Ass CMC e Verdickungsmëttel? CMC, oder Carboxymethylcellulose, ass en allgemeng benotzte Liewensmëttelbestanddeel deen als Verdickung, Emulgator a Stabilisator wierkt. Et ass e Waasserlöslechen, anionesche Polymer ofgeleet vu Cellulose, wat en natierleche Polymer ass, deen a Planzenzellmaueren fonnt gëtt. CMC gëtt vun der chemescher Mo ...
Liest méi