Methylcellulose (MC) ແມ່ນເຊນລູໂລສທີ່ຖືກດັດແປງທາງເຄມີ, ເປັນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍ methylation ບາງສ່ວນຂອງ cellulose. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ.
1. ການລະລາຍນ້ໍາແລະຄວາມສາມາດໃນການສ້າງເຈນ
Methylcellulose ມີການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີແລະສາມາດສ້າງເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ໂປ່ງໃສໃນນ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນ, ການແກ້ໄຂນີ້ຈະຜ່ານການລະບາຍຄວາມຮ້ອນເພື່ອສ້າງເປັນເຈນທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນກະແລັມ, ສີຄີມ, jelly ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເປັນ thickener, stabilizer ແລະ emulsifier ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນການກະກຽມຢາ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມອັດຕາການປ່ອຍຕົວຂອງຢາແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງຢາເມັດ.
2. ລະບຽບ viscosity
ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ methylcellulose ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການປັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນແລະອຸນຫະພູມຂອງມັນ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ methylcellulose ເປັນ thickener ແລະກາວທີ່ເຫມາະສົມ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດວັດສະດຸກໍ່ສ້າງເຊັ່ນ: ຊີມັງແລະ gypsum ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການກໍ່ສ້າງແລະຄວາມທົນທານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນຄວບຄຸມ rheology ສໍາລັບການພິມຫມຶກແລະການເຄືອບເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການເຄືອບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
3. ຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ
Methylcellulose ມີຄວາມສາມາດສ້າງຮູບເງົາທີ່ດີເລີດແລະສາມາດປະກອບເປັນຮູບເງົາທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກົນຈັກທີ່ແນ່ນອນ. ຮູບເງົານີ້ມີການລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ ແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຮູບເງົາ cling ອາຫານ, ອຸປະກອນການເຄືອບຢາ, ແລະ substrates ຫນ້າກາກໃບຫນ້າໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກການປົນເປື້ອນຈາກພາຍນອກ, ແຕ່ຍັງຄວບຄຸມການແລກປ່ຽນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອາຍແກັສຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
4. Biocompatibility ແລະຄວາມປອດໄພ
ໃນຖານະເປັນ cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງຈາກແຫຼ່ງທໍາມະຊາດ, methylcellulose ມີ biocompatibility ແລະຄວາມປອດໄພທີ່ດີ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືຜົນກະທົບທີ່ເປັນພິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການກະກຽມຢາ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຢາເມັດ, ແຄບຊູນແລະຢາ ophthalmic ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງຢາ. ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, methylcellulose, ເປັນສານເສີມອາຫານ, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນສານທີ່ປອດໄພໂດຍອົງການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຫຼາຍໆປະເທດແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສຸຂະພາບເຊັ່ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.
5. ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະ inertness ເຄມີ
Methylcellulose ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທາງເຄມີທີ່ດີແລະສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດແລະເປັນດ່າງ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຍັງຄົງມີປະສິດທິພາບພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຮຸນແຮງຕ່າງໆແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, inertness ເຄມີຂອງ methylcellulose ເຮັດໃຫ້ມັນມີຫນ້ອຍທີ່ຈະ react ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ filler ຫຼື stabilizer ໃນວັດສະດຸປະສົມເພື່ອຍືດອາຍຸ shelf ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບຜະລິດຕະພັນ.
6. ຄຸນສົມບັດການດູດຊຶມນ້ໍາແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ
Methylcellulose ມີການດູດຊຶມນ້ໍາທີ່ດີແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະສາມາດດູດຊຶມນ້ໍາຂອງຕົນເອງຫຼາຍເທົ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອໃຫ້ອາຫານອ່ອນແລະສົດ. ໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄີມຜິວຫນັງ, ແຊມພູແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງແລະຜົມຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສະຫນອງຜົນກະທົບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
7. ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ suspension
Methylcellulose ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດັ່ງນັ້ນອະນຸພາກແຂງຖືກໂຈະຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນຂອງແຫຼວເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຝົນແລະການແບ່ງຊັ້ນ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີມູນຄ່າການນໍາໃຊ້ທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ໍາ, ເຄື່ອງປຸງ, ແລະ suspensions ຢາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານແຫຼວແລະເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
8. ຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານຄວາມຮ້ອນແລະການຕໍ່ຕ້ານອຸນຫະພູມສູງ
Methylcellulose ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະຫວ່າງການອົບແລະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດເຂົ້າຫນົມປັງແລະອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເປັນເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.
9. ຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ
Methylcellulose, ເປັນວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບ, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ທັນສະໄຫມ. ມັນສາມາດຖືກທໍາລາຍໂດຍຈຸລິນຊີໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບນິເວດ. ດັ່ງນັ້ນ, methylcellulose ຖືກຖືວ່າເປັນວັດສະດຸອຸດສາຫະກໍາສີຂຽວແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ໂດຍສະເພາະໃນດ້ານວັດສະດຸກໍ່ສ້າງແລະການຫຸ້ມຫໍ່, ບ່ອນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນມີຄວາມສໍາຄັນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
10. ປະສິດທິພາບການປ່ອຍຢາຄວບຄຸມ
Methylcellulose ມີຜົນກະທົບການປ່ອຍຕົວທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຢາ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດສ້າງເປັນ gel viscous ໃນກະເພາະລໍາໄສ້, ມັນຊ້າໆສາມາດປ່ອຍຢາເສບຕິດ, prolong ໄລຍະເວລາຂອງການປະຕິບັດຢາ, ແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງຢາເສບຕິດ. Methylcellulose ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຢາເມັດທີ່ມີການປ່ອຍຕົວແບບຍືນຍົງແລະການເຄືອບ microcapsule ເພື່ອປັບປຸງເສັ້ນໂຄ້ງການປ່ອຍຢາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງຢາ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງຢາຂອງຄົນເຈັບ.
ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະລັກ, methylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານເສີມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຢາ, ແຕ່ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂົງເຂດອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ການກໍ່ສ້າງແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ດ້ວຍຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ methylcellulose ຈະສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາແລະພັດທະນາຢ່າງເລິກເຊິ່ງເພື່ອສະຫນອງການແກ້ໄຂໃຫມ່ໆສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
ເວລາປະກາດ: 22-08-2024