ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose (CMC ຫຼື cellulose gum)

ໂຊດຽມ Carboxymethyl Cellulose(CMC), ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ cellulose gum, ເປັນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນແມ່ນມາຈາກ cellulose, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຝາຈຸລັງຂອງພືດ, ໂດຍຜ່ານຂະບວນການດັດແປງທາງເຄມີ. ກຸ່ມ carboxymethyl ນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນໂຄງສ້າງ cellulose ເຮັດໃຫ້ CMC ນ້ໍາລະລາຍແລະໃຫ້ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນແລະການນໍາໃຊ້ຂອງ Sodium Carboxymethyl Cellulose:

ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​:

1. ການລະລາຍນ້ໍາ:
   • CMC ແມ່ນລະລາຍນ້ໍາສູງ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຈະແຈ້ງແລະ viscous ໃນນ້ໍາ. ລະດັບຂອງການລະລາຍສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ປັດໃຈເຊັ່ນ: ລະດັບການທົດແທນ (DS) ແລະນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ.
2. ຕົວແທນຄວາມຫນາ:
   • ຫນຶ່ງໃນຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ CMC ແມ່ນບົດບາດຂອງມັນເປັນຕົວແທນຫນາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບເຊັ່ນ: ຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ.
3. ຕົວ​ປັບ​ປຸງ​ແກ້​ໄຂ Rheology​:
   • CMC ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແກ້ໄຂ rheology, ມີອິດທິພົນຕໍ່ພຶດຕິກໍາການໄຫຼແລະຄວາມຫນືດຂອງສູດ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
4. Stabilizer:
   • CMC ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ stabilizer ໃນ emulsion ແລະ suspensions. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການແຍກໄລຍະແລະຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງສູດ.
5. ຄຸນສົມບັດການສ້າງຮູບເງົາ:
   • CMC ມີຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ການສ້າງຮູບເງົາບາງໆແມ່ນຕ້ອງການ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຄືອບແລະການເຄືອບຢາເມັດ.
6. ການຮັກສານ້ໍາ:
   • CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດການຮັກສານ້ໍາ, ປະກອບສ່ວນປັບປຸງການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ນີ້ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ລາຍການເຂົ້າຈີ່.
7. ຕົວແທນຜູກມັດ:
   • ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຜູກມັດໃນສູດຢາເມັດ. ມັນຊ່ວຍຍຶດເອົາສ່ວນປະກອບຂອງເມັດເຂົ້າກັນ.
8. ອຸດສາຫະກໍາຊັກຟອກ:
   • CMC ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ຜົງຊັກຟອກເພື່ອປັບປຸງຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງແລະຄວາມ viscosity ຂອງເຄື່ອງຊັກຜ້າແຫຼວ.
9. ອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ:
   • ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, CMC ຖືກຈ້າງເປັນຕົວແທນຂະຫນາດເພື່ອປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຈັດການຂອງເສັ້ນດ້າຍໃນລະຫວ່າງການທໍຜ້າ.
10. ອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສ:
    • CMC ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຈາະນ້ໍາໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສສໍາລັບຄຸນສົມບັດການຄວບຄຸມ rheological ຂອງມັນ.

ຊັ້ນຮຽນ ແລະການປ່ຽນແປງ:

• CMC ແມ່ນມີຢູ່ໃນຊັ້ນຮຽນຕ່າງໆ, ແຕ່ລະອັນຖືກປັບແຕ່ງສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ. ການເລືອກຊັ້ນຮຽນແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມຕ້ອງການຄວາມຫນືດ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສານ້ໍາ, ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງ.

ອາຫານເກຣດ CMC:

• ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, CMC ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານແລະຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອດັດແປງໂຄງສ້າງ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ເກຣດຢາ CMC:

• ໃນການນໍາໃຊ້ຢາ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດຜູກມັດຂອງຕົນໃນສູດຢາເມັດ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການຜະລິດຢາເມັດ.

ຄຳແນະນຳ:

• ເມື່ອນໍາໃຊ້ CMC ໃນສູດ, ຜູ້ຜະລິດມັກຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາແລະລະດັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແນະນໍາໂດຍອີງໃສ່ຊັ້ນຮຽນແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ.

ກະລຸນາສັງເກດວ່າໃນຂະນະທີ່ CMC ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະຂໍ້ກໍາຫນົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸດສາຫະກໍາແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ມີຈຸດປະສົງ. ສະເຫມີອ້າງອີງເຖິງເອກະສານຜະລິດຕະພັນສະເພາະແລະມາດຕະຖານກົດລະບຽບສໍາລັບຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະທັນສະໄຫມ.