ແນະນໍາ
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ເປັນ cellulose ether ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຢາ, ແລະການກໍ່ສ້າງເປັນ thickener, emulsifier, ແລະ stabilizer. ໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ, HPMC ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມຂອງວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງເພື່ອບັນລຸຄຸນສົມບັດທີ່ຕ້ອງການເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ, ການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະຄວາມທົນທານ. ການສຶກສາພົບວ່າການເພີ່ມ HPMC ເຂົ້າໃນວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງຊັກຊ້າຂະບວນການ hydration ຂອງຊີມັງ, ໃນທີ່ສຸດຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງ.
ຜົນກະທົບຂອງ HPMC ຕໍ່ການໃຫ້ນ້ໍາຊີມັງ
hydration ຊີມັງແມ່ນປະຕິກິລິຍາເຄມີສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຍາຂອງນ້ໍາທີ່ມີອະນຸພາກຊີມັງແຫ້ງ. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ hydration, particles ຊີມັງ react ກັບນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນ hydration ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງວັດສະດຸຊີມັງ. ການສຶກສາພົບວ່າການເພີ່ມ HPMC ກັບວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງສາມາດຊັກຊ້າການລະບາຍນ້ໍາຂອງຊີມັງ, ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນແປງອັດຕາແລະຂອບເຂດຂອງການພັດທະນາຄວາມເຂັ້ມແຂງ.
ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຊັກຊ້າການລະບາຍນ້ໍາຊີມັງແມ່ນຄຸນສົມບັດການຮັກສານ້ໍາຂອງ HPMC. HPMC ເປັນໂພລີເມີໄຮໂດຼລິກທີ່ດູດຊຶມນ້ໍາແລະໃຄ່ບວມເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືເຈນ. ເມື່ອ HPMC ຖືກເພີ່ມໃສ່ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງ, ມັນດູດເອົານ້ໍາຈາກການປະສົມ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ hydrate ຊີມັງ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຫົດນໍ້າຊ້າລົງ, ເນື່ອງຈາກປະຕິກິລິຍາຂອງຊີມັງກັບນ້ໍາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສະຫນອງນ້ໍາທີ່ພຽງພໍ.
ປັດໄຈອື່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຊັກຊ້າຂອງນ້ໍາຊີມັງແມ່ນການດູດຊຶມຂອງ HPMC ເທິງຫນ້າດິນຂອງຊີມັງ. HPMC ມີຄວາມໃກ້ຊິດສູງສໍາລັບອະນຸພາກຊີມັງເນື່ອງຈາກຂົ້ວຂອງມັນ. ມັນສາມາດຖືກດູດຊຶມຢູ່ດ້ານຂອງອະນຸພາກຊີມັງແລະສ້າງເປັນອຸປະສັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພື່ອຈໍາກັດການຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງໂມເລກຸນນ້ໍາແລະອະນຸພາກຊີມັງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຊ້າລົງປະຕິກິລິຍາຂອງຊີມັງກັບນ້ໍາ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ hydration ຊີມັງຊັກຊ້າ.
ການເພີ່ມ HPMC ກັບວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງຍັງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການ nucleation ແລະ crystal growth ຂອງຜະລິດຕະພັນ hydration. ການລະບາຍນ້ໍາຂອງຊີມັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງໄລຍະ crystalline ຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: calcium silicate hydrate (CSH) ແລະ calcium hydroxide (CH). HPMC ສາມາດຍັບຍັ້ງ nucleation ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໄປເຊຍກັນຂອງບາງໄລຍະເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊີມັງຊ້າລົງຕື່ມອີກ.
ກົນໄກການຊັກຊ້າຂອງນ້ໍາຊີມັງ
ກົນໄກຕົ້ນຕໍທີ່ HPMC ຊັກຊ້າການໃຫ້ນ້ໍາຊີມັງແມ່ນການສ້າງອຸປະສັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍລະຫວ່າງອະນຸພາກຊີມັງແລະນ້ໍາ. ເມື່ອ HPMC ຖືກກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນນ້ໍາ, ມັນປະກອບເປັນ matrix ຄ້າຍຄື gel ທີ່ສາມາດ encapsulate ອະນຸພາກຊີມັງແລະຫຼຸດຜ່ອນການມີນ້ໍາຟຣີສໍາລັບການ hydration ຊີມັງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຊ້າລົງປະຕິກິລິຍາຂອງຊີມັງກັບນ້ໍາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຊັກຊ້າໃນການພັດທະນາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຊີມັງ.
ກົນໄກອື່ນແມ່ນການດູດຊຶມຂອງ HPMC ເທິງພື້ນຜິວຂອງອະນຸພາກຊີມັງ. HPMC ມີຄວາມໃກ້ຊິດສູງສໍາລັບອະນຸພາກຊີມັງເນື່ອງຈາກການຂົ້ວຂອງມັນ. ມັນສາມາດຖືກດູດຊຶມຢູ່ດ້ານຂອງອະນຸພາກຊີມັງແລະສ້າງເປັນອຸປະສັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍເພື່ອຈໍາກັດການຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງໂມເລກຸນນ້ໍາແລະອະນຸພາກຊີມັງ. ນີ້ເພີ່ມເຕີມຊ້າລົງປະຕິກິລິຍາຂອງຊີມັງກັບນ້ໍາ.
HPMC ຍັງສາມາດພົວພັນກັບອົງປະກອບຕ່າງໆຂອງຊີມັງ, ເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ ions, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການ nucleation ແລະໄປເຊຍກັນຂອງຜະລິດຕະພັນ hydration. HPMC ສາມາດຍັບຍັ້ງ nucleation ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໄປເຊຍກັນຂອງບາງໄລຍະເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊີມັງຊ້າລົງຕື່ມອີກ.
ສະຫຼຸບ
ການເພີ່ມ HPMC ກັບວັດສະດຸຊີມັງສາມາດຊັກຊ້າການລະບາຍນ້ໍາຊີມັງ, ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນແປງອັດຕາແລະຂອບເຂດຂອງການພັດທະນາຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ກົນໄກຂອງ hydration ຊີມັງທີ່ຊັກຊ້າແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການສ້າງອຸປະສັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍລະຫວ່າງອະນຸພາກຊີມັງແລະນ້ໍາ, ເຊິ່ງ adsorbed ເທິງຫນ້າດິນຂອງອະນຸພາກຊີມັງແລະ inhibits nucleation ແລະຂະບວນການການຂະຫຍາຍຕົວໄປເຊຍກັນຂອງຜະລິດຕະພັນ hydration. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບກົນໄກທີ່ HPMC ຂັດຂວາງການລະບາຍນ້ໍາຊີມັງອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເພີ່ມປະສິດທິພາບການນໍາໃຊ້ HPMC ໃນວັດສະດຸຊີມັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນສົມບັດທີ່ຕ້ອງການໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການພັດທະນາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງວັດສະດຸຊີມັງ.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ 24-2023