Applicatio sodium carboxymethyl cellulosi et hydroxyethyl cellulosi in productis chemicis cotidianis

Natrium carboxymethylcellulosum (CMC-Na) substantia organica est, derivatio carboxymethyllata cellulosa, et potissima ionica cellulosa gummi. Natrium carboxymethyl cellulosum plerumque est compositum polymerum anionicum praeparatum per cellulosam naturalem cum acido alcali et monochloroacetico reagit, cum pondere hypothetico ex pluribus milibus usque ad decies centena millia. CMC-Na est pulvis fibrosus albus vel granulosus, inodorus, insulsus, hygroscopicus, facile dispergens in aqua ad solutionem colloidalem pellucidam formandam.

Cum neutra vel alcalina, solutio viscositatis liquidae summus est. Firma medicamenta, lux et calor. Tamen calor limitatur ad 80°C, et si diu calefacta supra 80 .°C, viscositas decrescet et erit insolubilis in aqua.

Natrium carboxymethyl cellulosum est etiam genus crassioris. Ob bonas functiones proprietates, late usus est in industria cibi, et etiam celeris et salubris progressionis alimentorum industria quodammodo promovetur. Exempli gratia, propter quendam incrassationem et emulsivam effectus, ad stabiliendum potiones yogurt adhiberi et viscositatem yogurt systema augere potest; propter quasdam proprietates hydrophilicitatis et rehydrationis, adhiberi potest ad meliorem consumptionem pastae, sicut panis et panis vapore. quality, prolong the shelf life of pasta products ac faucibus consectetur.

Quod quia quendam effectum habet, prodest cibus ad melius gelandum, unde gelata et impedita uti potest; Potest etiam uti materia membrana edibilis, cum aliis crassioribus mixta, et in superficiebus quibusdam cibis diffusa, potest cibum recentem maxime conservare, et quia est esculenta materia, non faciet effectus adversos in homine. sanitatis. Ergo cibus-gradus CMC-Na, ut optimus cibus ELOGIUM, late in ciborum productione in cibo industriae adhibetur.

Hydroxyethylcellulosa (HEC), formula chemica (C2H6O2)n, est alba vel levis lutea, inodora, fibrosa vel pulverosa, solida non-toxica, ex celluloso et ethylene oxydorum (vel chlorohydrin) praeparata ab eterificatione praeparata, ad non- ionicis solutis cellulosis aethereis. HEC quia bonas proprietates habet densandi, suspendendi, dissipandi, emulsiendi, ligandi, cinematographici formandi, umoris tutandi et colloid tutelae providendi.

Facile solutum in aqua ad XX "°C. Solventes organicae in communibus insolubiles. Habet functiones ingruit, suspendens, ligans, emulgens, dispergens, humorem conservans. Solutiones in diversis viscositatis iugis praeparari possunt. Solubilitas salis ad electrolytas egregie habet.

Viscositas leviter in PH valorem 2-12 mutat, sed viscositas ultra hanc latitudinem decrescit. Proprietates habet densandi, suspendendi, ligandi, emulsiendi, dissipandi, humoris conservandi et colloid tutandi. Solutiones in diversis viscositatis iugis praeparari possunt.