Liewensmëttel Schouljoer CMC

Liewensmëttel Schouljoer CMC

Liewensmëttel Qualitéit CMC NatriumCarboxymethylcellulose huet verschidde Funktiounen a Liewensmëttel wéi Verdickung, Suspensioun, Emulgéierung, Stabiliséierung, Formbehalen, Filmbildung, Expansioun, Konservatioun, Säurebeständegkeet a Gesondheetsversuergung. Et kann Guargummi, Gelatine ersetzen. Fëllungen, Pancakes, Kale Produkter, zolidd Gedrénks, Gewierzer, Kichelcher, Instant Nuddelen, Fleeschprodukter, Paste, Kichelcher, glutenfräi Brout, glutenfräi Nuddelen, asw. Qualitéit vum Produkt, an d'Haltdauer verlängeren.

Kimacell® Food grade CMC kann effektiv d'Synerese vu Liewensmëttel reduzéieren an d'Haltdauer vu Liewensmëttel verlängeren; et kann d'Gréisst vun de Kristalle am gefruerene Liewensmëttel besser kontrolléieren an d'Ueleg a Feuchtigkeitschicht verhënneren; wann dobäi Kichelcher, Kimacell® Liewensmëttel Schouljoer CMC kann Anti-knacken Effekt erreechen. Besser Waasserabsorption a Retention, a verbessert d'Stabilitéit vu Kichelcher andeems se hir Bindungseigenschaften verbesseren. Déi niddreg a mëttel Viskositéit an der Kimacell® Food grade CMC Serie stellt stabil Leeschtung an entsprécht effektiv de Bedierfnesser vum Client.

Typesch Eegeschaften

Populär Qualitéiten

FUnktioun vum CMC an der Liewensmëttelproduktioun

1. Verdickung: Héich Viskositéit kann bei enger gerénger Konzentratioun kritt ginn. Et kann d'Viskositéit während der Liewensmëttelveraarbechtung kontrolléieren, wärend d'Iessen e glat Gefill gëtt.

2. Waasser Retention: reduzéieren d'Synerese vu Liewensmëttel a verlängeren d'Regalitéit vu Liewensmëttel.

3. Dispersiounsstabilitéit: d'Stabilitéit vun der Nahrungsqualitéit behalen, d'Ueleg a Waasserschicht verhënneren (Emulsifikatioun), d'Gréisst vun de Kristalle a gefruerene Liewensmëttel kontrolléieren (Eiskristalle reduzéieren).

4. Filmbildend Eegeschafte: Eng Schicht vu Klebstofffilm gëtt a frittéiert Liewensmëttel geformt fir exzessiv Absorptioun vu Fette an Ueleger ze vermeiden.

5. Chemesch Stabilitéit: Et ass stabil fir Chemikalien, Hëtzt a Liicht, an huet gewësse Anti-Schimmel Eegeschaften.

6. Metabolesch Inertheet: Als Additiv fir Liewensmëttel gëtt et net metaboliséiert a gëtt keng Kalorien am Iessen.

7. Gerochlos, net gëfteg a schmaachlos.

PLeeschtung vunLiewensmëttel GradCMC

Liewensmëttel Qualitéit CMC gouf als Zousatz am Iessen benotztIessenIndustrie fir vill Joer ander Welt. Iwwer de Joren,Liewensmëttel Schouljoer CMCHiersteller hunn déi inherent Qualitéit vum CMC kontinuéierlech verbessert. Eis Firma huet kontinuéierlech Fuerschungsaarbechten iwwer d'Sauer- a Salzresistenz vu Liewensmëttelgrad CMC duerchgefouert. D'Qualitéit vum Produkt gouf eestëmmeg vu grousse Liewensmëttelhersteller doheem an am Ausland bestätegt, wat eng ganz wichteg Roll gespillt huet fir d'Qualitéit vun der Liewensmëttelproduktioun ze verbesseren.

Liewensmëttel Schouljoer CMC Verglach mat aner ähnlech Produkter

A. D'Moleküle si gläichméisseg verdeelt, an de Volumenproportion ass méi schwéier;

B. Héich Säurebeständegkeet;

C. Héich Salz Toleranz;

D. Héich Transparenz, ganz wéineg fräi Faseren;

E. Manner gel.

D'Roll a verschiddene Liewensmëttelproduktioun a Veraarbechtung

1 D'Roll vun Glace an der Produktioun vu kale Gedrénks a kale Liewensmëttel:

1.)Zutaten vun Glace: Mëllech, Zocker, Emulsioun, etc.

2. )Gutt Bildungsleistung, net einfach ze briechen;

3.)Verhënnert Äiskristallen a rutschlech Zong Touch;

4. )Gutt Glanz a schéint Erscheinungsbild.

2D'Roll vun Nuddelen (Instant Nuddelen):

1. )Beim Rühren a Pressen huet et eng staark Viskositéit a Waasserretention, an enthält Waasser, sou datt et einfach ass ze réieren;

2. )No der Dampheizung gëtt eng dënn Filmschutzschicht produzéiert, d'Uewerfläch ass glat a glänzend, an et ass einfach ze veraarbecht;

3.)Niddereg Uelegverbrauch fir Fritten;

4.)Et kann d'Nuddelqualitéit a Kraaft verbesseren, an et ass net einfach ze briechen während der Verpakung an dem Transport;

5.)De Goût ass gutt, an d'Blieder si net plakeg.

3 D'Roll an der Produktioun vu Milchsäurebakterien Getränk (Joghurt):

1.)Gutt Stabilitéit, net einfach Nidderschlag ze produzéieren;

2. )Et kann d'Regalzäit vum Produkt verlängeren;

3. )Staark Säurebeständegkeet, PH Wäert am Beräich vun 2-4;

4.)Et kann de Geschmaach vum Getränk verbesseren an d'Entrée glat maachen.

Liewensmëttel Schouljoer CMCBenotzt a Funktiounen

1. Benotztan alkoholesche Produkter

Maacht de Goût mëll, parfüméierter, nom Goût laang;

Benotzt als Schaumstabilisator an der Béierproduktioun fir de Schaum räich an haltbar ze maachen an de Goût ze verbesseren.

2. Benotzt an flëssege Gedrénks

Benotzt fir Uebst Téi, Uebst drénken, Geméis Jus, etc., kann Pulp maachen, all Zorte vu festen oder aner Substanzen am Container suspendéiert, eenheetlech a voll, hell Faarf an opfälleg, verbesseren de Goût;

Benotzt an neutralen Aroma Mëllech Gedrénks wéi Kakaomëllech fir d'Viskositéit vu Kakaomëllech ze erhéijen an Ausfäll vu Kakaopulver ze vermeiden;

Halt d'Stabilitéit vum Getränk a verlängert de frësche Liewen vum Getränk.

3. Benotzt an Jelly, custard, Gebeess an aner Liewensmëttel

Thixotropie ass gëeegent;

Et spillt eng wichteg Roll am Geléierungssystem.

4. Benotzt an Instant Nuddelen

Kann Dehydratioun Kontraktioun verhënneren, d'Expansiounsquote verbesseren;

Einfach Waasser ze kontrolléieren, kann Waasserversuergung reduzéieren, Ueleggehalt reduzéieren;

Maachen de Produit eenheetlech, Struktur Verbesserung;

Maacht d'Uewerfläch hell, glat Uewerfläch.

5. Benotzt an Brout Kuchen

D'intern Struktur verbesseren, d'Veraarbechtungsmechanismus an d'Waasserabsorption vum Teig verbesseren;

Maacht Baken Brout Kuch Hunneg Uniformitéit, Volumen Erhéijung, Uewerfläch hell;

Verhënnert d'gelatiniséiert Stärke vun Alterung an Erhuelung, verlängert d'Konservatiounszäit;

Ajustéiert d'Mielfestegkeet fir ze vermeiden datt de Broutkuch dréchent a seng Form behalen.

6. Benotzt an gefruer Nuddelen Punkt

D'Produkt kann hiren ursprénglechen Zoustand halen nodeems se e puer Mol gefruer sinn;

Verlängert d'Haltdauer.

7. Benotzt an Cookien a Pancakes

Verbesseren d'Textur vun Miel, ajustéieren Miel Gluten;

Maacht d'Kichel, d'Panekuchsform, d'Kuchkierper glat, reduzéiert d'Zerstéierungsquote;

Verhënnert d'Feuchtigkeit Verdampfung, d'Alterung, maacht Cookien, Pancakes knusprech a lecker.

8. Benotzt an Glace

Verbessert d'Mëschung Viskositéit, verhënneren Fett Schwammen;

D'Uniformitéit vum System gouf verbessert an d'Bildung vu groussen Äiskristalle gouf reduzéiert.

Verbessert d'Schmelzresistenz vun Glace, dotéiert delikat a glat Goût;

Reduzéieren d'Benotzung vu festen Materialien a reduzéieren d'Produktiounskäschte.

9. Benotzt an essbare Kompositfilm

Als Basisfilmformmaterial huet de Kompositfilm gutt mechanesch Kraaft, Transparenz, Wärmeversiegelung, Dréckerei, Gasresistenz, Waasserresistenz, fir d'Bedierfnesser vu verschiddene Liewensmëttelverpackungen ze treffen;

Huet gutt Fiichtegkeet Resistenz a Gas Resistenz Leeschtung;

Verlängert d'Haltdauer vun Uebst a Geméis.

10. Benotzt am brong Laktobacillus Getränk

Reduzéieren der centrifugal Nidderschlag Taux vun Produiten;

Reduktioun vun der Molke Trennung;

Erhalen System Stabilitéit a verlängert Regal Liewen.

11. Benotzt an sauere Mëllechprodukter

Verbessert d'Konsistenz vum Joghurt, verbessert d'Textur, Zoustand, Geschmaach, Stabilitéit vum System;

Verhënneren Molke Nidderschlag am Regal Liewen, verbesseren d'Struktur vun Yoghurt;

Staark Nidderschlagsresistenz, gutt thermesch Stabilitéit a Säurebeständegkeet.

12. Benotzt an condiments

Ajustéiert d'Viskositéit, erhéicht de festen Inhalt, mécht säin Tissu mëll, delikat Geschmaach, Schmieren;

Et kann emulsify a stabiliséieren, Qualitéit Organisatioun verbesseren, Faarf, Aroma a Goût Effekt vun condiments verbesseren, an Regal Liewen verlängeren

13. Benotzt an Spezialitéit Produiten

Ultra héich Viskositéit Produkter: benotzt fir Fleesch Konservatioun an aner Liewensmëttel Industrie mat besonnesch héich Viraussetzunge fir Viskositéit;

Héich Transparenzfaserfräi Produkt: Dëst Produkt huet e nidderegen DS (≤0,90), e kloert an transparent wässerlecht Erscheinungsbild, a bal keng fräi Filamenter. Et huet net nëmmen d'Fäegkeet fir de Goût vu Produkter mat engem nidderegen Substitutiounsgrad z'erhalen, awer huet och d'Stabilitéit vu Produkter mat héije Substitutiounsgraden an engem héije transparenten Erscheinungsbild. Benotzt a Gedrénks mat speziellen Ufuerderunge fir Transparenz a Fasergehalt.

Granuléiert Produkter: d'Ëmwelt verbesseren, Staub reduzéieren, méi séier opléisen.

Verpakung:

Liewensmëttel GradCMCProdukt ass an dräi Schicht Pabeierbeutel verpackt mat banneschten Polyethylenbeutel verstäerkt, Nettogewiicht ass 25 kg pro Täsch.

12MT/20'FCL (mat Palette)

15MT/20'FCL (ouni Palette)