cellulose ແມ່ນຫຍັງແລະມັນບໍ່ດີສໍາລັບທ່ານບໍ?

ເຊນລູໂລສເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນທີ່ເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຂອງຝາເຊລຂອງພືດ. ມັນປະກອບດ້ວຍລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂອງໂມເລກຸນ glucose ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍພັນທະບັດ beta-1,4-glycosidic. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງໂມເລກຸນ glucose ແມ່ນຈັດລຽງຕາມແບບເສັ້ນແລະຖືກຈັບເຂົ້າກັນໂດຍພັນທະບັດ hydrogen. ນີ້ເຮັດໃຫ້ cellulose ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມແຂງຂອງມັນ.

Cellulose ແມ່ນສານປະກອບອິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍປະມານ 33% ຂອງພືດທັງຫມົດ. ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງພືດທັງຫມົດ, ແຕ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສຸດຢູ່ໃນຝາຂອງຈຸລັງຂອງລໍາຕົ້ນ, ໃບ, ແລະຮາກ. ບາງແຫຼ່ງທົ່ວໄປຂອງ cellulose ໃນອາຫານຂອງມະນຸດປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະແກ່ນ.

ໃນຂະນະທີ່ cellulose ບໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ, ມັນບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໂດຍມະນຸດເນື່ອງຈາກພັນທະບັດ beta-1,4-glycosidic ທີ່ຖືໂມເລກຸນ glucose ຮ່ວມກັນ. ມະນຸດຂາດເອນໄຊທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອທໍາລາຍພັນທະບັດເຫຼົ່ານີ້, ດັ່ງນັ້ນ cellulose ຈະຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ intact. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ cellulose ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າເສັ້ນໄຍອາຫານ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມບໍ່ຍ່ອຍຂອງມັນ, cellulose ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເມື່ອບໍລິໂພກ, ມັນຈະເພີ່ມຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຈົມແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງ glucose ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, cellulose ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ cellulose ແມ່ນຢູ່ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນກະດາດແລະກະດາດ. ເສັ້ນໃຍ Cellulose ຍັງຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດສິ່ງທໍ, ພາດສະຕິກ, ແລະວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ.

Cellulose ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ filler ໃນອາຫານປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນ indigestible, ມັນເພີ່ມປະລິມານເຂົ້າໄປໃນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການປະກອບສ່ວນພະລັງງານໃດໆ. ນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ພະຍາຍາມຈັດການນ້ໍາຫນັກຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນອາດຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ cellulose ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ສາມາດປະກອບມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: bloating, ອາຍແກັສ, ແລະບໍ່ສະບາຍທ້ອງ. ອາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ຮຸນແຮງ ແລະຊົ່ວຄາວ, ແລະສາມາດບັນເທົາໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, cellulose ບໍ່ແມ່ນບໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ, ແຕ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານສຸຂະພາບ. ມັນສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການຮັກສາສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນອາດຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກ cellulose ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວນີ້ບໍ່ແມ່ນສາເຫດສໍາລັບຄວາມກັງວົນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກ cellulose ໃນລະດັບປານກາງແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ.