ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ HEC ແລະ MHEC ແມ່ນຫຍັງ?

HEC ແລະ MHEC ແມ່ນສອງປະເພດຂອງວັດສະດຸໂພລີເມີທີ່ອີງໃສ່ເຊນລູໂລສທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆດ້ານ, ລວມທັງເປັນ thickeners, stabilizers, ແລະ emulsifiers ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງສອງແມ່ນວ່າ HEC ແມ່ນ hydroxyethyl cellulose, ໃນຂະນະທີ່ MHEC ແມ່ນ methyl hydroxyethyl cellulose.

HEC ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ, ເປັນ polysaccharide ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ. ມັນປະກອບດ້ວຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ເສັ້ນຊື່ຂອງໂມເລກຸນ glucose ທີ່ມີກຸ່ມ hydroxyethyl ຕິດກັບສ່ວນທ້າຍຂອງແຕ່ລະໂມເລກຸນ. HEC cellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາ, stabilizer, ແລະ emulsifier ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຈ້ຍແລະການພິມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດກາວແລະການເຄືອບ.

MHEC ແມ່ນຮູບແບບການດັດແກ້ຂອງ HEC cellulose ທີ່ກຸ່ມ hydroxyethyl ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍກຸ່ມ methyl. ການດັດແກ້ນີ້ເພີ່ມ hydrophobicity ຂອງໂພລີເມີ, ເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ກັບສານທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. MHEC ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ລວມທັງເປັນ thickener, stabilizer, ແລະ emulsifier ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຜະລິດຕະພັນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຈ້ຍແລະການພິມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດກາວແລະການເຄືອບ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ HEC cellulose ແລະ MHEC ແມ່ນວ່າ HEC ແມ່ນ hydroxyethyl cellulose, ໃນຂະນະທີ່ MHEC ແມ່ນ methyl hydroxyethyl cellulose. ວັດສະດຸທັງສອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ລວມທັງເປັນ thickeners, stabilizers, ແລະ emulsifiers ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.