Cellulose ether ແມ່ນປະເພດຂອງ polysaccharide ທີ່ມາຈາກ cellulose, ເປັນ polysaccharide ທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ. Cellulose ethers ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆອຸດສາຫະກໍາ, ລວມທັງຢາ, ອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະການກໍ່ສ້າງ. Cellulose ethers ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ປະກອບດ້ວຍຫນ່ວຍງານຂອງ glucose ທີ່ຊ້ໍາກັນ, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ກັນໂດຍການເຊື່ອມໂຍງອີເທີ. ການເຊື່ອມໂຍງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກີດຂື້ນເມື່ອປະລໍາມະນູອົກຊີເຈນຖືກໃສ່ລະຫວ່າງສອງປະລໍາມະນູຂອງຄາບອນຢູ່ໃນໂມເລກຸນ glucose. Cellulose ethers ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ພວກມັນລະລາຍໄດ້ສູງໃນນ້ຳ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສຳລັບໃຊ້ໃນການແກ້ໄຂນ້ຳ. ພວກເຂົາຍັງບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ. Cellulose ethers ຍັງມີຄວາມຫນືດສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນ thickeners ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. Cellulose ethers ມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ methylcellulose, hydroxyethylcellulose, ແລະ carboxymethylcellulose. ແຕ່ລະປະເພດຂອງ cellulose ether ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງແລະສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Methylcellulose ເປັນຝຸ່ນສີຂາວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. Hydroxyethylcellulose ແມ່ນຜົງສີຂາວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຫນາ, stabilizer, ແລະ suspending ໃນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. Carboxymethylcellulose ເປັນຝຸ່ນສີຂາວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຫນາແຫນ້ນ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ການກໍ່ສ້າງ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຍຶດໃນຊີມັງແລະ plaster, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດກາວແລະ sealants. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດສີແລະການເຄືອບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດເຈ້ຍແລະ cardboard. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນດ້ານການແພດ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະສະຖຽນລະພາບໃນຜະລິດຕະພັນຢາທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງຄຣີມ, ໂລຊັ່ນ, ແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງ. ພວກມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຢາຢັບຢັ້ງໃນຢາຢອດຕາ ແລະຢາສີດດັງ. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງຄີມ, lotions, ແລະເຄື່ອງແຕ່ງຫນ້າ. ພວກມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະງັບໃນນ້ໍາຫອມແລະໂຄໂລນ. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງສີ, ສີຍ້ອມ, ແລະກາວ. ພວກມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນສານລະງັບໃນເຄື່ອງປັບຜ້ານຸ່ມ ແລະສານຊັກຜ້າ. Cellulose ethers ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງຊອດ, dressings, ແລະ desserts. ພວກມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະງັບໃນເຄື່ອງດື່ມແລະສີຄີມກ້ອນ. Cellulose ethers ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ຫລາກຫລາຍແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ພວກມັນບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ. ພວກມັນຍັງລະລາຍໃນນ້ຳໄດ້ສູງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສຳລັບໃຊ້ໃນການແກ້ໄຂນ້ຳ. ພວກມັນຍັງມີ viscous ສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນ thickeners ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ.