Liewensmëttel Qualitéit HPMC

Liewensmëttelgrad HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose, och als Hypromellose verkierzt, ass eng Aart vun net-ionesche Celluloseether. Et ass e semi-syntheteschen, inaktiven, viskoelastesche Polymer, dacks an der Ophtalmologie als Schmierdepartement benotzt, oder als Zutat oder Excipient a Liewensmëtteladditive, a gëtt allgemeng a verschiddenen Zorte vu Wueren fonnt. Als Nahrungsadditiv kann Hypromellose HPMC déi folgend Rollen spillen: Emulgator, Verdickungsmëttel, Suspendéierungsmëttel an Ersatz fir Déieregelatine. Säin "Codex Alimentarius" Code (E Code) ass E464.

Englesch alias: cellulose hydroxypropyl methyl ether; HPMC; E464; MHPC; Hydroxypropyl Methylcellulose; Hydroxypropyl Methylcellulose; Cellulose Gum

Chemesch Spezifizéierung

Produit Grad:

Eegeschaften

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) huet eng eenzegaarteg Kombinatioun vu Villsäitegkeet, reflektéiert haaptsächlech déi folgend super Leeschtung:

Anti-Enzym Eegeschafte: Anti-Enzym Leeschtung ass besser wéi Stärke, mat excellent laangfristeg Leeschtung;

Adhäsiounseigenschaften:

ënner de Bedéngungen efficace Doséierung, kann et déi perfekt Haftung Kraaft erreechen, mëttlerweil Fiichtegkeet zréck a befreit Aroma;

Kalt Waasser Solubilitéit:

Wat méi niddereg d'Temperatur ass, wat méi einfach a séier d'Hydratatioun ass;

Delay Hydratatioun Eegeschaften:

Et kann Liewensmëttel pompelen Viskositéit am thermesche Prozess reduzéieren, doduerch kann d'Produktioun Effizienz wesentlech verbesseren;

Emulgéierend Eegeschaften:

Et kann d'Interfacial Spannung reduzéieren an d'Akkumulation vun Uelegdrëpsen erofsetzen fir besser Emulsiounsstabilitéit ze kréien;

Ueleg Konsum reduzéieren:

Et kann de verluerene Geschmaach, d'Erscheinung, d'Textur, d'Feuchtigkeit an d'Lofteigenschaften verbesseren wéinst dem Uelegverbrauch ze reduzéieren;

Film Eegeschafte:

De Film geformt vun Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) oder de Film geformt andeems Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) enthält kann effektiv Uelegblutungen a Feuchtigkeitverloscht verhënneren, also kann et Liewensmëttelstabilitéit vu verschiddenen Textur garantéieren;

Veraarbechtung Virdeeler:

Et kann Pan Heizung a Material Heefung vun Ausrüstung ënnen reduzéieren, d'Produktioun Prozess Period beschleunegen, thermesch Effizienz verbesseren an Oflagerung Formatioun an Heefung reduzéieren;

Verdickungseigenschaften:

Well Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kann a Verbindung mat Stärke benotzt ginn fir e synergisteschen Effekt z'erreechen, kann et och eng méi héich Viskositéit ubidden wéi déi eenzeg Benotzung vu Stärke souguer bei enger gerénger Doséierung;

Veraarbechtungsviskositéit reduzéieren:

Niddereg Viskositéit vun Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kann d'Verdickung wesentlech erhéijen fir eng ideal Eegeschafte ze bidden an et ass kee Besoin an engem waarmen oder kale Prozess.

Waasserverloscht Kontroll:

Et kann effektiv d'Liewensmëttelfeuchtigkeit aus dem Tiefkühler bis zur Raumtemperatur änneren, a reduzéieren de Schued, d'Äiskristallen an d'Texturverschlechterung verursaacht duerch gefruer.

Uwendungen anLiewensmëttel Industrie

1. Konserven Zitrus: Vermeiden Whitening a Verschlechterung wéinst Zersetzung vun Zitrusglycosiden während der Lagerung, an erreechen den Effekt vun der Konservatioun.

2. Kale giess Uebst Produiten: dobäi an Sherbet, Äis, etc. fir de Goût besser ze maachen.

3. Sauce: Benotzt als Emulgatiounsstabilisator oder Verdickung fir Zooss a Ketchup.

4. Kale Waasserbeschichtung a Verglasung: benotzt fir d'Lagerung vu gefruerenen Fësch, wat Verfärbung a Qualitéitsdegradatioun verhënneren kann. Nom Beschichtung a Verglasung mat Methylcellulose oder Hydroxypropyl Methylcellulose wässerlech Léisung, afréiere se op Äis.

Verpakung

D'Standardverpackung ass 25 kg / Trommel 

20'FCL: 9 Tonnen mat palletiséierter; 10 Tonnen unpalletiséiert.

40'FCL: 18 Tonnen mat palletiséierter; 20 Tonnen unpalletiséiert.

Lagerung:

Store et an engem cool, dréchen Plaz ënner 30 ° C a geschützt géint Fiichtegkeet a pressen, well de Wueren thermoplastic ass, Stockage Zäit soll net méi wéi 36 Méint.

Sécherheetsnotizen:                                                                   

Déi uewe genannte Donnéeë sinn am Aklang mat eisem Wëssen, awer befreit d'Clienten net virsiichteg se all direkt op der Empfang ze kontrolléieren. Fir déi verschidde Formuléierung a verschidde Matière première ze vermeiden, maacht w.e.g. méi Tester ier Dir se benotzt.