ຄວາມຫນືດຂອງນໍ້າ HPMC ປ່ຽນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແນວໃດ?

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ແມ່ນ ether cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມຢາ, ສານເສີມອາຫານ, ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ. HPMC ມີຄວາມຫນາ, ການສ້າງຟິມ, ການຍຶດຕິດແລະຄຸນສົມບັດອື່ນໆ. ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມຫນືດແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ.

ຄຸນລັກສະນະຄວາມໜຽວຂອງນໍ້າ HPMC

ຄຸນລັກສະນະພື້ນຖານ
HPMC ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂ viscous ໂປ່ງໃສ ຫຼື translucent ຫຼັງຈາກລະລາຍໃນນ້ໍາ. ຄວາມຫນືດຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ HPMC, ແຕ່ຍັງໂດຍປັດໃຈເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, ປະເພດທົດແທນແລະອຸນຫະພູມການແກ້ໄຂ.

ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນ: ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນຂອງ HPMC ກວ້າງຂື້ນ, ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂແມ່ນສູງກວ່າ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ macromolecules ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງ entangled ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍໃນການແກ້ໄຂ, ເຊິ່ງເພີ່ມ friction ລະຫວ່າງໂມເລກຸນ.
ຊະນິດທົດແທນ: ອັດຕາສ່ວນຂອງສານທົດແທນ methoxy ແລະ hydroxypropoxy ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການລະລາຍ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງ HPMC. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເມື່ອເນື້ອໃນ methoxy ສູງຂຶ້ນ, ການລະລາຍຂອງ HPMC ຈະດີກວ່າ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງການແກ້ໄຂກໍ່ສູງຂຶ້ນ.

ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມຫນືດ

ຂັ້ນຕອນຂອງການເຈືອຈາງ:
ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ HPMC ຕໍ່າ, ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນແມ່ນອ່ອນເພຍແລະການແກ້ໄຂສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດຂອງນ້ໍານິວຕັນ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມຫນືດແມ່ນພື້ນຖານເອກະລາດຂອງອັດຕາການຂັດ.
ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, viscosity ຂອງການແກ້ໄຂເພີ່ມຂຶ້ນ linearly ກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄວາມສໍາພັນເສັ້ນນີ້ສາມາດສະແດງອອກໂດຍສົມຜົນຄວາມຫນືດງ່າຍດາຍ:

ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຂໍ້ມູນທີ່ viscosity ຂອງ HPMC aqueous solution ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຕົວເລກທີ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ການຂະຫຍາຍຕົວນີ້ຈະປາກົດຢູ່ໃນກາຟເປັນເສັ້ນໂຄ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ.

ປັດໃຈທີ່ມີອິດທິພົນ
ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມ
ອຸນຫະພູມມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ HPMC. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວໂມເລກຸນເພີ່ມຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ການພົວພັນລະຫວ່າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນອ່ອນລົງ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດ.

ຜົນກະທົບຂອງອັດຕາ Shear
ສໍາລັບການແກ້ໄຂ HPMC ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ, ຄວາມຫນືດຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອັດຕາການຂັດ. ໃນອັດຕາ shear ສູງ, ປະຖົມນິເທດຂອງຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນກາຍເປັນສອດຄ່ອງຫຼາຍແລະ friction ພາຍໃນແມ່ນຫຼຸດລົງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ viscosity ຕ່ໍາຂອງການແກ້ໄຂ. ປະກົດການນີ້ເອີ້ນວ່າ shear thinning.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ໃນການກະກຽມຢາ, HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການເຄືອບເມັດ, ຮູບແບບປະລິມານການປ່ອຍແບບຍືນຍົງ, ແລະຫນາແຫນ້ນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈວ່າຄວາມຫນືດຂອງວິທີແກ້ໄຂນ້ໍາ HPMC ປ່ຽນແປງກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການອອກແບບສູດຢາທີ່ເຫມາະສົມ. ຕົວຢ່າງ, ໃນການເຄືອບເມັດ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ HPMC ທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຮັບປະກັນວ່າຂອງແຫຼວເຄືອບມີຄວາມຫນືດພຽງພໍເພື່ອປົກຄຸມພື້ນຜິວຂອງເມັດ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ສູງເກີນໄປທີ່ຈະຍາກທີ່ຈະຈັດການກັບ.

ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະ stabilizer. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມຫນືດສາມາດຊ່ວຍກໍານົດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.

ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂນ້ໍາ HPMC ມີຄວາມສໍາພັນທາງບວກທີ່ສໍາຄັນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເສັ້ນໃນຂັ້ນຕອນການແກ້ໄຂ dilute ແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ exponential ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ. ລັກສະນະຄວາມຫນືດນີ້ແມ່ນສໍາຄັນໃນຫຼາຍໆການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ, ຄວາມເຂົ້າໃຈແລະການຄວບຄຸມການປ່ຽນແປງຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.