Целлюлоза эмнеден жасалган?

Целлюлоза эмнеден жасалган?

Целлюлоза - полисахарид, башкача айтканда, ал кант молекулаларынын узун чынжырларынан турган татаал углевод. Тактап айтканда, целлюлоза β(1→4) гликозиддик байланыштар менен байланышкан глюкоза молекулаларынын кайталануучу бирдиктеринен турат. Бул түзүлүш целлюлозага өзүнүн мүнөздүү жипче түзүлүшүн берет.

Целлюлоза өсүмдүктөрдүн клетка дубалдарынын негизги структуралык компоненти болуп саналат, ал катуулукту, күчтү жана өсүмдүк клеткаларына жана ткандарына колдоо көрсөтөт. Ал жыгач, пахта, кара куурай, зыгыр жана чөп сыяктуу өсүмдүк материалдарында көп кездешет.

Целлюлозанын химиялык формуласы (C6H10O5)n, мында n полимер чынжырындагы глюкоза бирдиктеринин санын билдирет. Целлюлозанын так түзүлүшү жана касиеттери целлюлозанын булагы жана полимерлөө даражасы (б.а. полимер чынжырындагы глюкоза бирдиктеринин саны) сыяктуу факторлорго жараша өзгөрүшү мүмкүн.

Целлюлоза сууда жана көпчүлүк органикалык эриткичтерде эрибейт, бул анын туруктуулугуна жана туруктуулугуна өбөлгө түзөт. Бирок, аны ферменттик же химиялык гидролиз процесстери аркылуу анын курамындагы глюкоза молекулаларына ыдыратса болот, алар кагаз жасоо, текстиль өндүрүшү, биоотун өндүрүү жана тамак-ашты кайра иштетүү сыяктуу ар кандай өнөр жайлык колдонмолордо колдонулат.