Cellulose ແມ່ນຫຍັງ?

Cellulose ແມ່ນຫຍັງ?

Cellulose ແມ່ນ polysaccharide, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ປະກອບດ້ວຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂອງໂມເລກຸນ້ໍາຕານ. ໂດຍສະເພາະ, cellulose ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫນ່ວຍງານຊ້ໍາຊ້ອນຂອງໂມເລກຸນ glucose ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍ β(1→4) glycosidic bonds. ການຈັດວາງນີ້ເຮັດໃຫ້ cellulose ມີລັກສະນະໂຄງສ້າງເສັ້ນໃຍຂອງມັນ.

Cellulose ແມ່ນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຕົ້ນຕໍຂອງຝາຈຸລັງໃນພືດ, ສະຫນອງຄວາມແຂງ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງພືດ. ມັນອຸດົມສົມບູນໃນວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນພືດເຊັ່ນ: ໄມ້, ຝ້າຍ, hemp, flax, ແລະຫຍ້າ.

ສູດເຄມີຂອງເຊນລູໂລສແມ່ນ (C6H10O5)n, ບ່ອນທີ່ n ເປັນຕົວແທນຂອງຈໍານວນຫນ່ວຍ glucose ໃນຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ. ໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດທີ່ແນ່ນອນຂອງເຊນລູໂລສສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈເຊັ່ນ: ແຫຼ່ງຂອງເຊນລູໂລສແລະລະດັບຂອງໂພລິເມີຊຽມ (ເຊັ່ນ, ຈໍານວນຫນ່ວຍ glucose ໃນຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ).

Cellulose ແມ່ນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສານລະລາຍອິນຊີສ່ວນໃຫຍ່, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມທົນທານຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນໂມເລກຸນ glucose ອົງປະກອບຂອງມັນໂດຍຜ່ານຂະບວນການ hydrolysis enzymatic ຫຼືເຄມີ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການຜະລິດເຈ້ຍ, ການຜະລິດແຜ່ນແພ, ການຜະລິດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.