ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) ເປັນອະນຸພັນ carboxymethylated ຂອງ cellulose ແລະເປັນ gum cellulose ionic ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose ປົກກະຕິແລ້ວເປັນທາດປະສົມໂພລີເມີ anionic ກະກຽມໂດຍການປະຕິກິລິຍາ cellulose ທໍາມະຊາດທີ່ມີ alkali caustic ແລະອາຊິດ monochloroacetic, ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍພັນຫາລ້ານ. CMC-Na ແມ່ນສີຂາວ fibrous ຫຼືຝຸ່ນ granular, ບໍ່ມີກິ່ນ, tasteless, hygroscopic, ງ່າຍທີ່ຈະກະແຈກກະຈາຍໃນນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ໂປ່ງໃສ.

1. ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ

ຊື່ຕ່າງປະເທດ

Carboxymethylcellulose sodium

aka

ເກືອ Carboxymethyl ether cellulose sodium, ແລະອື່ນໆ.

ປະເພດ

ປະສົມ

ສູດໂມເລກຸນ

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີ

CMC-Na ສໍາລັບຜົງສັ້ນ, ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງຈືດໆ, ເມັດຫຼືສານທີ່ເປັນເສັ້ນໄຍ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລະລາຍໃນນ້ໍາໄດ້ງ່າຍ, ແລະການແກ້ໄຂແມ່ນແຫຼວທີ່ມີຄວາມຫນືດສູງເມື່ອມັນເປັນກາງຫຼືເປັນດ່າງ. ທົນທານຕໍ່ຢາ, ແສງສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຈໍາກັດຢູ່ທີ່ 80 ° C, ແລະຖ້າຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 80 ° C, ຄວາມຫນືດຈະຫຼຸດລົງແລະມັນຈະບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນແມ່ນ 1.60, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ flakes ແມ່ນ 1.59. ດັດຊະນີສະທ້ອນແສງແມ່ນ 1.515. ມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 190-205 ອົງສາເຊ, ແລະ ກາຍເປັນກາກບອນເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 235-248 ອົງສາ. ການລະລາຍຂອງມັນຢູ່ໃນນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງການທົດແທນ. ບໍ່ລະລາຍໃນອາຊິດ ແລະເຫຼົ້າ, ບໍ່ມີຝົນໃນກໍລະນີເກືອ. ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຫມັກ, ມີພະລັງງານ emulsifying ທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບນ້ໍາມັນແລະຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.

3. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນຕໍ

ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຕົວແທນການປິ່ນປົວຂີ້ຕົມ, ຝຸ່ນສັງເຄາະ, ຕົວສ້າງຝຸ່ນຊີວະພາບ, ການພິມແຜ່ນແພແລະການຍ້ອມສີ, tackifier colloidal ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຄມີປະຈໍາວັນ, tackifier ແລະ emulsifier ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຢາ, thickener ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານຫນາ, ກາວສໍາລັບເຊລາມິກ ອຸດສາຫະກໍາ, paste ອຸດສາຫະກໍາ, ຕົວແທນຂະຫນາດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກະດາດ, ແລະອື່ນໆມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ flocculant ໃນການປິ່ນປົວນ້ໍາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວນ້ໍາເສຍ sludge, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມເນື້ອໃນແຂງຂອງ cake ການກັ່ນຕອງ.

Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນປະເພດຂອງ thickener. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ແລະມັນຍັງໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຢ່າງໄວວາແລະສຸຂະພາບຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ຕົວຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະ emulsifying ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຖຽນລະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມແລະເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງລະບົບນົມສົ້ມ; ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດ hydrophilicity ແລະ rehydration ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງການບໍລິໂພກຂອງ pasta ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ. ຄຸນ​ນະ​ພາບ​, prolong ຊີ​ວິດ shelf ຂອງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ pasta​, ແລະ​ປັບ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​; ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບ gel ທີ່ແນ່ນອນ, ມັນເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການສ້າງເຈນທີ່ດີກວ່າໃນອາຫານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນແລະ jam; ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຮູບເງົາເຄືອບທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ວັດສະດຸແມ່ນປະສົມກັບຫນາແຫນ້ນອື່ນໆແລະນໍາໃຊ້ກັບຫນ້າດິນຂອງອາຫານບາງຊະນິດ, ຊຶ່ງສາມາດຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ໃນລະດັບສູງສຸດ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອຸປະກອນການກິນໄດ້, ມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະເພດອາຫານ CMC-Na, ເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອາຫານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.


ເວລາປະກາດ: 03-03-2023
WhatsApp ສົນທະນາອອນໄລນ໌!