ອັນຕະລາຍຂອງ carboxymethylcellulose ແມ່ນຫຍັງ?

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດໂດຍອົງການຄວບຄຸມຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA), ແລະຄະນະກໍາມະການຮ່ວມຂອງ FAO / WHO. ກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (JECFA). ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານໃດໆ, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງ CMC ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໃນຄໍາຕອບນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ CMC.

1. ບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ:

ຫນຶ່ງໃນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງການບໍລິໂພກ CMC ໃນປະລິມານສູງແມ່ນບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້. CMC ແມ່ນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ດູດຊຶມນ້ໍາແລະໃຄ່ບວມຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສ, ແລະຖອກທ້ອງ. ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, ປະລິມານສູງຂອງ CMC ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການອຸດຕັນຂອງລໍາໄສ້, ໂດຍສະເພາະໃນບຸກຄົນທີ່ມີສະພາບກະເພາະລໍາໄສ້ກ່ອນ.

2. ອາການແພ້:

ບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືມີອາການແພ້ຕໍ່ CMC. ອາການຂອງປະຕິກິລິຢາແພ້ອາດຈະປະກອບມີອາການຄັນ, ຜື່ນ, ອາການຄັນ, ແລະຫາຍໃຈຍາກ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮຸນແຮງ, anaphylaxis ອາດຈະເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ CMC ຄວນຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເສີມນີ້.

3. ບັນຫາແຂ້ວ:

CMC ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາສີຟັນແລະຜະລິດຕະພັນດູແລປາກເປັນ thickener ແລະ binder. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າການສໍາຜັດກັບ CMC ດົນນານໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລປາກສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຊາະເຈື່ອນຂອງແຂ້ວແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ enamel ຂອງແຂ້ວ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ CMC ສາມາດຜູກມັດກັບທາດການຊຽມໃນນໍ້າລາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄຊຽມທີ່ມີຢູ່ເພື່ອປົກປ້ອງແຂ້ວ.

4. ປະຕິກິລິຍາຂອງຢາ:

CMC ສາມາດພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢາທີ່ຕ້ອງໃຊ້ໄລຍະເວລາຂອງລໍາໄສ້ປົກກະຕິສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງມັນ. ນີ້ອາດຈະປະກອບມີຢາເຊັ່ນ digoxin, lithium, ແລະ salicylates. CMC ອາດຈະຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງຢາເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຫຼຸດລົງຫຼືເປັນພິດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

5. ຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ:

CMC ແມ່ນສານປະສົມສັງເຄາະທີ່ບໍ່ທໍາລາຍໄດ້ງ່າຍໃນສະພາບແວດລ້ອມ. ເມື່ອ CMC ຖືກປ່ອຍລົງສູ່ທາງນ້ໍາ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊີວິດນ້ໍາໂດຍການແຊກແຊງລະບົບນິເວດທໍາມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, CMC ສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງ microplastics ໃນສະພາບແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມກັງວົນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ CMC ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະການນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມ, ການບໍລິໂພກ CMC ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ CMC ຄວນຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເສີມນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສໍາຜັດກັບ CMC ເປັນເວລາດົນໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລປາກອາດຈະນໍາໄປສູ່ການເຊາະເຈື່ອນຂອງແຂ້ວແລະຄວາມເສຍຫາຍ. CMC ຍັງສາມາດພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ ແລະອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ຖ້າບໍ່ຖິ້ມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານເສີມຫຼືສ່ວນປະກອບໃດໆໃນອາຫານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຫຼືຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.