Hydroxypropyl MethylCellulose E464

Hydroxypropyl Methylcellulosum est polymerus semi-syntheticum e celluloso derivatum. Vulgo usus est in industria cibi E numero E464.

HPMC tractando cellulosum cum complexione alkali et eterificationis agentium, quod evenit substitutione quorundam coetuum hydroxyli in moleculo celluloso cum hydroxypropyl et methyl. Gradus substitutionis determinat HPMC consequentis proprietates, ut eius solutionem et proprietates gelatio.

In cibo, HPMC crassior, emulsilator et stabilior, inter alia munera adhibentur. Adhiberi potest ad emendandum textura ciborum productorum ut condimenta, curationes, et bona cocta. HPMC etiam in tabulis et capsulis vestitur in industria pharmaceutica, tum in curatione propria et medicamine producto.

HPMC plerumque tutus ad consumptionem existimatur et in usu ciborum probatus est per multas institutiones moderandas circa mundum, inclusa Cibus US et Drug Administration (FDA) et Auctoritas Salutis Cibus Europaei (EFSA). Nihilominus, cum omnibus cibis additivis, interest HPMC uti, secundum gradus et normas commendatos ut suam salutem conservet.