Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ແມ່ນສານປະກອບໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາ, ອາຫານ, ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຫນາທີ່ດີຂອງມັນ, ການສ້າງຮູບເງົາ, emulsifying, ການຜູກມັດແລະຄຸນສົມບັດອື່ນໆ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວຫນາ, ສະຖຽນລະພາບແລະ suspending. ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ HPMC, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະຕິບັດຂອງມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນ.
1. ພາບລວມຂອງ HPMC Rheological Properties
ຄຸນສົມບັດທາງ rheological ແມ່ນການສະທ້ອນທີ່ສົມບູນແບບຂອງລັກສະນະການຜິດປົກກະຕິແລະການໄຫຼຂອງວັດສະດຸພາຍໃຕ້ກໍາລັງພາຍນອກ. ສໍາລັບວັດສະດຸໂພລີເມີ, ຄວາມຫນືດແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ shear thinning ແມ່ນສອງຕົວກໍານົດການ rheological ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ HPMC ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຄຸນສົມບັດຂອງສານລະລາຍແລະອຸນຫະພູມ. ໃນຖານະເປັນ ether cellulose ທີ່ບໍ່ແມ່ນ ionic, HPMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນ pseudoplasticity ໃນການແກ້ໄຂນ້ໍາ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມຫນືດຂອງມັນຫຼຸດລົງດ້ວຍອັດຕາ shear ເພີ່ມຂຶ້ນ.
2. ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ຄວາມຫນືດຂອງ HPMC
ອຸນຫະພູມແມ່ນຫນຶ່ງໃນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນສົມບັດທາງ rheological ຂອງ HPMC. ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ HPMC ມັກຈະຫຼຸດລົງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມເຮັດໃຫ້ປະຕິສໍາພັນຂອງພັນທະບັດ hydrogen ອ່ອນລົງລະຫວ່າງໂມເລກຸນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນບັງຄັບໃຊ້ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນ HPMC, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນເລື່ອນແລະໄຫຼງ່າຍຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ວິທີແກ້ໄຂ HPMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດຕ່ໍາ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປ່ຽນແປງຄວາມຫນືດຂອງ HPMC ບໍ່ແມ່ນການພົວພັນແບບເສັ້ນ. ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, HPMC ອາດຈະຜ່ານຂະບວນການລະລາຍ - precipitation. ສໍາລັບ HPMC, ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການລະລາຍແລະອຸນຫະພູມແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ: ພາຍໃນຂອບເຂດອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນ, HPMC ຈະ precipitate ຈາກການແກ້ໄຂ, ເຊິ່ງສະແດງອອກເປັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂຫຼືການສ້າງເຈນ. ປະກົດການນີ້ມັກຈະເກີດຂຶ້ນເມື່ອມັນເຂົ້າໃກ້ ຫຼືເກີນອຸນຫະພູມການລະລາຍຂອງ HPMC.
3. ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ພຶດຕິກໍາ rheological ຂອງການແກ້ໄຂ HPMC
ພຶດຕິກຳ rheological ຂອງການແກ້ໄຂ HPMC ມັກຈະສະແດງຜົນກະທົບຂອງການຕັດບາງໆ, ນັ້ນແມ່ນ, ຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງເມື່ອອັດຕາ shear ເພີ່ມຂຶ້ນ. ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງການບາງສ່ວນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂ HPMC ຫຼຸດລົງ, ແລະຜົນກະທົບຂອງຄວາມບາງໆຂອງມັນຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນອຸນຫະພູມສູງ, viscosity ຂອງການແກ້ໄຂ HPMC ກາຍເປັນຂຶ້ນກັບອັດຕາການ shear, ie, ໃນອັດຕາ shear ດຽວກັນ, ການແກ້ໄຂ HPMC ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງໄຫຼໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍກ່ວາອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອຸນຫະພູມຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ thixotropy ຂອງການແກ້ໄຂ HPMC. Thixotropy ຫມາຍເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂຫຼຸດລົງພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງຜົນບັງຄັບໃຊ້ shear, ແລະ viscosity ຄ່ອຍໆຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກຜົນບັງຄັບໃຊ້ shear ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ thixotropy ຂອງການແກ້ໄຂ HPMC, ie, ຫຼັງຈາກຜົນບັງຄັບໃຊ້ shear ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ຄວາມຫນືດຈະຟື້ນຕົວຊ້າກວ່າພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
4. ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ພຶດຕິກໍາ gelation ຂອງ HPMC
HPMC ມີຄຸນສົມບັດ gelation ຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ie, ຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ (ອຸນຫະພູມເຈນ), ການແກ້ໄຂ HPMC ຈະປ່ຽນຈາກສະຖານະການແກ້ໄຂເປັນສະຖານະ gel. ຂະບວນການນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອຸນຫະພູມ. ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງ hydroxypropyl ແລະ methyl substituents ໃນໂມເລກຸນ HPMC ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ entanglement ຂອງຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບເປັນ gel. ປະກົດການນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຢາແລະອາຫານເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດການປ່ອຍຜະລິດຕະພັນ.
5. ການນໍາໃຊ້ແລະຄວາມສໍາຄັນພາກປະຕິບັດ
ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ HPMC ມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການປະຕິບັດຕົວຈິງ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂ HPMC, ເຊັ່ນ: ການກະກຽມການປ່ອຍຢາແບບຍືນຍົງ, ຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານ, ຫຼືລະບຽບການສໍາລັບວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດ rheological ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະການເຮັດວຽກຂອງຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເມື່ອກະກຽມຢາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ຄວາມຫນືດແລະພຶດຕິກໍາ gelation ຂອງ HPMC matrix ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບອັດຕາການປ່ອຍຢາ.
ອຸນຫະພູມມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ hydroxypropyl methylcellulose. ອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍປົກກະຕິຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງວິທີແກ້ໄຂ HPMC, ປັບປຸງຜົນກະທົບຂອງ shear-thinning ແລະ thixotropy, ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ໃນການນໍາໃຊ້ພາກປະຕິບັດ, ຄວາມເຂົ້າໃຈແລະການຄວບຄຸມຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ HPMC ເປັນກຸນແຈເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຕົວກໍານົດການຂະບວນການ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-05-2024