Food-Grade Titanium Dioxide: ຄຸນສົມບັດ, ການນຳໃຊ້ ແລະ ການພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພ

ແນະນຳ:

Titanium dioxide (TiO2) ແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເມັດສີຂາວໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມສະຫວ່າງທີ່ດີເລີດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, titanium dioxide ຍັງໄດ້ພົບເຫັນວິທີການເຂົ້າໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ເປັນສານເສີມອາຫານ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຄຸນສົມບັດ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ການພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພ, ແລະດ້ານກົດລະບຽບຂອງ titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານ.

ຄຸນສົມບັດຂອງອາຫານປະເພດ Titanium Dioxide:

titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານມີຄຸນສົມບັດຫຼາຍຢ່າງກັບຄູ່ຮ່ວມງານອຸດສາຫະກໍາຂອງມັນ, ແຕ່ມີການພິຈາລະນາສະເພາະສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຜົງສີຂາວທີ່ດີແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບດັດຊະນີ refractive ສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມສະຫວ່າງທີ່ດີເລີດ. ຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຂອງ titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານຖືກຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນການກະຈາຍທີ່ເປັນເອກະພາບແລະມີຜົນກະທົບຫນ້ອຍທີ່ສຸດຕໍ່ໂຄງສ້າງຫຼືລົດຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, titanium dioxide ປະເພດອາຫານມັກຈະມີຂະບວນການຊໍາລະລ້າງຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອເອົາສິ່ງປົນເປື້ອນແລະສິ່ງປົນເປື້ອນ, ຮັບປະກັນຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ.

ວິ​ທີ​ການ​ຜະ​ລິດ​:

titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານສາມາດຜະລິດໄດ້ໂດຍໃຊ້ທັງວິທີການທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະ. titanium dioxide ທໍາມະຊາດແມ່ນໄດ້ມາຈາກເງິນຝາກແຮ່ທາດ, ເຊັ່ນ rutile ແລະ ilmenite, ໂດຍຜ່ານຂະບວນການເຊັ່ນການສະກັດເອົາແລະການຊໍາລະລ້າງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, titanium dioxide ສັງເຄາະແມ່ນຜະລິດໂດຍຜ່ານຂະບວນການທາງເຄມີ, ໂດຍປົກກະຕິກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຍາຂອງ titanium tetrachloride ກັບອົກຊີເຈນຫຼື sulfur dioxide ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວິທີການຜະລິດ, ມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມປອດໄພທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:

titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສີຂາວແລະ opacifier ໃນຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເຄື່ອງປຸງ, ນົມ, ເຄື່ອງອົບ, ແລະປະເພດອາຫານອື່ນໆເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການດຶງດູດສາຍຕາແລະໂຄງສ້າງຂອງລາຍການອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, titanium dioxide ຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມເພື່ອໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສແລະຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມແລະກະແລັມເພື່ອປັບປຸງຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສີຄີມຂອງມັນ. ໃນສິນຄ້າອົບ, titanium dioxide ຊ່ວຍສ້າງຮູບລັກສະນະທີ່ສົດໃສ, ເປັນເອກະພາບໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ອາກາດຫນາວແລະການປະສົມເຂົ້າຫນົມ.

ສະຖານະການຄວບຄຸມແລະການພິຈາລະນາຄວາມປອດໄພ:

ຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ລະດັບອາຫານແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງການໂຕ້ວາທີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການກວດສອບລະບຽບການ. ອົງການກົດລະບຽບທົ່ວໂລກ, ລວມທັງອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ໃນສະຫະລັດແລະອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA) ໃນເອີຣົບ, ໄດ້ປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ເປັນສານເສີມອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ titanium dioxide ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ (GRAS) ເມື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບ nanoparticle.

ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້:

ການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າອະນຸພາກ nanoparticles titanium dioxide, ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ 100 nanometers ໃນຂະຫນາດ, ອາດຈະມີທ່າແຮງທີ່ຈະເຈາະອຸປະສັກທາງຊີວະພາບແລະສະສົມຢູ່ໃນເນື້ອເຍື່ອ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການສຶກສາສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານ nanoparticles titanium dioxide ສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຫຼັກຖານທີ່ແນະນໍາວ່າ nanoparticles titanium dioxide ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບໃນຈຸລັງ, ອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ຍຸດທະສາດການຫຼຸດຜ່ອນ ແລະທາງເລືອກ:

ເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງ titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານ, ກໍາລັງດໍາເນີນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອພັດທະນາຕົວແທນ whitening ແລະ opacifiers ທາງເລືອກທີ່ສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫນຶ່ງກໍາລັງຄົ້ນຫາທາງເລືອກທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມຄາບອນແລະທາດແປ້ງເຂົ້າ, ເປັນການທົດແທນຂອງ titanium dioxide ໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນ nanotechnology ແລະວິສະວະກໍາ particles ອາດຈະສະເຫນີໂອກາດທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ nanoparticles titanium dioxide ໂດຍຜ່ານການອອກແບບອະນຸພາກການປັບປຸງແລະການດັດແປງຫນ້າດິນ.

ການປູກຈິດສໍານຶກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະປ້າຍຊື່:

ການຕິດສະຫຼາກທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະການສຶກສາຜູ້ບໍລິໂພກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ກ່ຽວກັບການປະກົດຕົວຂອງສານເສີມອາຫານເຊັ່ນ: titanium dioxide ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ການຕິດສະຫຼາກທີ່ຊັດເຈນແລະຖືກຕ້ອງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຕັດສິນໃຈເລືອກຢ່າງມີຂໍ້ມູນແລະຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເສີມທີ່ເຂົາເຈົ້າອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືຄວາມກັງວົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປູກຈິດສໍານຶກເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສານເສີມອາຫານ ແລະ ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເພື່ອສົ່ງເສີມລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ໂປ່ງໃສກວ່າ.

ການຄາດຄະເນໃນອະນາຄົດ ແລະທິດທາງການຄົ້ນຄວ້າ:

ອະນາຄົດຂອງ titanium dioxide ລະດັບອາຫານແມ່ນມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຂົ້າໃຈລາຍລະອຽດຄວາມປອດໄພຂອງມັນ ແລະຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ຄວາມກ້າວຫນ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນ nanotoxicology, ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປີດເຜີຍແລະການປະເມີນຄວາມສ່ຽງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການແຈ້ງການຕັດສິນໃຈຂອງກົດລະບຽບແລະການຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ titanium dioxide ປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຕົວແທນ whitening ທາງເລືອກແລະ opacifiers ຖືສັນຍາສໍາລັບການແກ້ໄຂຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະການຂັບລົດນະວັດກໍາໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.

ສະຫຼຸບ:

titanium dioxide ຊັ້ນອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ສີຂາວແລະ opacifier, ເສີມຂະຫຍາຍການດຶງດູດສາຍຕາແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບ nanoparticle, ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການກວດສອບລະບຽບການແລະຄວາມພະຍາຍາມຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຄົ້ນຫາຄວາມປອດໄພ ແລະປະສິດທິພາບຂອງ titanium dioxide ລະດັບອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຄວາມໂປ່ງໃສ, ແລະນະວັດກໍາໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານ.