Carboxymethyl Cellulose (Englesch: Carboxymethyl Cellulose, kuerz CMC) ass en allgemeng benotzte Liewensmëtteladditiv, a säi Natriumsalz (Natriumcarboxymethylcellulose) gëtt dacks als Verdickungsmëttel a Paste benotzt.
Carboxymethylcellulose gëtt industriell Monosodiumglutamat genannt, wat wäit an der industrieller Produktioun benotzt gëtt a vill Benotzungswäert fir verschidde Produktiounsberäicher bréngt. Carboxymethylcellulose ass eng puderesch Substanz, net gëfteg, awer et ass einfach am Waasser opzeléisen. Et ass löslech a kale Waasser a waarme Waasser, awer et ass onléislech an organeschen Léisungsmëttelen. Et gëtt eng viskos Flëssegkeet no der Opléisung, awer d'Viskositéit wäert variéieren wéinst Temperaturerhéijung a Fall. Wéinst senge speziellen Eegeschafte ginn et vill speziell Ufuerderungen am Lagerung an Transport.
Physikalesch a chemesch Eegeschaften
Carboxymethylcellulose ass eng wäiss oder hellgiel Substanz, ouni Geroch, ouni Goût, hygroskopesch Granulat, Pudder oder feine Faseren.
※PReparatioun
Carboxymethylcellulose gëtt synthetiséiert duerch d'Basis-katalyséiert Reaktioun vu Cellulose mat Chlooradiksäure. Polar (organesch Säure) Carboxylgruppen maachen Zellulose löslech a chemesch reaktiv. No der initialer Reaktioun huet déi resultéierend Mëschung ongeféier 60% CMC plus 40% Salze (Natriumchlorid a Natriumglycolat) erginn. D'Produkt ass e sougenannte industrielle CMC fir Wäschmëttelen. Dës Salze ginn mat engem weidere Reinigungsprozess geläscht fir pure CMC ze produzéieren fir ze benotzen an Iessen, Medikamenter an Zännpfleeg (Zännpasta). Zwëschen "semi-purified" Qualitéiten ginn och produzéiert, dacks a Pabeierapplikatioune benotzt wéi d'Restauratioun vun Archivdokumenter. D'funktionell Eegeschafte vu CMC hänkt vum Grad vun der Substitutioun vun der Cellulosestruktur of (dh wéi vill Hydroxylgruppen un der Substitutiounsreaktioun deelhuelen), wéi och vun der Kettelängt vun der Cellulose-Réckgratstruktur an dem Grad vun der Aggregatioun vum Cellulose-Réckgrat. . Carboxymethyl Substituent.
※AApplikatioun
Carboxymethylcellulose gëtt a Liewensmëttel als Viskositéitsmodifikateur oder Verdickungsmëttel ënner der E Nummer E466 oder E469 (duerch enzymatesch Hydrolyse) benotzt a fir Emulsiounen a verschiddene Produkter ze stabiliséieren, dorënner Glace. Et ass och e Bestanddeel vu villen Net-Liewensmëttelprodukter wéi Zahnpasta, Laxativen, Diätpillen, Waasserbaséiert Faarwen, Detergenten, Textilgréisstmëttelen, wiederverwendbar thermesch Verpackungen a verschidde Pabeierprodukter. Et gëtt haaptsächlech benotzt well et héich Viskositéit ass, net gëfteg an allgemeng als hypoallergen ugesi gëtt, well d'Haaptquellfaser Softholzholzpulp oder Kotenglinters sinn. Carboxymethylcellulose gëtt wäit an glutenfräien a reduzéiert Fett Liewensmëttel benotzt. A Wäschmëttelen gëtt et als Buedem suspendéiert Polymer benotzt fir op Kotteng an aner cellulose Stoffer ze deposéieren, eng negativ gelueden Barrière fir Buedem am Wäschmëttel ze kreéieren. Carboxymethylcellulose gëtt als Schmierstoff a kënschtlechen Tréinen benotzt. Carboxymethylcellulose gëtt och als Verdickungsmëttel benotzt, zum Beispill an der Uelegbuerindustrie, wou et e Bestanddeel vum Buerschlamm ass, wou et als Viskositéitsmodifikateur a Waasserretentionmëttel benotzt gëtt. Zum Beispill gouf Natrium CMC (Na CMC) als negativ Kontroll fir Hoerverloscht bei Huesen benotzt. Gestréckte Stoffer aus Cellulose, wéi Kotteng oder Viskosrayon, kënnen an CMCs ëmgewandelt ginn an a verschiddene medizinesche Applikatiounen benotzt ginn.
Post Zäit: Dez-03-2022