ການກໍານົດຂອງ chloride ໃນອາຫານປະເພດ Sodium CMC

ການກໍານົດຂອງ chloride ໃນອາຫານປະເພດ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ສາມາດດໍາເນີນການໄດ້ໂດຍໃຊ້ວິທີການວິເຄາະຕ່າງໆ. ໃນທີ່ນີ້, ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍວິທີການທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງແມ່ນວິທີການ Volhard, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິທີການ Mohr. ວິ​ທີ​ການ​ນີ້​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ titration ກັບ​ການ​ແກ້​ໄຂ nitrate ເງິນ nitrate (AgNO3​) ໃນ​ທີ່​ປະ​ທັບ​ຂອງ​ຕົວ​ຊີ້​ວັດ potassium chromate (K2CrO4​)​.

ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກໍານົດ chloride ໃນ sodium CMC ຊັ້ນອາຫານໂດຍໃຊ້ວິທີການ Volhard:

ວັດສະດຸ ແລະທາດປະສົມ:

1. ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose (CMC) ຕົວຢ່າງ
2. ການແກ້ໄຂ Silver nitrate (AgNO3) (ມາດຕະຖານ)
3. ການແກ້ໄຂຕົວຊີ້ວັດ Potassium chromate (K2CrO4).
4. ການແກ້ໄຂອາຊິດ Nitric (HNO3) (ເຈືອຈາງ)
5. ນ້ຳກັ່ນ
6. 0.1 M ການແກ້ໄຂໂຊດຽມ chloride (NaCl) (ການແກ້ໄຂມາດຕະຖານ)

ອຸປະກອນ:

1. ການດຸ່ນດ່ຽງການວິເຄາະ
2. ແກ້ວປະລິມານ
3. ເບີເຣດ
4. ແກ້ວ Erlenmeyer
5. Pipettes
6. ເຄື່ອງປັ່ນແມ່ເຫຼັກ
7. ເຄື່ອງວັດ pH (ທາງເລືອກ)

ຂັ້ນຕອນ:

1. ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຢ່າງຖືກຕ້ອງປະມານ 1 ກຣາມຂອງຕົວຢ່າງ CMC ຂອງໂຊດຽມເຂົ້າໄປໃນກະຕຸກ Erlenmeyer 250 ມລທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ.
2. ຕື່ມນ້ໍາກັ່ນປະມານ 100 ມລໃສ່ກະປ໋ອງແລະ stir ຈົນກ່ວາ CMC ແມ່ນລະລາຍຫມົດ.
3. ເພີ່ມສອງສາມຢອດຂອງການແກ້ໄຂຕົວຊີ້ວັດໂພແທດຊຽມ chromate ໃສ່ກະເປົ໋າ. ການແກ້ໄຂຄວນປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນໆ.
4. tirate ການແກ້ໄຂດ້ວຍການແກ້ໄຂມາດຕະຖານ silver nitrate (AgNO3) ຈົນກ່ວາການ precipitate ສີນ້ໍາຕານແດງຂອງ chromate ເງິນ (Ag2CrO4) ພຽງແຕ່ປະກົດຂຶ້ນ. ຈຸດສິ້ນສຸດແມ່ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນໂດຍການສ້າງຕັ້ງຂອງ precipitate ສີນ້ໍາຕານແດງທີ່ຍັງຄົງຄ້າງ.
5. ບັນທຶກປະລິມານຂອງການແກ້ໄຂ AgNO3 ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການ titration.
6. ເຮັດຊ້ໍາການ titration ດ້ວຍຕົວຢ່າງເພີ່ມເຕີມຂອງການແກ້ໄຂ CMC ຈົນກ່ວາຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ (ເຊັ່ນ, ປະລິມານການ titration ທີ່ສອດຄ່ອງ).
7. ກະກຽມການກໍານົດທີ່ເປົ່າຫວ່າງໂດຍນໍາໃຊ້ນ້ໍາກັ່ນແທນທີ່ຈະເປັນຕົວຢ່າງ CMC ເພື່ອບັນຊີສໍາລັບ chloride ທີ່ມີຢູ່ໃນ reagents ຫຼືແກ້ວ.
8. ການຄິດໄລ່ປະລິມານ chloride ໃນຕົວຢ່າງຂອງ sodium CMC ໂດຍໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້:

ບ່ອນທີ່:

• $�$

  V = ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ແກ້​ໄຂ AgNO3 ນໍາ​ໃຊ້​ສໍາ​ລັບ​ການ titration (ໃນ mL​)

• $�$

  N = ຄວາມ​ເປັນ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ຂອງ​ການ​ແກ້​ໄຂ AgNO3 (ໃນ mol/L​)

• $�$

  M = molarity ຂອງ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ມາດ​ຕະ​ຖານ NaCl (ໃນ mol/L​)

• $�$

  W = ນໍ້າໜັກຂອງຕົວຢ່າງ CMC ຂອງໂຊດຽມ (ໃນ g)

ຫມາຍເຫດ: ປັດໄຈ
$35.45$

35.45 ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ປ່ຽນ​ເນື້ອ​ໃນ chloride ຈາກ​ກຼາມ​ເປັນ​ກຼາມ​ຂອງ chloride ion (
$��-$

Cl−).

ການ​ປ້ອງ​ກັນ​ລ່ວງ​ໜ້າ:

1. ຈັດການສານເຄມີທັງໝົດດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ ແລະໃສ່ອຸປະກອນປ້ອງກັນສ່ວນຕົວທີ່ເໝາະສົມ.
2. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງແກ້ວທັງໝົດສະອາດ ແລະແຫ້ງ ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ.
3. ມາດຕະຖານການແກ້ໄຂ silver nitrate ໂດຍໃຊ້ມາດຕະຖານຕົ້ນຕໍເຊັ່ນ: ການແກ້ໄຂ sodium chloride (NaCl).
4. ດໍາເນີນການ titration ຊ້າໆຢູ່ໃກ້ກັບຈຸດສິ້ນສຸດເພື່ອຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຕ້ອງ.
5. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນແມ່ເຫຼັກເພື່ອຮັບປະກັນການປະສົມກັນຢ່າງລະອຽດຂອງການແກ້ໄຂໃນລະຫວ່າງການ titration.
6. ເຮັດຊ້ໍາ titration ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຂອງຜົນໄດ້ຮັບ.

ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດກໍານົດເນື້ອໃນ chloride ໃນອາຫານປະເພດ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເຊື່ອຖືໄດ້, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄຸນນະພາບແລະຂໍ້ກໍານົດກົດລະບຽບສໍາລັບສານເສີມອາຫານ.