Natrium carboxymethyl cellulosum (CMC) est multiplex cibus additivus qui varias functiones in cibo industriae habet. Hic sunt aliquae functiones primariae CMC;

1. Crasso agente:

Una e communissimis CMC usibus est sicut agens in escis ingruit. CMC liquores crassescere possunt et ingredientia seiungi prohibent, quae textura et stabilitatem ciborum emendare possunt. Exempli gratia, CMC in coquetionibus acetariis adhibetur, condimentis, et gravia ne separationem et textura lenis praebeat.

2. Stabilizer:

CMC etiam in multis escis productorum stabilitor adhibetur. Iuvare potest ne emulsa quominus frangant et pluteo vitam ciborum emendare possint. Pro exemplo, CMC in glacie cremor adhibetur, ne formationem crystalli crystallini emendare textura sit.

3. Emulsifier:

CMC potest etiam agere ut emulsifier, quod ope potest miscere duos liquores immiscibiles, ut oleum et aquam. Haec proprietas CMC in multis escis productis utilis facit, ut mayonnaise, ubi iuvat ut oleum et aquam partes a seiungendo custodiant.

4. Binder:

CMC ligans in multis escis productorum adhibetur, ut cibos discursum, ubi medicamenta simul ligare adiuvat et textura ultimi operis emendavit.

5. Adipem Replacer:

CMC adhiberi potest etiam adipes repositorium in quibusdam esculentis fructibus, ut bona cocta, ubi aliqua adipe reponere potest sine aliqua textura vel gustu producti.

6. Aquae retentionis:

CMC adiuvare potest ut aquam in cibariis retineat, quae altiorem qualitatem et textura emendare potest. Exempli gratia, CMC in pane et aliis bonis pistoribus adhibitis ad auxilium earum retinent humiditatem et diutius innovantur.

7. Pellicula prioris:

CMC pristina pellicula adhiberi potest in quibusdam escis productis, ut discursum escis et caseo, ubi adiuvari potest ad tutelam movendi circa cibum creare et impedire ne exarescat.

8. Suspensionis agentis:

CMC suspensio agentis adhibetur in multis escis productis, ut acetaria, ubi adiuvari potest ut solida ingredientia in liquore suspendat et ne eas ad fundum continentis consideret.

Super, sodium carboxymethyl cellulosum est versatile et utilis cibus additivus qui texturam, stabilitatem, et pluteum vita multorum esuum productorum emendare potest. In cibo late usus est industria et salus eius in multis regionibus moderantibus probata et probata est.