Metilceliuliozė (MC)irHidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC)yra abu įprasti celiuliozės dariniai, kurie plačiai naudojami maiste, medicinoje, kosmetikoje, statyboje ir pramonėje. Nors jų pagrindinės cheminės struktūros yra gautos iš celiuliozės, yra keletas reikšmingų cheminių savybių, fizinių savybių ir taikymo sričių skirtumų.
1. Cheminės struktūros skirtumas
Metilceliuliozė (MC) gaminama pakeičiant dalį hidroksilo (-oh) grupių ant celiuliozės molekulės metilo (-och3) grupėmis. Metilinimo laipsnį galima kontroliuoti, paprastai išreiškiamą kaip metilinimo pakaitalo laipsnį. MC struktūra yra gana paprasta, daugiausia hidroksilo grupės, esančios celiuliozės molekulinėje grandinėje, keičiamos metilintos grupės.
Hidroksipropilo metilceliuliozė (HPMC) yra pagrįsta metilinimu ir toliau pakeičia dalį hidroksilo (-OH) grupių ant celiuliozės molekulės su hidroksipropilo (-C3H7OH) grupėmis. Todėl HPMC yra metilceliuliozės darinys, tačiau turi daugiau struktūrinio sudėtingumo. HPMC yra dvi grupės: metilo ir hidroksipropilo, taigi jo struktūra yra sudėtingesnė nei MC.
2. Fizinės savybės ir tirpumas
Tirpumas:
Metilceliuliozė gali sudaryti koloidinį tirpalą šaltame vandenyje, tačiau karštoje vandenyje nėra lengva ištirpinti. Jo tirpumui didelę įtaką daro vandens temperatūra ir vandens pH vertė, ypač kai pakyla temperatūra, MC tirpumas žymiai sumažės.
Hidroksipropilo metilceliuliozė geriau tirpsta. Tai gali sudaryti santykinai stabilų tirpalą šaltame vandenyje, o jo tirpumas taip pat rodo gerą stabilumą keičiant vandens pH ir temperatūrą. HPMC turi puikų tirpumą vandenyje ir gali ištirpinti plačioje temperatūros diapazone, ypač šiltame vandenyje.
Klampumas:
Metilceliuliozės tirpalas turi mažesnį klampumą, todėl jis dažnai naudojamas kai kuriose programose, kurioms reikalingas mažesnis klampumas.
Hidroksipropilo metilceliuliozės tirpalas paprastai turi didesnį klampumą, todėl HPMC dažnai naudojamas kai kuriose programose, kurioms reikalingas didesnis klampumas, pavyzdžiui, puoselėjami vaistai, puoselėjami vaistai ir klijai statybinėse medžiagose.
Gellingo savybės:
Metilceliuliozė turi reikšmingą šiluminio geliacijos reiškinį, tai yra, po kaitinimo ji sudarys koloidinę medžiagą ir ištirps, kai temperatūra nukrenta. Todėl jis dažnai naudojamas kaip geliavimo agentas maiste ir vaistuose.
Hidroksipropilo metilceliuliozė paprastai neturi šiluminio geliacijos reiškinio, ir jis paprastai sudaro stabilų tirpalą vandenyje, o ne gelis.
3. Taikymo sritys
Maisto pramonė:
Metilceliuliozė daugiausia naudojama maiste, siekiant pagerinti skonį, padidinti klampumą ir išlaikyti maisto struktūrą. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas mažai kalorijų maisto produktuose, leduose ir vegetariškos mėsos produktuose. Dėl savo šiluminės geliavimo savybių jis taip pat gali būti naudojamas kaip gelinimo priemonė maiste.
Hidroksipropilo metilceliuliozė yra gana retai naudojama maiste, tačiau ji taip pat gali būti naudojama kai kuriuose specifiniuose funkciniuose maisto produktuose, tokiuose kaip drėkikliai ir emulsininkai.
Farmacijos pramonė:
Metilceliuliozė dažnai naudojama kaip pagalbinė priemonė vaistams, ypač tabletėse, kapsulėse ir farmacijos dangose. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip nuolatinis oftalmologinių vaistų atpalaidavimo agentas, padedantis pailginti narkotikų veikimo trukmę.
Hidroksipropilo metilceliuliozė yra plačiai naudojama ruošiant vaistus, ypač tabletėse, kapsulėse ir skystuose preparatuose. Tai vaidina svarbų vaidmenį vykdant nuolatinį atpalaidavimo ir kontroliuojamo paleidimo sistemas. Be to, HPMC taip pat dažniausiai naudojamas oftalmologiniuose vaistuose ir gleivinės taisymo agentuose.
Statybos pramonė:
Metilceliuliozė daugiausia naudojama kaip tirštiklio ir vandens sulaikymo agentas statybinėms medžiagoms, tokioms kaip cementas ir gipsas statybų pramonėje. Tai gali pagerinti šių medžiagų surišimo savybes ir veikimą.
Hidroksipropilo metilceliuliozė yra plačiau naudojama statybinėms medžiagoms, ypač statybiniams produktams, tokiems kaip plytelių klijai ir sausas skiedinys, kurie gali suteikti didesnį ryšį ir geresnį vandens sulaikymą.
Kosmetikos pramonė:
MCDažnai naudojamas kaip tirštiklis, drėgnasis ir emulsiklis kosmetikoje, siekiant pagerinti odos komfortą ir drėkinamąjį poveikį.
HPMCDažnai naudojamas odos priežiūros ir plaukų produktuose, ypač tokiuose produktuose kaip geliai, kremai ir šampūnai, kurie gali suteikti geresnės tekstūros ir efekto.
Nors metilceliuliozė (MC) ir hidroksipropilo metilceliuliozė (HPMC) yra ir celiuliozės dariniai, jų cheminės struktūros ir fizinės savybės yra skirtingi, todėl skirtinguose laukuose skiriasi skirtingi laukai. MC paprastai turi mažesnį klampumą ir šilumines geliavimo savybes ir yra tinkamas naudoti kaip žandikaulio agentas ir tirštiklis; Nors HPMC yra geresnis tirpumas ir dažnai naudojamas programose, kurioms reikalingas didesnis klampumas ir didesnis stabilumas, ypač farmacijos ir statybų pramonėje. Remiantis skirtingais naudojimo reikalavimais, tinkamų celiuliozės darinių pasirinkimas gali geriau patenkinti konkrečių programų reikalavimus.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 19 d