Карбоксиметил целлюлоза (англисче: Carboxymethyl Cellulose, кыскача CMC) көбүнчө тамак-аш кошумчасы жана анын натрий тузу (натрий карбоксиметил целлюлоза) көбүнчө коюулоочу жана паста катары колдонулат.
Карбоксиметил целлюлоза өнөр жайлык натрий глутаматы деп аталат, ал өнөр жай өндүрүшүндө кеңири колдонулат жана өндүрүштүн ар кандай тармактарына чоң мааниге ээ. Карбоксиметил целлюлоза порошок түрүндөгү зат, уулуу эмес, бирок сууда оңой эрийт. Ал муздак сууда жана ысык сууда эрийт, бирок органикалык эриткичтерде эрибейт. Ал эригенден кийин илешкектүү суюктукка айланат, бирок илешкектүүлүк температуранын көтөрүлүшүнө жана төмөндөшүнө байланыштуу өзгөрөт. Өзгөчө касиеттеринен улам сактоодо жана ташууда көптөгөн өзгөчө талаптар бар.
Физикалык жана химиялык касиеттери
Карбоксиметил целлюлоза – ак же ачык сары түстөгү зат, жытсыз, даамсыз, гигроскопиялык гранулдар, порошок же майда жипчелер.
※Pкалыбына келтирүү
Карбоксиметилцеллюлоза целлюлозанын хлорассус кислотасы менен базалык катализдик реакциясы аркылуу синтезделет. Полярдык (органикалык кислота) карбоксил топтору целлюлозаны эрүүчү жана химиялык реактивдүү кылат. Алгачкы реакциядан кийин, алынган аралашма болжол менен 60% CMC плюс 40% туздарды (натрий хлориди жана натрий гликолаты) берди. Продукт жуугучтар үчүн өнөр жай ЖМБ деп аталган. Бул туздар тамак-аш, фармацевтика жана тиш жуугучтарда (тиш пастасы) колдонуу үчүн таза ЖМБны өндүрүү үчүн андан ары тазалоо процессинин жардамы менен алынып салынат. Архивдик документтерди реставрациялоо сыяктуу кагаз тиркемелеринде көбүнчө “жарым тазаланган” сорттор да чыгарылат. ЖМБнын функционалдык касиеттери целлюлозанын структурасын алмаштыруунун даражасына (башкача айтканда, алмаштыруу реакциясына канча гидроксил топтору катышат), ошондой эле целлюлозанын магистралдык түзүлүшүнүн чынжырынын узундугуна жана целлюлоза магистралынын агрегациясынын даражасына жараша болот. . Карбоксиметил алмаштыруучу.
※Аколдонмо
Карбоксиметилцеллюлоза тамак-ашта E466 же E469 номери (ферменттик гидролиз жолу менен) илешкектүүлүгүн өзгөрткүч же коюулоочу катары жана балмуздактарды кошо алганда, ар кандай азыктардагы эмульсияларды турукташтыруу үчүн колдонулат. Ал ошондой эле тиш пастасы, ич алдырма дарылар, диета таблеткалары, суу негизиндеги боёктор, жуучу каражаттар, текстилдик өлчөмдөрдү аныктоочу агенттер, көп жолу колдонулуучу термикалык таңгак жана ар кандай кагаз буюмдары сыяктуу көптөгөн азык-түлүк эмес өнүмдөрдүн курамдык бөлүгү болуп саналат. Бул биринчи кезекте колдонулат, анткени ал жогорку илешкектүү, уулуу эмес жана жалпысынан гипоаллергендик деп эсептелет, анткени негизги булак жипчелери жумшак жыгачтын массасы же пахта линтерлери болуп саналат. Карбоксиметилцеллюлоза глютенсиз жана майы аз тамактарда кеңири колдонулат. Кир жуучу каражаттарда, ал пахта жана башка целлюлоздуу кездемелерге түшүрүү үчүн иштелип чыккан топуракты токтотуучу полимер катары колдонулат, бул жуугуч суюктуктагы топурактарга терс заряддуу тосмо жаратат. Карбоксиметилцеллюлоза жасалма көз жашта майлоочу материал катары колдонулат. Карбоксиметилцеллюлоза ошондой эле коюулоочу агент катары колдонулат, мисалы, мунай бургулоо өнөр жайында, ал бургулоо ылайынын курамына кирет, мында илешкектүүлүктү өзгөртүүчү жана сууну кармап туруучу агент катары колдонулат. Мисалы, натрий CMC (Na CMC) коёндордо чачтын түшүшүнө терс контроль катары колдонулган. Пахта же вискоза району сыяктуу целлюлозадан жасалган трикотаж кездемелерди ЖМБга айландырууга жана ар кандай медициналык колдонууда колдонууга болот.
Посттун убактысы: 2022-жылдын 3-декабрына чейин