1 ЖМБ деген эмне?
Карбоксиметил целлюлоза (ЖМБ)жалпы тамак-аш кошумчасы жана сууда эриген диеталык була. ЖМБ негизинен табигый целлюлозадан келип чыккан жана химиялык модификациядан кийин пайда болот. Көбүнчө азык-түлүк калыңдыгы катары колдонулат, эмульсифиатор стабилизатор жана чайнек агент. Тамак-аш өнөр жайы, kimzacell®cmc суусундуктар, бышырылган буюмдар, бышырылган товарлар, сейфалар, балмуздак, этек-брайам жана иштелип чыккан эттерде кеңири колдонулат.
2. ЖМБнын ролу
Калыңдандыруу: Тамактын илешкектүүлүгүн жогорулатат жана джемстерде, салат кийимдеринде колдонулган даамдарды жакшыртат.
Стабилизатор: Сүт азыктарын жана балмуздакта колдонулган сыяктуу азык-түлүккө ным стратификациясына жол бербейт.
Эмульсифер: Майларды жана сууну аралаштырууга жардам берет жана тамак-аштын туруктуулугун жогорулатат.
Жашыруучу: Тамактын кургактыгына жол бербейт жана нан жана токочтарда колдонулган тамак-аштын тексттин турмушун көбөйтөт.
ЖАРДАМ АТЕНТ: Желе жана Жумшак момпосуйдо колдонулган, мисалы, нымдуу гель түзүмүн камсыз кылат.
3. ЖМБнын потенциалдуу терс таасирлери
ЖМБ коопсуз азык-түлүк кошумчасын, ашыкча ичүү же узак мөөнөттүү керектөө болуп саналса да, төмөнкү терс таасирлерге алып келиши мүмкүн:
(1) Тамак системасынын көйгөйлөрү
ЖМБ негизинен опурталдуу диеталык була. Ашыкча ичүү ичеги-карынга, мисалы, буудай, диарея же ич катып кетиши мүмкүн.
Кээ бир адамдар ашказанга же жүрөк айланууну жаратышы мүмкүн болгон ЖМБга сезимтал болушат.
(2) ичеги флора балансын бузуу
ЖМБнын жогорку концентрациясынан алганда, алгылыктуу микробиотага таасир этиши мүмкүн экендигин көрсөттү, ал эми пайдалуу бактериялардын санын азайтат, зыяндуу бактериялардын өсүшүн жогорулатат жана ичеги-карын ден-соолугуна жана иммундук ишине таасир этет.
Бул ичеги-карын майыптуулугун жогорулатууга алып келиши мүмкүн, ал тургай, инфекциялык ичеги-карындын оорулары менен байланышса болот (мисалы, Кринчинин оорусу жана жарасы сыяктуу).
(3) кан кант деңгээлине таасир этиши мүмкүн
ЖМБ адамдын денеси түздөн-түз сиңип кетпесе да, ал сиңирүү жана сиңирүү ылдамдыгына таасир этиши мүмкүн, ошондо ал кандагы канттын деңгээлине таасир этиши мүмкүн. Диабл эсептик бейтаптар үчүн кандагы канттын олку-солкулуулугун алдын алуу үчүн өзүлөрүнө көңүл бурууну талап кылышы мүмкүн.
(4) Аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн
ЖМБ табигый өсүмдүктүн жипчелеринен алынган болсо да, кээ бир адамдар химиялык компоненттерине аллергия болушу мүмкүн, ал теринин кычышуусу, дем алуу дем алуусу же жумшак сезгенүү реакцияларына алып келиши мүмкүн.
(5) Метаболикалык эффекттер
Кээ бир жаныбарлардын эксперименттери KimCacellCMCдин жогорку дозалары метаболикалык синдром, семиздик жана боор майдын топтолушу сыяктуу көйгөйлөр менен байланышса болот, бирок бул эффекттердин таасири толугу менен тастыкталбаган.
4. Коопсуздук жана Сунушталган ЖМБны сунуштоо
ЖМБ бир нече азык-түлүк коопсуздугу боюнча бир нече агенттиктер менен пайдаланууга бекитилген (АКШ азык-түлүк жана баңги заттарды башкаруу) жана Европа азык-түлүк коопсуздугунун ыйгарым укуктары (EFSA)) жана салыштырмалуу коопсуз азык-түлүккө толуктук деп эсептелет. Жалпысынан ЖМБнын орточо алышы ден-соолукка олуттуу таасирин тийгизбейт деп ишенишет.
Бирок, мүмкүн болуучу тобокелдиктерди азайтуу үчүн, төмөнкүлөргө сунушталат:
ЖМБны ченемдүүлүктө жана ЖМБ камтылган азыктардан узак мөөнөттүү жана масштабдуу керектөөдөн алыс болуңуз.
Тамак-аш этикеткаларына көңүл буруп, табигый тамактарды тандап, кошумчаларды азайтууга аракет кылыңыз.
Ашказанынын сезгичтиги же ичеги-карын оорулары сиңирүү көйгөйлөрүн алдын алуу үчүн жогорку деңгээлдеги тамак-аштардын ичин азайтышы керек.
Тамак кошумчасы катары,ЖМБТамак-аш текстурасын өркүндөтүүдө жана текче турмушун кеңейтүүдө маанилүү ролду ойнойт. Бирок ашыкча ичүү тамак сиңирүү системасына, ичеги флорага жана метаболикалык ден-соолукка таасир этиши мүмкүн. Демек, күнүмдүк диетаңызда сиз өзүңүздүн ден-соолугуңузду сактоо үчүн KIMACELCMC сатып алуу жана табигый, иштетилбеген тамак-аштарды тандап алууга аракет кылыңыз.
Пост убактысы: Feb-21-2025