Натрий карбоксиметилцеллюлоза коопсузбу?

Натрий карбоксиметилцеллюлоза (CMC) коопсуз жана кеңири колдонулган тамак-аш кошумчасы. Бул тамак-аш азыктарын коюу, турукташтыруу жана эмульсиялоо үчүн колдонулуучу ак, жытсыз, даамсыз порошок. ЖМБ өсүмдүк клеткасынын дубалынын негизги компоненти болгон целлюлозанын туундусу. Ал целлюлозаны натрий гидроксиди жана монохлорассус кислотасы менен реакциялаштырып өндүрөт.

ЖМБ 1950-жылдардан бери АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) тарабынан тамак-ашта колдонууга уруксат берилген. Ал жалпысынан коопсуз (GRAS) катары таанылат жана ар кандай тамак-аш азыктарында, анын ичинде бышырылган азыктарда, сүт азыктарында, соустарда, таңгычтарда жана балмуздактарда колдонулат. Ошондой эле косметика, фармацевтика, кагаз буюмдары сыяктуу азык-түлүк эмес товарларда колдонулат.

ЖМБ уулуу эмес, аллергия жаратпайт жана дүүлүктүрбөйт. Ал организмге сиңбейт жана тамак сиңирүү системасы аркылуу өзгөрүүсүз өтөт. Аз өлчөмдө ичкенде ден соолукка терс таасирин тийгизери белгилүү эмес.

ЖМБ тамак-аш азыктарынын текстурасын, туруктуулугун жана сактоо мөөнөтүн жакшыртуу үчүн колдонула турган ар тараптуу тамак-аш кошумчасы. Аны суюктуктарды коюу, эмульсияларды турукташтыруу жана бышырылган азыктардын текстурасын жакшыртуу үчүн колдонсо болот. Ал ошондой эле тамак-аш азыктарынын майын жана кантты азайтуу үчүн колдонулушу мүмкүн.

ЖМБ коопсуз жана кеңири колдонулган тамак-аш кошумчасы. Бул уулуу эмес, аллергия жаратпайт жана дүүлүктүрбөйт жана 1950-жылдан бери FDA тарабынан тамак-ашка колдонууга бекитилген. Ал ар түрдүү тамак-аш азыктарын, анын ичинде бышырылган азыктарды, сүт азыктарын, соустарды, таңгычтарды, балмуздактарды коюу, турукташтыруу жана эмульсиялоо үчүн колдонулат. Ал ошондой эле тамак-аш азыктарынын майын жана кантты азайтуу үчүн колдонулушу мүмкүн. ЖМБ тамак-аш азыктарынын текстурасын, туруктуулугун жана сактоо мөөнөтүн жакшыртуучу ар тараптуу тамак-аш кошумчасы.