Sodium carboxymethyl cellulosum compages

Introductio

Carboxymethyl cellulosum (CMC) genus est derivativae cellulosae quae e celluloso per carboxymethylationem derivatur. Est albus, inodorus, insipidus pulveris, qui late in cibis, veneficiis, fucis, aliisque industriis usus est. CMC polymer aquaticum solutum est, quod amplis usuum ob proprietates singulares habet. Ponitur pro agente crasso, stabilitore, emulsiatore et agente suspendente. CMC etiam in fabricando chartarum et textorum colloidorum pro tutela adhibetur.

Structure

Structura carboxymethyl cellulosi (CMC) componitur e catena lineari moleculorum glucosi, quae vinculis glycosidicis inter se nectuntur. Moleculae glucosae unico atomo oxygeni inter se connexae, catenam linearem efformantes. Catena linearis tunc est carboxymethyllata, quae significat globulum carboxymethyl (CH2COOH) globi hydroxyli (OH) moleculi glucosi adnexum. Haec processus carboxymethylationis sequitur in moleculo celluloso carboxymethyl negative accusato.

Carboxymethyl structura cellulosa hac formula repraesentari potest:

(C6H10O5)n-CH2COOH

ubi n gradus est substitutionis (DS) globi carboxymethyl. Gradus substitutionis est numerus sodalitatum carboxymethili moleculi per glucosi. Superior gradus substitutionis, superior viscositas solutionis CMC.

Proprietates Carboxymethyl cellulosae plures proprietates singulares habent, quae utilem reddunt in variis applicationibus. Polymerus aquaticum solubile est in solutionibus aqueis valde stabilis. Est etiam non noxia, non irritans, non allergenica. CMC etiam renititur degradationis microbialium nec a pH vel temperie afficitur. CMC vehemens incrassatio agentis ac liquoribus variis increbrescentibus, incluso cibo, veneficiis, et fucis, adhiberi potest. Usurpatur etiam ut emulsifier, stabilitor et agens suspendens. CMC etiam in fabricando chartarum et textorum colloidorum pro tutela adhibetur. Conclusio Carboxymethyl cellulosa (CMC) est species derivativae cellulosae quae e cellulosa per carboxymethylationem derivatur. Est albus, inodorus, insipidus pulvis qui in cibis, veneficiis, fucis, aliisque industriis usus est. CMC componitur e catena lineari moleculis glucosis quae per vincula glycosidicis et carboxymethylatis conexae sunt. Plures proprietates singulares habet, quae utilem reddunt in variis applicationibus. CMC agens vehemens incrassatio ac uti potest ut agens emulsifer, stabilitorque et suspendens. Adhibetur etiam in fabricando chartarum et textorum ut colloid tutelae.