HEC менен ЖМБнын ортосунда кандай айырма бар?

HEC жана CMC - бул целлюлоза эфиринин эки түрү, полисахарид, ал өсүмдүктөрдө кездешет жана ар кандай буюмдарда колдонулат. Экөө тең целлюлозадан алынганы менен, алардын өзгөчө касиеттери жана колдонулушу бар.

HEC, же гидроксиэтил целлюлоза, целлюлозадан алынган иондук эмес, сууда эрүүчү полимер. Коюучу агент, эмульгатор, стабилизатор жана ар кандай буюмдарда, анын ичинде косметикада, фармацевтикада жана тамак-аш азыктарында суспензиялоочу агент катары колдонулат. HEC ошондой эле суудагы эритмелердин илешкектүүлүгүн жогорулатуу жана продукциянын текстурасын жакшыртуу үчүн колдонулат. Ошондой эле кагаз, боёк, желим өндүрүүдө колдонулат.

CMC, же карбоксиметил целлюлоза, целлюлозадан алынган сууда эрүүчү полимер. Коюучу агент, эмульгатор, стабилизатор жана ар кандай буюмдарда, анын ичинде косметикада, фармацевтикада жана тамак-аш азыктарында суспензиялоочу агент катары колдонулат. ЖМБ суудагы эритмелердин илешкектүүлүгүн жогорулатуу жана продукциянын текстурасын жакшыртуу үчүн да колдонулат. Ошондой эле кагаз, боёк, желим өндүрүүдө колдонулат.

HEC менен ЖМБнын негизги айырмасы алардын химиялык түзүлүшүндө. HEC иондук эмес полимер, демек, аны менен байланышкан эч кандай заряды жок. ЖМБ, экинчи жагынан, иондук полимер, ал аны менен байланышкан терс зарядга ээ дегенди билдирет. Бул заряддын айырмасы эки полимердин башка молекулалар менен өз ара аракеттенүүсүнө таасир этет, демек, алардын касиеттерине жана колдонулуштарына таасир этет.

HEC ЖМБга караганда сууда жакшы эрийт жана коюулоочу агент катары натыйжалуураак. Ошондой эле кычкыл жана щелочтуу эритмелерде туруктуураак, жылуулукка жана жарыкка туруктуураак. HEC микробдордун деградациясына дагы туруштук берет, бул жарактуулук мөөнөтүн талап кылган азыктар үчүн жакшы тандоо.

ЖМБ HECге караганда сууда аз эрийт жана коюулоочу агент катары эффективдүү эмес. Ал ошондой эле кычкыл жана щелочтуу эритмелерде туруктуу эмес, жылуулукка жана жарыкка анча чыдамдуу эмес. ЖМБ ошондой эле микробдук деградацияга көбүрөөк кабылат, бул аны сактоо мөөнөтүн талап кылган азыктар үчүн анча ылайыктуу эмес.

Жыйынтыктап айтканда, HEC жана CMC өзүнчө касиеттери жана колдонмолору бар целлюлоза эфиринин эки түрү. HEC сууда жакшы эрийт жана коюулоочу агент катары эффективдүү, ал эми ЖМБ сууда аз эрийт жана коюулоочу агент катары эффективдүү эмес. HEC кислоталуу жана щелочтуу эритмелерде дагы туруктуу, жылуулукка жана жарыкка туруктуураак. ЖМБ кычкыл жана щелочтуу эритмелерде азыраак туруктуу, жылуулукка жана жарыкка анча туруштук бербейт. Эки полимердин тең косметика, фармацевтика, тамак-аш продуктулары, кагаз, боёк жана жабышчаак чыгарууда ар кандай колдонулушу бар.