Liewensmëttelverpackungen besetzen eng wichteg Positioun an der Liewensmëttelproduktioun an der Zirkulatioun, awer wärend Virdeeler a Komfort fir d'Leit bréngen, ginn et och Ëmweltverschmotzungsproblemer verursaacht duerch Verpackungsoffall. Dofir sinn an de leschte Joeren d'Virbereedung an d'Applikatioun vun essbare Verpackungsfilmer doheem an am Ausland duerchgefouert ginn. No der Fuerschung huet den essbare Verpackungsfilm d'Charakteristike vu gréngen Ëmweltschutz, Sécherheet a biologescher Ofbaubarkeet. Et kann d'Qualitéit vum Iessen duerch d'Performance vu Sauerstoffresistenz, Feuchtigkeitbeständegkeet a Solute Migratioun garantéieren, sou datt d'Haltdauer vu Liewensmëttel verlängert gëtt. Den essbare banneschten Verpackungsfilm ass haaptsächlech aus biologesche makromolekulare Materialien gemaach, déi eng gewësse mechanesch Kraaft a geréng Ueleg-, Sauerstoff- a Waasserpermeabilitéit huet, fir datt d'Lecke vu Gewierzjus oder Ueleg verhënnert gëtt, an d'Gewierz gëtt fiicht a mildewed Zousätzlech. , et huet eng gewësse Waasserléislechkeet an ass bequem ze iessen. Mat der rapider Entwécklung vun der Komfort-Liewensmëttelveraarbechtungsindustrie vu mengem Land, wäert d'Applikatioun vun essbare bannenzege Verpackungsfilmer a Kondimenter graduell an Zukunft eropgoen.
01. Natrium carboxymethyl cellulose
Natriumcarboxymethylcellulose (CMC-Na) ass e carboxymethyléiert Derivat vu Cellulose an ass de wichtegste ionesche Cellulose-Gummi. Natriumcarboxymethylcellulose ass normalerweis eng anionesch Polymerverbindung bereet duerch d'Reaktioun vun natierleche Cellulose mat ätzender Alkali a Monochlorättiksäure, mat engem Molekulargewiicht vun e puer dausend bis Millioune. CMC-Na ass wäiss fibrous oder granulär Pudder, Gerochlos, Goûtlos, hygroskopesch, einfach ze disperséieren a Waasser fir eng transparent kolloidal Léisung ze bilden.
Natriumcarboxymethylcellulose ass eng Aart Verdickungsmëttel. Wéinst senge gudde funktionnelle Eegeschafte gouf et vill an der Liewensmëttelindustrie benotzt, an et huet och déi séier a gesond Entwécklung vun der Liewensmëttelindustrie zu engem gewësse Mooss gefördert. Zum Beispill, wéinst senger bestëmmter thickening an emulsifying Effekt, kann et benotzt ginn Joghurt Gedrénks ze stabiliséieren an d'Viskositéit vun Joghurt System Erhéijung; Wéinst senger gewëssener Hydrophilizitéit a Rehydratiounseigenschaften kann et benotzt ginn fir de Konsum vu Nuddelen wéi Brout a gedämpft Brout ze verbesseren. Qualitéit, Verlängerung vum Regal Liewen vun Nuddelen, a verbessert de Goût; well et e gewëssen Gel-Effekt huet, ass et fir eng besser Bildung vu Gel a Liewensmëttel, sou datt et benotzt ka ginn fir Jelly a Gebeess ze maachen; et kann och als essbare Beschichtungsfilm benotzt ginn. Auswierkungen op mënschlech Gesondheet. Dofir, Liewensmëttel-Schouljoer CMC-Na, als ideal Nahrungszousaz, ass wäit an der Liewensmëttel Produktioun an der Liewensmëttel Industrie benotzt.
02. Natrium carboxymethylcellulose essbare Film
Carboxymethylcellulose ass en Celluloseether deen exzellent Filmer a Form vun thermesche Gele bilden kann, sou datt et vill an der pharmazeutescher a Liewensmëttelindustrie benotzt gëtt. Carboxymethyl Cellulose Film ass eng efficace Sauerstoff, Kuelendioxid a Lipid Barrière, mä et huet schlecht Resistenz zu Waasser Damp Transmissioun. Essbare Filmer kënne verbessert ginn andeems hydrophobe Materialien, wéi Lipiden, zu der filmbildende Léisung bäigefüügt ginn. Dofir ass et och als potenziell Lipidderivat bekannt.
1. CMC-Lotus-Wuerzel Stärke-Teebaum Ueleg essbare Film kann d'Ufuerderunge vu Gréngheet, Sécherheet a Verschmotzung erfëllen, wat net nëmmen d'Qualitéit vu Liewensmëttel garantéiert, awer och d'Verpakungseffekt net reduzéiert. Et gëtt erwaart datt se an Instant Nuddelen, Instant Kaffi, Instant Haferflocken a Soja Mëllechpulver an Zukunft entwéckelt an applizéiert ginn. Déi bannenzeg Verpackungsbeutel ersetzt den traditionelle Plastikfilm.
2. Mat Carboxymethylcellulose als filmbildend Basismaterial, Glycerin als Plastifizéierer, a Kassavastärke als Hilfsmaterial bäidréit fir Kondiment essbare Kompositfilm ze preparéieren, ass et méi gëeegent fir d'Verpakung vun Esseg a Pulverpäck bannent 30 Deeg gespäichert a laangfristeg Fett. wrapping Film.
3. Benotzt Zitrouneschielpulver, Glycerin, a Natriumcarboxymethylcellulose als filmbildende Rohmaterial fir Zitrouneschiel essbare Filmer
4. Mat Natriumcarboxymethylcellulose wässerlecher Léisung als Träger a Liewensmëttelqualitéit Nobiletin als Rohmaterial, gouf e Kompositbeschichtungsmaterial vun Nobiletin-Natriumcarboxymethylcellulose virbereet fir d'Haltdauer vu Gurken ze verlängeren
Post Zäit: Jan-03-2023