Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) жана целлюлоза экөө тең ар кандай касиеттери жана колдонмолору бар полисахариддер. Алардын айырмачылыктарын түшүнүү үчүн алардын структурасын, касиеттерин, келип чыгышын, өндүрүш ыкмаларын жана колдонулуштарын изилдөө керек.
Целлюлоза:
1. Аныктама жана структура:
Целлюлоза β-1,4-гликозиддик байланыштар менен байланышкан β-D-глюкоза бирдиктеринин сызыктуу чынжырларынан турган табигый полисахарид.
Бул өсүмдүк клеткасынын дубалдарынын негизги структуралык компоненти болуп саналат, күч жана катуулугун камсыз кылат.
2. Булак:
Целлюлоза жаратылышта көп жана биринчи кезекте жыгач, пахта жана башка булалуу материалдар сыяктуу өсүмдүк булактарынан алынат.
3. Өндүрүш:
Целлюлозаны өндүрүү өсүмдүктөрдөн целлюлозаны бөлүп алуу жана аны химиялык масса же механикалык майдалоо сыяктуу ыкмалар аркылуу кайра иштетүүнү камтыйт.
4. Аткаруу:
Табигый түрүндө целлюлоза сууда жана көпчүлүк органикалык эриткичтерде эрибейт.
Ал жогорку чыңалуу күчкө ээ, бул күч жана бышыктык маанилүү болгон колдонмолорго ылайыктуу.
Целлюлоза биологиялык жактан бузулуучу жана экологиялык жактан таза.
5. Колдонмо:
Целлюлоза кагаз жана картон өндүрүү, текстиль, целлюлозанын негизиндеги пластмассаларды жана диеталык була кошумча катары ар кандай колдонууга ээ.
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
1. Аныктама жана структура:
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) целлюлозанын туундусу, анда карбоксиметил топтору (-CH2-COOH) целлюлозанын омурткасына киргизилет.
2. Өндүрүш:
CMC, адатта, целлюлозаны хлорацеттик кислота жана щелоч менен дарылоо аркылуу өндүрүлөт, натыйжада целлюлозадагы гидроксил топтору карбоксиметил топтору менен алмаштырылат.
3. Эригичтиги:
Целлюлозадан айырмаланып, ЖМБ сууда эрүүчү жана концентрациясына жараша коллоиддик эритме же гель түзөт.
4. Аткаруу:
ЖМБ гидрофилдик жана гидрофобдук касиетке ээ, бул аны тамак-аш, фармацевтика жана өнөр жай секторлорунда ар кандай колдонуу үчүн ылайыктуу кылат.
Ал пленка түзүүчү касиетке ээ жана аны коюу же стабилизатор катары колдонсо болот.
5. Колдонмо:
ЖМБ тамак-аш өнөр жайында балмуздак жана салат таңгычтары сыяктуу азыктарда коюулоочу, стабилизатор жана эмульгатор катары колдонулат.
Фармацевтикада ЖМБ таблетка формасында байланыштыргыч катары колдонулат.
Ал текстиль өнөр жайынын өлчөмдөрүн жана жасалгалоо процесстеринде колдонулат.
айырмасы:
1. Эригичтиги:
Целлюлоза сууда эрибейт, ал эми CMC сууда эрийт. Эригичтиктеги бул айырмачылык ЖМБны ар кандай колдонууда, өзгөчө суу негизиндеги формулалар артыкчылыктуу болгон тармактарда ар тараптуу кылат.
2. Өндүрүш процесси:
Целлюлозаны өндүрүү өсүмдүктөрдөн экстракциялоону жана кайра иштетүүнү камтыйт, ал эми CMC целлюлоза жана карбоксиметиляцияны камтыган химиялык модификация процесси аркылуу синтезделет.
3. Түзүлүшү:
Целлюлоза сызыктуу жана тармакталбаган түзүлүшкө ээ, ал эми ЖМБда целлюлозанын омурткасына кошулган карбоксиметил топтору бар, бул жакшыртылган эригичтик менен өзгөртүлгөн структураны берет.
4. Колдонмо:
Целлюлоза негизинен кагаз жана текстиль сыяктуу тармактарда колдонулат, мында анын күчү жана эрибестиги артыкчылыктарды берет.
Ал эми ЖМБ сууда эригичтиги жана ар тараптуулугу үчүн тамак-аш, фармацевтика жана косметика сыяктуу тармактарда кеңири колдонулат.
5. Физикалык касиеттери:
Целлюлоза өсүмдүктөрдүн структуралык бүтүндүгүнө салым кошкон, анын күчү жана катуулугу менен белгилүү.
ЖМБ целлюлозанын кээ бир касиеттерин мурастап алат, бирок башка касиеттерге да ээ, мисалы, гелдерди жана эритмелерди түзүү жөндөмү, анын кеңири спектрин колдонууну камсыз кылат.
Целлюлоза жана карбоксиметил целлюлоза жалпы келип чыгышына карабастан, алардын ар кандай түзүлүштөрү жана касиеттери ар кандай тармактарда ар кандай колдонууга алып келген. Целлюлозанын күчү жана эрибестиги кээ бир жагдайларда пайдалуу болушу мүмкүн, ал эми ЖМБнын сууда эригичтиги жана өзгөртүлгөн түзүлүшү аны бир катар продуктулардын жана формулалардын баалуу ингредиентине айлантат.
Посттун убактысы: 26-декабрь, 2023-жыл