ການກະກຽມຂອງ carboxymethyl cellulose

Carboxymethyl Cellulose (ພາສາອັງກິດ: Carboxymethyl Cellulose, CMC ສໍາລັບສັ້ນ) ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ, ແລະເກືອໂຊດຽມຂອງມັນ (sodium carboxymethyl cellulose) ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາແລະ paste.

Carboxymethyl cellulose ຖືກເອີ້ນວ່າ monosodium glutamate ອຸດສາຫະກໍາ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາແລະນໍາເອົາມູນຄ່າການນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບຂົງເຂດການຜະລິດຕ່າງໆ. Carboxymethyl cellulose ເປັນສານແປ້ງ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນແລະນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ມັນບໍ່ລະລາຍໃນສານລະລາຍອິນຊີ. ມັນຈະກາຍເປັນຂອງແຫຼວ viscous ຫຼັງຈາກລະລາຍ, ແຕ່ viscosity ຈະແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫຼຸດລົງ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດພິເສດຂອງມັນ, ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດຫຼາຍໃນການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ.

ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະທາງເຄມີ

Carboxymethyl cellulose ເປັນສານສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ເມັດ hygroscopic, ຜົງຫຼືເສັ້ນໃຍລະອຽດ.

※ ປການສ້ອມແປງ

Carboxymethylcellulose ຖືກສັງເຄາະໂດຍປະຕິກິລິຢາພື້ນຖານຂອງເຊນລູໂລສທີ່ມີອາຊິດ chloroacetic. Polar (ອາຊິດອິນຊີ) ກຸ່ມ carboxyl ເຮັດໃຫ້ cellulose ລະລາຍແລະມີປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ. ຫຼັງຈາກຕິກິຣິຍາເບື້ອງຕົ້ນ, ປະສົມຜົນໄດ້ຮັບໃຫ້ຜົນຜະລິດປະມານ 60% CMC ບວກກັບເກືອ 40% (sodium chloride ແລະ sodium glycolate). ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ CMC ອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບເຄື່ອງຊັກຜ້າ. ເກືອເຫຼົ່ານີ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍໃຊ້ຂະບວນການຊໍາລະລ້າງຕື່ມອີກເພື່ອຜະລິດ CMC ບໍລິສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ຢາແລະ dentifrices (ຢາສີຟັນ). ຊັ້ນຮຽນທີ "ເຄິ່ງບໍລິສຸດ" ລະດັບປານກາງຍັງຖືກຜະລິດ, ມັກຈະໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ເຈ້ຍເຊັ່ນ: ການຟື້ນຟູເອກະສານເອກະສານ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ CMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງການທົດແທນໂຄງສ້າງຂອງເຊນລູໂລສ (ນັ້ນແມ່ນ, ມີຈໍານວນກຸ່ມ hydroxyl ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາທົດແທນ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຍາວຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງໂຄງສ້າງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose ແລະລະດັບການລວບລວມຂອງກະດູກສັນຫຼັງ cellulose. . ທາດທົດແທນ Carboxymethyl.

※ ກຄໍາ​ຮ້ອງ​ສະ​ຫມັກ​

Carboxymethylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເປັນຕົວປັບຄວາມຫນືດຫຼືຫນາແຫນ້ນພາຍໃຕ້ຫມາຍເລກ E E466 ຫຼື E469 (ໂດຍ hydrolysis enzymatic) ແລະເພື່ອສະຖຽນລະພາບ emulsion ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງກະແລັມ. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ຢາສີຟັນ, ຢາລະບາຍ, ຢາຄຸມກໍາເນີດອາຫານ, ສີນ້ໍາ, ຜົງຊັກຟອກ, ຕົວແທນຂະຫນາດແຜ່ນແພ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ໃຊ້ຄືນໃຫມ່ແລະຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍຕ່າງໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຫນືດສູງ, ບໍ່ມີສານພິດແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າເປັນ hypoallergenic ເນື່ອງຈາກວ່າເສັ້ນໃຍຕົ້ນຕໍແມ່ນເນື້ອເຍື່ອໄມ້ອ່ອນຫຼືຜ້າຝ້າຍ. Carboxymethylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຫຼຸດລົງໄຂມັນ. ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໂພລີເມີ suspending ດິນທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຝາກໃສ່ຜ້າຝ້າຍແລະຜ້າ cellulosic ອື່ນໆ, ສ້າງອຸປະສັກທາງລົບຕໍ່ດິນໃນເຫຼົ້າລ້າງ. Carboxymethylcellulose ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຫລໍ່ລື່ນໃນນ້ໍາຕາປອມ. Carboxymethylcellulose ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສານເຮັດໃຫ້ຫນາ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ໃນອຸດສາຫະກໍາການຂຸດເຈາະນ້ໍາມັນ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນອົງປະກອບຂອງການເຈາະຕົມ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວປັບຄວາມຫນືດແລະສານຮັກສານ້ໍາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, sodium CMC (Na CMC) ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຄວບຄຸມທາງລົບສໍາລັບການສູນເສຍຜົມໃນ rabbits. ຜ້າຖັກທີ່ເຮັດຈາກ cellulose, ເຊັ່ນ: ຝ້າຍຫຼື viscose rayon, ສາມາດປ່ຽນເປັນ CMCs ແລະນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ທາງການແພດຕ່າງໆ.