Skirtumas tarp EHEC ir HPMC

EHEC ir HPMC yra du dažniausiai naudojami polimerų tipai, turintys skirtingą cheminę struktūrą ir savybes. EHEC reiškia etilo hidroksietilceliuliozę, o HPMC – hidroksipropilmetilceliuliozę. Šiame straipsnyje aptarsime EHEC ir HPMC skirtumus pagal jų cheminę struktūrą, savybes, naudojimą ir saugą.

1. Cheminė struktūra

EHEC yra vandenyje tirpus polimeras, gaunamas iš celiuliozės. Tai modifikuotas celiuliozės eteris, turintis ir etilo, ir hidroksietilo grupes, prijungtas prie celiuliozės pagrindo. EHEC pakeitimo laipsnis (DS) reiškia etilo ir hidroksietilo grupių, esančių viename celiuliozės pagrindo anhidrogliukozės vienete (AGU), skaičių. EHEC DS gali svyruoti nuo 0,2 iki 2,5, o didesnės DS reikšmės rodo didesnį pakeitimo laipsnį.

Kita vertus, HPMC taip pat yra vandenyje tirpus polimeras, gaunamas iš celiuliozės. Tai modifikuotas celiuliozės eteris, turintis ir hidroksipropilo, ir metilo grupes, prijungtas prie celiuliozės pagrindo. HPMC pakeitimo laipsnis reiškia hidroksipropilo ir metilo grupių, esančių viename celiuliozės pagrindo AGU, skaičių. HPMC DS gali svyruoti nuo 0,1 iki 3,0, o didesnės DS reikšmės rodo didesnį pakeitimo laipsnį.

2. Savybės

EHEC ir HPMC turi skirtingas savybes, todėl jie tinka įvairioms reikmėms. Kai kurios pagrindinės EHEC ir HPMC savybės yra išvardytos žemiau:

a. Tirpumas: EHEC yra mažiau tirpus vandenyje nei HPMC, o jo tirpumas mažėja didėjant pakeitimo laipsniui. Kita vertus, HPMC labai gerai tirpsta vandenyje.

b. Reologija: EHEC yra pseudoplastinė medžiaga, o tai reiškia, kad ji pasižymi šlyties plonėjimu. Tai reiškia, kad didėjant šlyties greičiui, EHEC klampumas mažėja. Kita vertus, HPMC yra Niutono medžiaga, o tai reiškia, kad jos klampumas išlieka pastovus, nepaisant šlyties greičio.

c. Plėvelę formuojančios savybės: EHEC pasižymi geromis plėvelės formavimo savybėmis, todėl tinkamas naudoti dangose ​​ir plėvelėse. HPMC taip pat turi plėvelę formuojančių savybių, tačiau plėvelės gali būti trapios ir linkusios įtrūkti.

d. Stabilumas: EHEC yra stabilus įvairiomis pH ir temperatūros sąlygomis. HPMC taip pat yra stabilus plačiame pH diapazone, tačiau jo stabilumui gali turėti įtakos aukšta temperatūra.

3. Naudoja

EHEC ir HPMC naudojami įvairiose srityse maisto, farmacijos ir asmens priežiūros pramonėje. Kai kurie pagrindiniai EHEC ir HPMC naudojimo būdai yra išvardyti toliau:

a. Maisto pramonė: EHEC dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis maisto produktuose, tokiuose kaip padažai, padažai ir kepiniai. HPMC taip pat naudojamas kaip tirštiklis ir stabilizatorius maisto produktuose, tačiau jis dažniau naudojamas kaip konditerijos gaminių, tokių kaip guminiai saldainiai ir šokoladas, dengimo priemonė.

b. Farmacijos pramonė: EHEC naudojamas kaip rišiklis, dezintegrantas ir tablečių dengimo medžiaga farmacinėse kompozicijose. HPMC taip pat naudojamas kaip rišiklis, dezintegrantas ir tabletės dengimo agentas farmacinėse kompozicijose, tačiau jis dažniau naudojamas kaip ilgalaikio atpalaidavimo agentas.

4. Saugumas

EHEC ir HPMC paprastai laikomi saugiais naudoti maisto ir farmacijos reikmėms. Tačiau, kaip ir su bet kokia chemine medžiaga, su jų naudojimu gali kilti tam tikrų pavojų.