Целлюлоза деген эмне жана ал сиз үчүн зыянбы?

Целлюлоза - татаал углевод, ал өсүмдүктөрдүн клетка дубалынын структуралык бөлүгү болуп саналат. Ал бета-1,4-гликозиддик байланыштар менен байланышкан глюкоза молекулаларынын узун чынжырларынан турат. Глюкоза молекулаларынын чынжырлары сызыктуу түрдө тизилген жана суутек байланыштары менен бирге кармалат. Бул целлюлозага анын бекемдигин жана катуулугун берет.

Целлюлоза жер бетиндеги эң көп органикалык кошулма болуп саналат, ал бардык өсүмдүктөрдүн 33% түзөт. Ал өсүмдүктүн бардык кыртыштарында кездешет, бирок көбүнчө сабактардын, жалбырактардын жана тамырлардын клетка дубалдарында топтолгон. Адамдын рационундагы целлюлозанын кээ бир жалпы булактарына мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, жаңгактар ​​жана уруктар кирет.

Целлюлоза сиз үчүн жаман болбосо да, глюкоза молекулаларын чогуу кармап турган бета-1,4-гликозиддик байланыштар үчүн адамдар тарабынан сиңирилбейт. Адамдарда бул байланыштарды бузуу үчүн керектүү фермент жок, ошондуктан целлюлоза тамак сиңирүү системасы аркылуу негизинен бүтүн өтөт. Ошондуктан целлюлоза көбүнчө диеталык була деп аталат.

Целлюлоза сиңирилбестигине карабастан, тамак сиңирүү органдарынын саламаттыгын сактоодо маанилүү роль ойнойт. Аны ичкенде заңдын көлөмүн көбөйтүп, ич катуунун алдын алат. Ал ошондой эле глюкозанын канга сиңүүсүн жайлатып, кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет.

Целлюлоза ден-соолукка пайдалуулугунан тышкары ар кандай өнөр жай тармагында да колдонулат. Целлюлозанын кеңири колдонулушунун бири - кагаз жана кагаз буюмдарын өндүрүү. Целлюлоза булалары текстиль, пластмасса, курулуш материалдарын өндүрүүдө да колдонулат.

Целлюлоза ошондой эле көптөгөн кайра иштетилген тамак-аштарда толтургуч катары колдонулат. Ал сиңирилбегендиктен, эч кандай калорияны кошпостон, тамактын көлөмүн кошот. Бул алардын салмагын башкаруу же калориясын азайтуу үчүн аракет кылып жаткан адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

Бирок, кээ бир адамдар целлюлозаны көп колдонууда тамак сиңирүү ыңгайсыздыгын сезиши мүмкүн. Бул шишик, газ жана ичтин дискомфорт сыяктуу симптомдорду камтышы мүмкүн. Бул белгилер, адатта, жумшак жана убактылуу болуп саналат, жана булалуу тамак-аштарды керектөөнү азайтуу менен жеңилдетүүгө болот.

Жалпысынан алганда, целлюлоза силер үчүн жаман эмес, тескерисинче, сергек диетанын маанилүү компоненти. Бул ден-соолукка көптөгөн артыкчылыктарды берет жана тамак сиңирүүнүн ден соолугун сактоонун маанилүү бөлүгү болуп саналат. Кээ бир адамдар көп өлчөмдөгү целлюлозаны керектөөдө тамак сиңирүүдөгү жеңил ыңгайсыздыкты сезиши мүмкүн, бирок бул жалпысынан тынчсызданууга себеп эмес. Ар кандай диеталык компоненттер сыяктуу эле, целлюлозаны ченеми менен жана тең салмактуу диетанын бир бөлүгү катары керектөө маанилүү.