Натрий карбоксиметил целлюлозасы коопсуз тамак-аш кошумчасы катары таанылган. Ал менин өлкөмдө 1970-жылдары кабыл алынып, 1990-жылдары кеңири колдонулган. Бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң көп колдонулган жана эң чоң көлөмдөгү целлюлоза.
Негизги колдонуу
Тамак-аш өнөр жайында коюулоочу, фармацевтика тармагында дары ташуучу катары, күнүмдүк химиялык өнөр жайда туташтыргыч жана кайра туташтырууга каршы агент катары колдонулат. Басма жана боёк өнөр жайында, ал өлчөө агенти жана басма пастасы үчүн коргоочу коллоид катары колдонулат, ж.б. Бул мунай химиялык өнөр жайда мунай сындыргыч суюктуктун компоненти катары колдонулушу мүмкүн. Натрий карбоксиметил целлюлозасын колдонуунун кеңири спектри бар экенин көрүүгө болот.
ЖМБны тамак-аш тармагында колдонуу
Тамак-ашта таза ЖМБны колдонуу ФАО жана ВОЗ тарабынан бекитилген. Бул өтө катуу биологиялык жана токсикологиялык изилдөөлөр жана сыноолордон кийин бекитилген. Эл аралык стандарттык коопсуз керектөө (ADI) 25mg/(kg·d), башкача айтканда, болжол менен 1,5 г/к адам башына. Сыноо 10 кг жеткенде эч кандай уулуу реакция жок экендиги билдирилди. ЖМБ тамак-аш колдонууда жакшы эмульсия стабилизатору жана коюулоочу гана эмес, ошондой эле тоңдуруу жана эрүү туруктуулугуна ээ жана продуктунун даамын жакшыртат жана сактоо мөөнөтүн узартат. Соя сүтү, балмуздак, балмуздак, желе, суусундук жана консервадагы доза 1% дан 1,5%ке чейин. ЖМБ ошондой эле уксус, соя соусу, өсүмдүк майы, жемиш ширеси, соус, жашылча ширеси жана башкалар менен туруктуу эмульсия дисперсиясын түзө алат. Дозасы 0,2% дан 0,5%ке чейин. Тактап айтканда, жаныбарлардын жана өсүмдүк майларынын, белоктордун жана суудагы эритмелердин эң сонун эмульгациялык касиеттери бар, туруктуу касиеттери бар бир тектүү эмульсияны түзүүгө мүмкүндүк берет. Анын коопсуздугу жана ишенимдүүлүгүнө байланыштуу, анын дозасы улуттук тамак-аш гигиенасы ADI стандарты менен чектелбейт. ЖМБ тамак-аш тармагында тынымсыз өнүккөн жана акыркы жылдары шарап өндүрүшүндө натрий карбоксиметил целлюлозасын колдонуу боюнча изилдөөлөр да жүргүзүлдү.
Билдирүү убактысы: 2022-жылдын 08-ноябры