ອຸນ​ຫະ​ພູມ Hydroxypropyl methylcellulose gel​

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ເປັນອະນຸພັນເຊນລູໂລສທີ່ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເຊັ່ນຢາ, ອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນເປັນໂພລີເມີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສາມາດສ້າງເປັນເຈນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະອຸນຫະພູມເຈນຂອງມັນແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ.

ອຸນຫະພູມ gelation HPMC ຫມາຍເຖິງອຸນຫະພູມທີ່ໂພລີເມີໄດ້ຜ່ານໄລຍະການຫັນປ່ຽນຈາກການແກ້ໄຂໄປສູ່ສະຖານະເຈນ. ຂະບວນການ gelation ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈຕ່າງໆ, ລວມທັງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ HPMC ໃນການແກ້ໄຂ, ການປະກົດຕົວຂອງສານອື່ນໆ, ແລະສະພາບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ອຸນຫະພູມ gelation ຂອງ HPMC ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກລະດັບຂອງການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl ໃນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose. ລະດັບການທົດແທນທີ່ສູງຂຶ້ນໂດຍທົ່ວໄປຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມ gelation ຕ່ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ HPMC ໃນການແກ້ໄຂຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນໂດຍທົ່ວໄປຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມ gelling ຕ່ໍາ.

ກົນໄກການ gelation ຂອງ HPMC ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິລະດັບຂອງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີໂດຍຜ່ານສະມາຄົມລະຫວ່າງໂມເລກຸນ (ຕົວຢ່າງ, ການຜູກມັດ hydrogen). ໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍນີ້ກໍານົດຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງ gel, ເຊັ່ນ: ຄວາມຫນືດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງກົນຈັກ.

ການເຂົ້າໃຈອຸນຫະພູມ gelation ຂອງ HPMC ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຂົງເຂດການຢາ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການພັດທະນາລະບົບການຈັດສົ່ງຢາທີ່ມີການຄວບຄຸມການປ່ອຍຕົວ. ອຸນຫະພູມ gelation ກໍານົດເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາສໍາລັບ gel matrix ທີ່ຈະປະກອບຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ການປ່ອຍຢາ kinetics.

ໃນສູດອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ອຸນຫະພູມເຈນ HPMC ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ປັດໃຈເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ຮູບລັກສະນະແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ. HPMC ມັກຈະຖືກໃຊ້ເປັນຕົວເຮັດຄວາມໜາ ຫຼື gelling ໃນອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ່ານີ້.

ເຕັກນິກຫຼາຍອັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອວັດແທກ ແລະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເຈນຂອງ HPMC. ການສະແກນຄວາມແຕກຕ່າງກັນ (DSC) ແລະການສຶກສາ rheological ແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປເພື່ອສະແດງຄຸນສົມບັດຄວາມຮ້ອນແລະກົນຈັກຂອງ HPMC gels. ໂດຍການປັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະການປະກົດຕົວຂອງສານເພີ່ມເຕີມ, ຜູ້ສ້າງສາມາດປັບອຸນຫະພູມ gelation ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອຸນຫະພູມ gel hydroxypropyl methylcellulose ແມ່ນຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຄຸນສົມບັດຂອງເຈນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວັດສະດຸທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ຢາເພື່ອອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປັດໃຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ອຸນຫະພູມເຈນ HPMC ຊ່ວຍໃຫ້ການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນຮູບແບບຕ່າງໆ.