gamybos procesą, pagerinti šiluminį efektyvumą ir sumažinti nuosėdų susidarymą bei kaupimąsi;

Tirštinimo savybės:

Kadangi hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC) gali būti naudojama kartu su krakmolu, kad būtų pasiektas sinergetinis efektas, ji taip pat gali užtikrinti didesnį klampumą nei vienkartinis krakmolo naudojimas net ir esant mažoms dozėms;

Sumažinkite apdorojimo klampumą:

mažas hidroksipropilmetilceliuliozės (HPMC) klampumas gali žymiai padidinti sutirštėjimą, kad būtų sukurta ideali savybė ir nereikia karšto ar šalto proceso.

Vandens praradimo kontrolė:

Jis gali veiksmingai kontroliuoti maisto drėgmę nuo šaldiklio iki kambario temperatūros pokyčių ir sumažinti užšalimo sukeltą žalą, ledo kristalus ir tekstūros pablogėjimą.

Programos įmaisto pramonė

1. Konservuoti citrusiniai vaisiai: apsaugokite nuo balinimo ir gedimo dėl citrusinių vaisių glikozidų skilimo laikymo metu ir pasieksite konservavimo efektą.

2. Šaltai valgomi vaisių produktai: įberkite šerbeto, ledo ir pan., kad skonis būtų geresnis.

3. Padažas: naudojamas kaip emulsinimo stabilizatorius arba padažų ir kečupo tirštiklis.

4. Šalto vandens dengimas ir glazūravimas: naudojamas šaldytai žuviai laikyti, nes tai gali užkirsti kelią spalvos pasikeitimui ir kokybės pablogėjimui. Padengus ir glazūravus metilceliuliozės arba hidroksipropilmetilceliuliozės vandeniniu tirpalu, užšaldyti ant ledo.

Pakuotė

Standartinė pakuotė yra 25 kg / būgnas 

20'FCL: 9 tonos su ant padėklų; 10 tonų ne ant padėklų.

40'FCL: 18 tonų su ant padėklų; 20 tonų be padėklų.

Saugykla:

Laikyti vėsioje, sausoje, žemesnėje nei 30°C vietoje, apsaugotoje nuo drėgmės ir spaudimo, kadangi prekės yra termoplastinės, laikymo laikas neturi viršyti 36 mėn.

Saugos pastabos:                                                                   

Aukščiau pateikti duomenys atitinka mūsų žinias, tačiau neatleiskite klientų, atidžiai juos patikrinę iškart po gavimo. Kad išvengtumėte skirtingos sudėties ir skirtingų žaliavų, prieš naudodami atlikite daugiau bandymų.