ເຊນລູໂລສເປັນເຫງືອກເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດບໍ?

Cellulose gum, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ carboxymethyl cellulose (CMC), ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະ emulsifier ໃນປະເພດອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະຜະລິດຕະພັນຢາ. ມັນແມ່ນມາຈາກ cellulose, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ສ້າງເປັນຝາຈຸລັງຂອງພືດ, ແລະຖືກດັດແປງທາງເຄມີເພື່ອສ້າງສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຫງືອກ.

ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ gum cellulose ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບ gum cellulose ແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດມີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ການສຶກສາຄວາມເປັນພິດກ່ຽວກັບ Cellulose Gum

ມີ​ການ​ສຶກ​ສາ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ເປັນ​ພິດ​ຂອງ gum cellulose​, ທັງ​ໃນ​ສັດ​ແລະ​ໃນ​ຄົນ​. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກປະສົມ, ໂດຍບາງຄົນແນະນໍາວ່າ gum cellulose ແມ່ນປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໄດ້ສ້າງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານແລະເຕັກໂນໂລຊີໃນປີ 2015 ພົບວ່າ gum cellulose ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນຫນູ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານສູງ. ການສຶກສາພົບວ່າໜູທີ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ບັນຈຸມີເຊລູໂລສ 5% ເປັນເວລາ 90 ມື້ບໍ່ສະແດງອາການຂອງສານພິດ ຫຼືຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຕີພິມໃນ Journal of Toxicology and Environmental Health ໃນປີ 2017 ໄດ້ປະເມີນຄວາມເປັນພິດຂອງ cellulose gum ໃນຫນູ ແລະບໍ່ພົບເຫັນຫຼັກຖານໃດໆຂອງຄວາມເປັນພິດຫຼືຜົນກະທົບທາງລົບ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານສູງເຖິງ 5% ຂອງອາຫານສັດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ສ້າງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ gum cellulose. ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຂອງ Occupational Health ໃນປີ 2005 ພົບວ່າການຫາຍໃຈເອົາເຫງືອກ cellulose ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທາງເດີນຫາຍໃຈໃນພະນັກງານໃນໂຮງງານຜະລິດ gum cellulose. ການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າການສູດດົມ cellulose gum ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງທາງເດີນຫາຍໃຈແລະການອັກເສບ, ແລະແນະນໍາໃຫ້ພະນັກງານປ້ອງກັນຈາກການສໍາຜັດ.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ International Journal of Toxicology ໃນປີ 2010 ໄດ້ພົບເຫັນວ່າ cellulose gum ເປັນ genotoxic ໃນ lymphocytes ຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງເປັນເມັດເລືອດຂາວທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ການສຶກສາພົບວ່າການສໍາຜັດກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ gum cellulose ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ແລະເພີ່ມຄວາມຖີ່ຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຄໂມໂຊມໃນ lymphocytes.

ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຖືກຕີພິມໃນ Journal of Applied Toxicology ໃນປີ 2012 ພົບວ່າ gum cellulose ເປັນພິດຕໍ່ຈຸລັງຕັບຂອງມະນຸດໃນ vitro, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຕາຍຂອງເຊນແລະການປ່ຽນແປງຂອງເຊນອື່ນໆ.

ໂດຍລວມ, ຫຼັກຖານກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດຂອງ gum cellulose ແມ່ນປະສົມ. ໃນຂະນະທີ່ບາງການສຶກສາບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຫຼັກຖານຂອງຄວາມເປັນພິດຫຼືຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຄົນອື່ນໄດ້ສ້າງຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງຫາຍໃຈແລະພັນທຸກໍາ.

ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຂອງເຊລູໂລສ Gum

ໃນຂະນະທີ່ຫຼັກຖານກ່ຽວກັບຄວາມເປັນພິດຂອງ gum cellulose ແມ່ນປະສົມ, ມີຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫນຶ່ງແມ່ນທ່າແຮງສໍາລັບການລະຄາຍເຄືອງທາງເດີນຫາຍໃຈແລະການອັກເສບ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ອອກແຮງງານທີ່ສໍາຜັດກັບລະດັບສູງຂອງຝຸ່ນ gum cellulose. ຄົນງານໃນອຸດສາຫະກໍາເຊັ່ນ: ການເຮັດເຈ້ຍ ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ ອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສໍາຜັດກັບຝຸ່ນ cellulose ລະດັບສູງຂອງ gum, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທາງເດີນຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ໄອ, ຫາຍໃຈຫືດ, ແລະຫາຍໃຈສັ້ນ.

ຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ gum cellulose ແມ່ນທ່າແຮງຂອງມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຄໂມໂຊມ, ດັ່ງທີ່ແນະນໍາໂດຍການສຶກສາທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໂຄໂມໂຊມສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງແລະພະຍາດທາງພັນທຸກໍາອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ແນະນໍາວ່າ gum cellulose ອາດຈະຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ. ນີ້ອາດຈະນໍາໄປສູ່ການຂາດສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແລະບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.