Ass Natriumcarboxymethylcellulose sécher?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) ass e séchert a wäit benotzte Liewensmëtteladditiv. Et ass e wäisst, Gerochlos, schmaachlos Pudder dat benotzt gëtt fir Liewensmëttelprodukter ze verdicken, ze stabiliséieren an ze emulgéieren. CMC ass en Derivat vun Cellulose, wat den Haaptkomponent vu Planzenzellmaueren ass. Et gëtt produzéiert andeems d'Zellulose mat Natriumhydroxid a Monochlorättiksäure reagéiert.

CMC gouf zënter den 1950er Joren fir d'Benotzung a Liewensmëttel vun der US Food and Drug Administration (FDA) guttgeheescht. Et gëtt allgemeng als sécher (GRAS) unerkannt a gëtt a ville Liewensmëttelprodukter benotzt, dorënner Bäckereien, Mëllechprodukter, Zoossen, Dressings, an Glace. Et gëtt och an Net-Liewensmëttelprodukter benotzt, wéi Kosmetik, Medikamenter a Pabeierprodukter.

CMC ass eng net gëfteg, net-allergenesch an net-irritéierend Substanz. Et gëtt net vum Kierper absorbéiert a passéiert onverännert duerch den Verdauungssystem. Et ass net bekannt fir negativ Gesondheetseffekter ze verursaachen wann se a klenge Quantitéite verbraucht ginn.

CMC ass e versatile Nahrungsadditiv dat benotzt ka ginn fir d'Textur, d'Stabilitéit an d'Haltdauer vu Liewensmëttelprodukter ze verbesseren. Et kann benotzt ginn fir Flëssegkeeten ze verdicken, Emulsiounen ze stabiliséieren an d'Textur vu Bäckereien ze verbesseren. Et kann och benotzt ginn fir Fett an Zockergehalt a Liewensmëttelprodukter ze reduzéieren.

CMC ass e séchert a wäit benotzte Liewensmëtteladditiv. Et ass net gëfteg, net allergesch an net irritéierend a gouf zënter den 1950er Joren fir Liewensmëttel vun der FDA guttgeheescht. Et gëtt benotzt fir eng Vielfalt vu Liewensmëttelprodukter ze verdicken, ze stabiliséieren an ze emulgéieren, dorënner Bäckereien, Mëllechprodukter, Zoossen, Dressings, an Glace. Et kann och benotzt ginn fir Fett an Zockergehalt a Liewensmëttelprodukter ze reduzéieren. CMC ass e versatile Nahrungsadditiv deen d'Textur, d'Stabilitéit an d'Haltdauer vu Liewensmëttelprodukter verbesseren kann.