Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC), ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ hypromellose, ເປັນໂພລີເມີທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຄິ່ງສັງເຄາະທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນເປັນອະນຸພັນຂອງເຊນລູໂລສ, ບ່ອນທີ່ກຸ່ມ hydroxyl ຂອງໂມເລກຸນເຊນລູໂລສຖືກແທນທີ່ບາງສ່ວນດ້ວຍ methoxy (-OCH3) ແລະກຸ່ມ hydroxypropyl (-CH2CHOHCH3). ການປ່ຽນແປງນີ້ເຮັດໃຫ້ HPMC ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, ການກໍ່ສ້າງ, ອາຫານ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ ແລະຄຸນສົມບັດ
HPMC ແມ່ນມາຈາກເຊນລູໂລສ, ເປັນໂພລີເມີທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ, ໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຫຼາຍຄັ້ງ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວເຊນລູໂລສດ້ວຍໂຊດຽມ hydroxide ເພື່ອສ້າງເປັນເຊນລູໂລສທີ່ເປັນດ່າງ, ຕິດຕາມດ້ວຍ etherification ດ້ວຍ methyl chloride ແລະ propylene oxide. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການທົດແທນບາງກຸ່ມ hydroxyl ໃນກະດູກສັນຫຼັງ cellulose ດ້ວຍກຸ່ມ methoxy ແລະ hydroxypropyl. ລະດັບການທົດແທນ (DS) ແລະການທົດແທນ molar (MS) ກໍານົດຄຸນສົມບັດແລະການລະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ໂດຍປົກກະຕິ HPMC ມີ DS ຂອງ 1.8-2.0 ແລະ MS ຂອງ 0.1-0.2.
ຄຸນສົມບັດຫຼັກ
ການລະລາຍ: HPMC ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນແຕ່ບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ມັນປະກອບເປັນ gel ເມື່ອຄວາມຮ້ອນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເອີ້ນວ່າ gelation ຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດປີ້ນກັບກັນໄດ້ເມື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການການລະລາຍຕາມອຸນຫະພູມ.
viscosity: ວິທີແກ້ໄຂ HPMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາທີ່ບໍ່ແມ່ນ Newtonian, shear-thinning, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງພວກມັນຫຼຸດລົງໂດຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາ shear. ຄຸນສົມບັດນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນສູດທີ່ຕ້ອງການຄຸນສົມບັດການໄຫຼຂອງການຄວບຄຸມ, ເຊັ່ນ: ສີແລະການເຄືອບ.
ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ: HPMC ສາມາດປະກອບເປັນຮູບເງົາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະໂປ່ງໃສ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຮູບເງົາທີ່ດີເລີດໃນອະດີດໃນຢາ (ສໍາລັບການເຄືອບເມັດ) ແລະອາຫານ.
Biocompatibility ແລະຄວາມປອດໄພ: HPMC ແມ່ນບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ແລະ biocompatible, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ໃນຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ
ອຸດສາຫະກໍາຢາ
HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ:
ສູດການປົດປ່ອຍທີ່ຄວບຄຸມ: HPMC ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການສ້າງເມັດທີ່ມີການຄວບຄຸມ. ຄວາມສາມາດໃນການໃຄ່ບວມແລະສ້າງເປັນຊັ້ນ gel ເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບນ້ໍາກະເພາະລໍາໄສ້ຊ່ວຍໃຫ້ການປ່ອຍສ່ວນປະກອບທາງຢາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຊ້າແລະຄວບຄຸມ (APIs).
ການເຄືອບເມັດ: ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາຂອງມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອເຄືອບເມັດ, ສະຫນອງອຸປະສັກປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອົກຊີເຈນ, ແລະແສງສະຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຢາ.
Thickening Agent: HPMC ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານສະກັດຄວາມຫນາໃນສູດຂອງແຫຼວຕ່າງໆ, ເຊັ່ນຢານ້ໍາແລະ suspensions, ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
ອຸດສາຫະກໍາກໍ່ສ້າງ
ໃນຂະແຫນງການກໍ່ສ້າງ, HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ:
ຜະລິດຕະພັນຊີມັງ ແລະ gypsum: HPMC ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ, ການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ແລະຄຸນສົມບັດການຍຶດຫມັ້ນຂອງຊີມັງແລະ plasters gypsum. ມັນເສີມຂະຫຍາຍເວລາເປີດ, ຫຼຸດຜ່ອນການ sagging, ແລະປັບປຸງຄວາມລຽບແລະສໍາເລັດຮູບຂອງວັດສະດຸທີ່ໃຊ້.
ກາວກະເບື້ອງ: ມັນສະຫນອງການເກັບຮັກສານ້ໍາທີ່ດີເລີດ, ຂະຫຍາຍເວລາເຮັດວຽກແລະປັບປຸງຄວາມທົນທານຂອງກາວກະເບື້ອງ.
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
HPMC ຖືກໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານ (E464) ສໍາລັບຈຸດປະສົງຕ່າງໆ:
ຕົວແທນຄວາມຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ: ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະແກງຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບ. ຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເປັນ gels ແລະສະຖຽນລະພາບ emulsion ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະ gluten.
Vegetarian ແລະ Vegan Alternative: HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງທາງເລືອກຊີ້ນແລະນົມ, ສະຫນອງໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈາກພືດແລະເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີນົມ.
ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ
ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, HPMC ແມ່ນມີມູນຄ່າສໍາລັບມັນ:
Thickening and Emulsifying Properties: ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄຣີມ, lotions, ແລະແຊມພູເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແລະປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ emulsion.
ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ: HPMC ຊ່ວຍສ້າງສິ່ງກີດຂວາງປ້ອງກັນຜິວຫນັງຫຼືຜົມ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະອາຍຸຍືນ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະຂໍ້ຈໍາກັດ
ຂໍ້ດີ:
Versatility: ຄວາມສາມາດຂອງ HPMC ໃນການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຫຼາຍ - ຫນາ, gelling, ກອບເປັນຈໍານວນຮູບເງົາ, stabilizing - ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ.
ຄວາມປອດໄພ: ທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ຢາ, ແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.
Biodegradability: ເປັນອະນຸພັນ cellulose, HPMC ແມ່ນ biodegradable, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຈາກທັດສະນະຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຂໍ້ຈຳກັດ:
ບັນຫາການລະລາຍ: ໃນຂະນະທີ່ HPMC ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, ມັນສາມາດເປັນກ້ອນໄດ້ຖ້າບໍ່ມີການກະແຈກກະຈາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຕັກນິກແລະອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອຮັບປະກັນການລະລາຍເປັນເອກະພາບ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: HPMC ສາມາດມີລາຄາແພງກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະເຄື່ອງຕ້ານທານອື່ນໆ, ເຊິ່ງອາດຈະຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ຄວາມຕ້ອງການ HPMC ຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕຍ້ອນການເພີ່ມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະກັບແນວໂນ້ມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງແລະພືດ. ນະວັດຕະກໍາໃນຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ຮູບແບບໃໝ່ອາດຈະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ ແລະ ຂະຫຍາຍຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຂອງມັນໃຫ້ກວ້າງຂຶ້ນ.
ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາ
ການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແມ່ນສຸມໃສ່ການປັບປຸງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ HPMC ໂດຍຜ່ານການປ່ຽນແປງທາງເຄມີແລະການຜະສົມຜະສານກັບໂພລີເມີອື່ນໆ. ການພັດທະນາໃນຂະບວນການຜະລິດເພື່ອແນໃສ່ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ HPMC ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC) ເປັນໂພລີເມີທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ ແລະສາມາດປັບຕົວໄດ້ດ້ວຍການນຳໃຊ້ທີ່ກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວອຸດສາຫະກຳທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຊັ່ນ: ການລະລາຍ, ການຄວບຄຸມຄວາມຫນືດ, ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, ແລະຄວາມປອດໄພເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຢາ, ການກໍ່ສ້າງ, ອາຫານ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ຈໍາກັດບາງຢ່າງ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບແລະທ່າແຮງສໍາລັບການປະດິດສ້າງໃນອະນາຄົດຮັບປະກັນວ່າ HPMC ຈະສືບຕໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງອຸດສາຫະກໍາ.
ເວລາປະກາດ: 24-05-2024