Крахмал эфирлери жана целлюлоза эфирлери ар кандай тармактарда, өзгөчө курулушта жана ар кандай продуктуларга кошумча катары маанилүү роль ойногон эфирлер. Алардын кээ бир окшоштуктары бар болсо да, алар ар кандай химиялык түзүлүшү, касиеттери жана колдонулушу ар кандай кошулмалар.
1.Химиялык түзүлүшү:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери крахмалдан, глюкоза бирдиктеринен турган полисахаридден алынат. Крахмалдын химиялык түзүлүшү эки негизги компоненттен турат: амилоза (α-1,4-гликозиддик байланыштар менен байланышкан глюкоза молекулаларынын сызыктуу чынжырлары) жана амилопектин (α-1,4 жана α-1,6- гликозиддик байланыштары бар тармакталган полимерлер). ) байланыш. Крахмал эфирлери этерификация процесси аркылуу крахмалдын гидроксил топторун өзгөртүү жолу менен алынат.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза, экинчи жагынан, башка полисахарид, бирок анын структурасы β-1,4-гликозиддик байланыштар менен байланышкан глюкоза бирдиктеринен турат. Целлюлоза эфирлери целлюлозадан окшош этерификация процесси аркылуу алынат. Целлюлозадагы кайталануучу бирдиктер бета байланыштар менен байланышып, сызыктуу жана жогорку кристаллдык түзүлүштү түзөт.
2. Булак:
Крахмал эфири:
Крахмал негизинен жүгөрү, буудай жана картошка сыяктуу өсүмдүктөрдөн келет. Бул өсүмдүктөр крахмалдын резервуары болуп саналат жана крахмал эфирлери алынышы жана кайра иштетилиши мүмкүн.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза өсүмдүк клеткасынын дубалынын негизги компоненти болуп саналат жана жаратылышта кеңири таралган. Целлюлозанын жалпы булактарына жыгач массасы, пахта жана ар кандай өсүмдүк жипчелери кирет. Целлюлоза эфирлери бул булактардан алынган целлюлоза молекулаларын өзгөртүү жолу менен өндүрүлөт.
3. Этерификация процесси:
Крахмал эфири:
Крахмалдын этерификация процесси крахмалдын молекулаларында бар гидроксил (OH) топторуна эфир топторун киргизүүнү камтыйт. Кошулган жалпы эфир топторуна метил, этил, гидроксиэтил жана гидроксипропил кирет, натыйжада өзгөртүлгөн крахмалдын касиеттери өзгөрөт.
Целлюлоза эфири:
Целлюлозанын эфирификациясы целлюлозанын гидроксил топторуна эфир топторун киргизген окшош процессти камтыйт. Жалпы целлюлоза эфиринин туундуларына метилцеллюлоза, этилцеллюлоза, гидроксиэтилцеллюлоза жана карбоксиметилцеллюлоза кирет.
4. Эригичтиги:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери көбүнчө целлюлоза эфирлерине караганда сууда эригичтиги төмөн. Өзгөртүү учурунда тиркелген конкреттүү эфир тобуна жараша, алар эригичтиктин ар кандай даражасын көрсөтүшү мүмкүн.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза эфирлери сууда эрүүчү же сууда дисперстик касиеттери менен белгилүү. Эригичтик эфирди алмаштыруунун түрүнө жана даражасына жараша болот.
5. Тасма түзүүчү спектакль:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери көбүнчө жарым кристаллдык табиятынан улам чектелген пленка түзүү жөндөмүнө ээ. Алынган пленка целлюлоза эфирлеринен жасалган пленкаларга караганда тунук жана ийкемдүү эмес болушу мүмкүн.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза эфирлери, айрыкча метилцеллюлоза сыяктуу кээ бир туундулары, эң сонун пленка түзүүчү касиеттери менен белгилүү. Алар тунук жана ийкемдүү пленкаларды жаратып, аларды жабуу жана чаптама сыяктуу колдонмолордо баалуу кылат.
6. Реологиялык касиеттери:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери суудагы эритмелердин илешкектүүлүгүн жогорулата алат, бирок алардын реологиялык жүрүм-туруму целлюлоза эфирлеринен айырмаланышы мүмкүн. Илешкектүүлүккө таасири алмаштыруу даражасы жана молекулалык салмак сыяктуу факторлорго көз каранды.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза эфирлери реологияны башкаруу мүмкүнчүлүктөрү менен кеңири таанылган. Алар илешкектүүлүккө, сууну кармоого жана агымдык касиеттерге, анын ичинде боёкторду, чаптамаларды жана курулуш материалдарын колдонууда олуттуу таасир этиши мүмкүн.
7. Колдонмо:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери тамак-аш, текстиль жана фармацевтика өнөр жайларында колдонулушу мүмкүн. Курулуш тармагында алар сууну кармап туруу жана ишке жөндөмдүүлүк сыяктуу касиеттерин жогорулатуу үчүн эритмелерде, шыбактарда жана чаптамаларда колдонулат.
Целлюлоза эфири:
Целлюлоза эфирлери фармацевтика, тамак-аш, косметика жана курулуш тармактарында кеңири колдонулат. Алар боёктордо, эритмелерде, плиткаларды желимдерде жана ар кандай формаларда коюулоочу, стабилизаторлор жана реологияны модификаторлор катары кеңири колдонулат.
8. Биологиялык ажыроочулук:
Крахмал эфири:
Крахмал эфирлери өсүмдүктөрдөн алынат жана көбүнчө биологиялык жактан ажырайт. Алар колдонулган буюмдардын туруктуулугун жогорулатууга жардам берет.
Целлюлоза эфири:
Өсүмдүк целлюлозасынан алынган целлюлоза эфирлери да биологиялык жактан ажырайт. Алардын экологиялык шайкештиги туруктуулук артыкчылыктуу болгон колдонмолордо негизги артыкчылык болуп саналат.
аягында:
Крахмал эфирлери жана целлюлоза эфирлери полисахариддердин туундулары катары кээ бир жалпылыктарды бөлүшсө да, алардын уникалдуу химиялык түзүлүшү, булактары, эригичтиги, пленка түзүүчү касиеттери, реологиялык жүрүм-туруму жана колдонулушу аларды ар түрдүү тармактарда колдонуу үчүн бөлүп турат. Крахмалдан алынган крахмал эфирлери жана целлюлозадан алынган целлюлоза эфирлери ар кандай кырдаалдарда уникалдуу артыкчылыктарга ээ. Бул айырмачылыктарды түшүнүү оптималдуу аткарууну жана керектүү мүнөздөмөлөрдү камсыз кылуу, белгилүү бир колдонуу үчүн туура эфирди тандоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
Посттун убактысы: Январь-25-2024