Гидроксипропил крахмал эфири деген эмне?

Гидроксипропил крахмал эфири (ГПС) - бул коюулоочу, турукташтыруучу жана эмульгациялоочу агент катары ар кандай тармактарда барган сайын популярдуу болуп калган модификацияланган крахмал. Бул крахмал молекулаларына гидроксипропил топторун киргизүүнү камтыган химиялык өзгөртүү процесси аркылуу табигый жүгөрүдөн, картошкадан же тапиока крахмалынан алынган сууда эрүүчү углеводдун туундусу.

СЭСти колдонуу тамак-аш өнөр жайында популярдуу болуп калды, анткени ал көптөгөн тамак-аш азыктарынын текстурасын, оозун жана сактоо мөөнөтүн жакшыртат. Ал көбүнчө шорполорго, соустарга, гравийлерге, пудингтерге жана коюулантууга же турукташтырууга муктаж болгон башка азыктарда колдонулат. HPS ошондой эле фармацевтика тармагында дары-дармек жеткирүүсүн жакшыртуу үчүн колдонулат, ошондой эле косметикада жана шампунь, лосьон жана кремдер сыяктуу жеке гигиеналык буюмдарда колдонулат.

Бул макалада биз ГЭСтин касиеттерин, өндүрүш процессин, колдонмолорун жана коопсуздук маселелерин изилдейбиз.

Гидроксипропил крахмал эфиринин касиеттери

Гидроксипропил крахмал эфири сууда жана башка полярдык эриткичтерде жакшы эрүүчү ак, жытсыз жана даамсыз порошок. Ал гидроксипропил топторунун алмаштыруу даражасына жараша 1000ден 2000000 Далтонго чейинки молекулярдык салмакка ээ. Алмаштыруу даражасы (DS) крахмал молекуласындагы бир ангидроглюкоза бирдигине (AGU) гидроксипропил топторунун орточо санын билдирет. Жогорку DS натыйжада гидрофиликтүү жана сууда эрүүчү HPS молекуласы пайда болот.

HPS анын илешкектүүлүгүнө, бөлүкчөлөрүнүн өлчөмүнө жана башка касиеттерине жараша ар кандай класстарда болот. ГЭСтин илешкектүүлүгү адатта анын Брукфилддик илешкектүүлүгү менен туюнтулат, ал белгилүү бир жылышуу ылдамдыгы жана температурада центипоиза (cP) менен өлчөнөт. Жогорку илешкектүүлүктөгү HPS сорттору коюу продуктылар үчүн колдонулат, ал эми илешкектүүлүгү төмөн сорттор ичке продуктулар үчүн колдонулат.

ГЭСтин бөлүкчөлөрүнүн өлчөмү да маанилүү касиет болуп саналат, анткени ал анын дисперстүүлүгүнө жана агымдуулугуна таасирин тийгизет. HPS колдонууга жараша майда порошоктардан гранулдарга чейин ар кандай бөлүкчөлөрдүн өлчөмдөрүндө болот.

Гидроксипропил крахмал эфирин өндүрүү процесси

ГЭСтин өндүрүшү крахмал менен пропилен оксиди (ПО) ортосундагы реакциянын жардамы менен табигый крахмалдын модификациясын камтыйт, ал крахмалдын молекулаларына гидроксипропил топторун киргизет. Бул процесс, адатта, натрий гидроксиди же калий гидроксиди сыяктуу катализаторду кошуу менен, суулуу щелоч эритмесинде жүргүзүлөт.

Өзгөртүү процессине реакция убактысы, температура, рН, PO/крахмал катышы жана катализатор концентрациясы сыяктуу бир нече факторлор таасир этет. Бул факторлор алмашуунун даражасына, молекулярдык салмагына жана алынган HPS продуктунун башка касиеттерине таасир этет.

Андан кийин модификацияланган крахмал жуулат, нейтралдаштырылат жана ак порошок же гранулдарды алуу үчүн кургатылат. Андан кийин HPS продуктусу илешкектүүлүк, бөлүкчөлөрдүн өлчөмү, нымдуулук жана тазалык сыяктуу ар кандай касиеттерге сыналат.

Гидроксипропил крахмал эфиринин колдонмолору

Курулушта ГЭСти колдонуу ар кандай жолдор менен пайдалуу, мисалы, бетондун бекемдигин жана бышыктыгын жогорулатуу, суунун көлөмүн азайтуу, эритмелердин адгезиясын жана биригүүсүн жогорулатуу. Курулушта ГЭСтин кеңири таралган колдонмолорунун айрымдары төмөнкүлөр:

1. Бетон:

ГЭС бетондо суу редуктору катары колдонулат, ал берилген аралашма дизайны үчүн суунун көлөмүн азайтат. Бул бетондун бекемдигине жана бекемдигине алып келет, анткени ашыкча суу бетонду алсыратат жана кичирейүү жаракаларына алып келиши мүмкүн. ГЭС ошондой эле бетондун иштөө жөндөмдүүлүгүн жана агымдуулугун жакшыртат, бул масштабдуу долбоорлордо пайдалуу.

2. Миномет:

HPS эритмеде пластификатор катары колдонулат, ал эритменин иштөө жөндөмдүүлүгүн жана консистенциясын жакшыртат. Бул имараттын структуралык бүтүндүгү үчүн маанилүү болуп саналат, миномет менен таш бирдиктеринин ортосундагы жакшы байланышты алып келет. ГЭС ошондой эле эритмедеги суунун көлөмүн азайтат, бул анын бекемдигин жана туруктуулугун жакшыртат.

3. Гипс буюмдар:

HPS гипс буюмдарында, мисалы, гипс жана биргелешкен кошулмаларды коюулоочу жана стабилизатор катары колдонулат. Бул гипс буюмдарын жылмакай жана ырааттуу колдонууга, ошондой эле жакшыртылган адгезияга жана бириктирүүгө алып келет. ГЭС ошондой эле гипстен жасалган буюмдардын бекемдигин жана бекемдигин жакшыртат, бул курулуш колдонмолорунда пайдалуу.

Жогорудагы тиркемелерден тышкары, HPS башка курулуш материалдарында да колдонулушу мүмкүн, мисалы, каптоо, жабышчаак жана герметика. Курулушта ГЭСти колдонуу курулуш долбоорлорунун сапатын, эффективдүүлүгүн жана туруктуулугун жогорулатууга, ошондой эле чыгымдарды жана ысырапкорчулукту азайтат.