Carboxymethylcellulose (CMC) ass e Waasserlöslech Cellulose-Derivat dat wäit an enger Vielfalt vun Industrien benotzt gëtt, dorënner Liewensmëttel, Medikamenter a perséinlech Betreiung. De Grad vun der Substitution (DS) ass e wichtege Parameter deen d'Eegeschafte vum CMC beaflosst. An dësem Artikel wäerte mir den Afloss vun DS op Carboxymethylcellulose Qualitéit diskutéieren.
Als éischt ass et wichteg ze verstoen wat de Grad vun der Substitutioun ass. De Grad vun der Substitutioun bezitt sech op d'Zuel vun de Carboxymethylgruppen pro Glukoseenheet an der Cellulosekette. CMC gëtt produzéiert andeems Zellulose mat Natriummonochloracetat a Natriumhydroxid reagéiert. Wärend dëser Reaktioun ginn d'Hydroxylgruppen op der Cellulosekette duerch Carboxymethylgruppen ersat. De Grad vun der Substitutioun kann kontrolléiert ginn andeems d'Reaktiounsbedéngungen variéieren, sou wéi d'Konzentratioun vu Natriumhydroxid an Natriummonochloracetat, d'Reaktiounszäit an d'Temperatur.
Den DS vu CMC beaflosst seng physesch a chemesch Eegeschaften, sou wéi seng Solubilitéit, Viskositéit an thermesch Stabilitéit. CMC mat engem nidderegen DS huet e méi héije Grad vu Kristallinitéit an ass manner Waasserléislech wéi CMC mat engem héije DS. Dëst ass well d'Carboxymethylgruppen am CMC mat engem nidderegen DS op der Uewerfläch vun der Cellulosekette lokaliséiert sinn, wat seng Waasserléislechkeet reduzéiert. Am Géigesaz, huet CMC mat engem héije DS eng méi amorph Struktur an ass méi Waasserléislech wéi CMC mat engem nidderegen DS.
D'Viskositéit vum CMC gëtt och vum DS beaflosst. CMC mat engem nidderegen DS huet eng méi niddreg Viskositéit wéi CMC mat engem héije DS. Dëst ass well d'Carboxymethylgruppen am CMC mat engem nidderegen DS méi wäit ausernee sinn, wat d'Interaktioun tëscht den Celluloseketten reduzéiert an d'Viskositéit senkt. Am Géigesaz huet CMC mat enger héijer DS eng méi héich Viskositéit well d'Carboxymethylgruppen méi no zesummen sinn, wat d'Interaktioun tëscht den Zelluloseketten erhéicht an d'Viskositéit erhéicht.
Zousätzlech zu senge physikaleschen Eegeschafte beaflosst d'DS vu CMC och seng chemesch Eegeschaften. CMC mat engem nidderegen DS ass manner stabil bei héijen Temperaturen a pH Wäerter wéi CMC mat engem héije DS. Dëst ass well d'Carboxymethylgruppen am CMC mat engem nidderegen DS méi ufälleg sinn fir d'Hydrolyse a kënnen ënner haarde Bedéngungen ofbriechen. Am Géigesaz ass CMC mat engem héijen DS méi stabil bei héijen Temperaturen a pH Wäerter well d'Carboxymethylgruppen méi enk un d'Cellulosekette gebonnen sinn.
Post Zäit: Mar-10-2023