Titanium Dioxide ໃນອາຫານເປັນອັນຕະລາຍບໍ?

ຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide (TiO2) ໃນອາຫານໄດ້ເປັນຫົວຂໍ້ຂອງການໂຕ້ວາທີແລະການກວດສອບໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. Titanium dioxide ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານຕົ້ນຕໍສໍາລັບສີຂາວ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານບາງຢ່າງ. ມັນໄດ້ຖືກຕິດສະຫຼາກເປັນ E171 ໃນສະຫະພາບເອີຣົບແລະຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ.

ໃນຂະນະທີ່ titanium dioxide ຖືກພິຈາລະນາວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄວບຄຸມເຊັ່ນອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ (FDA) ແລະອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA) ເມື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ, ຄວາມກັງວົນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນ nanoparticle. ແບບຟອມ.

ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາ:

1. ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກ: Titanium dioxide ສາມາດມີຢູ່ໃນຮູບແບບ nanoparticle, ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງອະນຸພາກທີ່ມີຂະຫນາດຢູ່ໃນຂະຫນາດ nanometer (1-100 nanometers). ອະນຸພາກ nanoparticles ອາດຈະສະແດງຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອທຽບກັບ particles ຂະຫນາດໃຫຍ່, ລວມທັງພື້ນທີ່ຫນ້າດິນເພີ່ມຂຶ້ນແລະ reactivity. ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າອະນຸພາກ titanium dioxide ຂະຫນາດ nano ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເຊັ່ນ: ຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຫຼາຍ.
2. ການສຶກສາຄວາມເປັນພິດ: ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide nanoparticles ໃນອາຫານແມ່ນດໍາເນີນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມີການຄົ້ນພົບທີ່ຂັດແຍ້ງກັນຈາກການສຶກສາຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ບາງການສຶກສາໄດ້ສ້າງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຈຸລັງກະເພາະລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບຂອງລະບົບ, ຄົນອື່ນບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນສານພິດທີ່ສໍາຄັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເປີດເຜີຍທີ່ແທ້ຈິງ. ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ nanoparticles titanium dioxide.
3. Regulatory Oversight: ອົງການຄວບຄຸມເຊັ່ນ FDA ໃນສະຫະລັດແລະ EFSA ໃນສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ເປັນສານເສີມອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ມີຢູ່. ກົດລະບຽບໃນປະຈຸບັນໄດ້ກໍານົດຂອບເຂດຈໍາກັດການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສໍາລັບ titanium dioxide ເປັນສານເພີ່ມອາຫານ, ແນໃສ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ​ແນວ​ໃດ​ກໍ​ດີ, ອົງການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ຍັງ​ສືບ​ຕໍ່​ຕິດຕາມ​ກວດກາ​ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ທີ່​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ຂຶ້ນ ​ແລະ ອາດ​ຈະ​ປັບປຸງ​ການ​ປະ​ເມີນ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຕາມ​ຄວາມ​ເໝາະ​ສົມ.
4. ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ: ຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ໃນອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກ, ລະດັບການຮັບແສງ, ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງບຸກຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຫນ້າຈະປະສົບຜົນກະທົບທາງລົບຈາກການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ titanium dioxide ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ, ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສະເພາະຫຼືສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນອາດຈະເລືອກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີ titanium dioxide ເພີ່ມເຕີມເປັນມາດຕະການລະມັດລະວັງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, titanium dioxide ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນສານເສີມອາຫານໃນຫຼາຍປະເທດ ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມກັງວົນຍັງຄົງຢູ່ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຂອງ titanium dioxide nanoparticles, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາດົນນານ. ການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການຕິດສະຫລາກທີ່ໂປ່ງໃສ, ແລະການກວດກາກົດລະບຽບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ໃນອາຫານແລະແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.