Carboxymethyl cellulose (CMC) ເປັນໂພລີເມີທີ່ມີມູນຄ່າອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນ. ມັນເປັນເຊນລູໂລສ anionic ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສທໍາມະຊາດ. Cellulose ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນໂພລີເມີອິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນ ທຳ ມະຊາດແລະເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຝາຈຸລັງຂອງພືດ. Cellulose ຕົວຂອງມັນເອງມີການລະລາຍທີ່ບໍ່ດີໃນນ້ໍາ, ແຕ່ຜ່ານການດັດແປງທາງເຄມີ, cellulose ສາມາດປ່ຽນເປັນອະນຸພັນທີ່ມີການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີ, ແລະ CMC ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ.
ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງ CMC ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການເຮັດໃຫ້ສ່ວນ hydroxyl (—OH) ຂອງໂມເລກຸນເຊລູໂລສທີ່ມີອາຊິດ chloroacetic (ClCH2COOH) ເພື່ອສ້າງສານແທນ carboxymethyl (—CH2COOH). ໂຄງສ້າງຂອງ CMC ຮັກສາໂຄງສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້β-1,4-glucose ຂອງ cellulose, ແຕ່ບາງກຸ່ມ hydroxyl ໃນມັນຖືກທົດແທນໂດຍກຸ່ມ carboxymethyl. ດັ່ງນັ້ນ, CMC ຮັກສາຄຸນລັກສະນະລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີຂອງເຊນລູໂລສແລະມີຫນ້າທີ່ຂອງກຸ່ມ carboxymethyl.
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີຂອງ CMC
CMC ແມ່ນໂພລີເມີ anionic. ເນື່ອງຈາກກຸ່ມ carboxyl (—CH2COOH) ໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນສາມາດ ionize ເພື່ອສ້າງຄ່າລົບໃນການແກ້ໄຂ aqueous, CMC ສາມາດສ້າງເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼັງຈາກການລະລາຍໃນນ້ໍາ. ການລະລາຍຂອງນ້ໍາແລະການລະລາຍຂອງ CMC ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລະດັບການທົດແທນຂອງມັນ (DS) ແລະລະດັບຂອງໂພລິເມີ (DP). ລະດັບການທົດແທນຫມາຍເຖິງຈໍານວນຂອງກຸ່ມ hydroxyl ທົດແທນໂດຍກຸ່ມ carboxyl ໃນແຕ່ລະຫນ່ວຍ glucose. ໂດຍທົ່ວໄປ, ລະດັບການທົດແທນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ການລະລາຍຂອງນ້ໍາທີ່ດີກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການລະລາຍແລະຄວາມຫນືດຂອງ CMC ທີ່ຄ່າ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍັງແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການລະລາຍແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີກວ່າພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດ, ການລະລາຍຂອງ CMC ຈະຫຼຸດລົງແລະອາດຈະ precipitate.
ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງ CMC
ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ CMC ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມັນ. ຄວາມຫນືດຂອງມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບປັດໃຈຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການແກ້ໄຂ, ລະດັບການທົດແທນ, ລະດັບຂອງໂພລິເມີ, ອຸນຫະພູມແລະຄ່າ pH. ລັກສະນະຄວາມຫນືດຂອງ CMC ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຫນາແຫນ້ນ, gelling ແລະຜົນກະທົບສະຖຽນລະພາບໃນຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ຄວາມຫນືດຂອງ CMC ຍັງມີລັກສະນະຂອງການບາງໆ shear, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມຫນືດຈະຫຼຸດລົງພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ shear ສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດໃນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການຄວາມຄ່ອງຕົວສູງ.
ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ CMC
ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກ, CMC ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂົງເຂດ. ນີ້ແມ່ນບາງພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນຕໍ:
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ thickener, stabilizer ແລະ emulsifier ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ, ເຊັ່ນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນກະແລັມ, ນົມສົ້ມ, ວຸ້ນແລະຊອດ.
ອຸດສາຫະກໍາຢາ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ excipient ສໍາລັບຢາແລະກາວສໍາລັບຢາເມັດໃນຂະແຫນງການຢາ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສານຊຸ່ມຊື່ນແລະສ້າງຮູບເງົາໃນຜ້າເຊັດບາດແຜ.
ສານເຄມີປະຈໍາວັນ: ໃນຜະລິດຕະພັນປະຈໍາວັນເຊັ່ນ: ຢາສີຟັນ, ແຊມພູ, ຜົງຊັກຟອກ, ແລະອື່ນໆ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຫນາ, ຕົວແທນ suspending ແລະ stabilizer ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮັກສາຮູບລັກສະນະແລະປະສິດທິພາບທີ່ດີ.
ການເຈາະນ້ໍາມັນ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນືດແລະການກັ່ນຕອງໃນນ້ໍາເຈາະນ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງນ້ໍາເຈາະແລະປ້ອງກັນການເຈາະຂອງນ້ໍາເຈາະຫຼາຍເກີນໄປ.
ອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍແລະເຈ້ຍ: ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, CMC ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບເນື້ອເຍື່ອແຜ່ນແພແລະເຄື່ອງສໍາເລັດຮູບ, ໃນຂະນະທີ່ໃນອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍ, ມັນຖືກໃຊ້ເປັນຕົວເສີມແລະຂະຫນາດສໍາລັບເຈ້ຍເພື່ອປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມລຽບຂອງເຈ້ຍ.
ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະຄວາມປອດໄພ
CMC ເປັນວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສາມາດທໍາລາຍເຊື້ອຈຸລິນຊີໃນທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໃນໄລຍະຍາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, CMC ມີຄວາມເປັນພິດຕ່ໍາແລະຄວາມປອດໄພສູງ, ແລະມີບັນທຶກຄວາມປອດໄພທີ່ດີໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະຢາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກການຜະລິດແລະການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນການປິ່ນປົວຂີ້ເຫຍື້ອເຄມີທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
Carboxymethyl cellulose (CMC) ເປັນໂພລີເມີແອນນິກທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. CMC ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການດັດແປງທາງເຄມີຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ດີເລີດຂອງເຊນລູໂລສທໍາມະຊາດໃນຂະນະທີ່ມີການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີແລະມີຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກ. ດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນ, gelling, ສະຖຽນລະພາບແລະຫນ້າທີ່ອື່ນໆ, CMC ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຢາ, ສານເຄມີປະຈໍາວັນ, ການເຈາະນ້ໍາມັນ, ແຜ່ນແພແລະການຜະລິດເຈ້ຍ. ການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມແລະຄວາມປອດໄພຂອງມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການເພີ່ມທີ່ຕ້ອງການໃນຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ.
ເວລາປະກາດ: 23-08-2024