ЖМБ жана MHEC ортосундагы айырма

Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) жана Метил гидроксиэтил целлюлоза (MHEC) ар кандай тармактарда кеңири колдонулган целлюлоза туундуларынын эки жалпы түрү болуп саналат. Алар химиялык түзүлүшү жана физикалык касиеттери боюнча кээ бир окшоштуктарды бөлүшөт, бирок алар ар кандай колдонмолор үчүн ылайыктуу кылган кээ бир негизги айырмачылыктарга ээ. Бул эсседе биз ЖМБ менен MHECтин ортосундагы айырмачылыктарды изилдейбиз.

Химиялык түзүлүшү
CMC жана MHEC экөө тең сууда эрүүчү полимерлер болгон целлюлоза туундулары. CMC карбоксиметил топторун киргизүү үчүн хлор-уксус кислотасы менен реакцияга целлюлозадан алынат, ал эми MHEC метил жана гидроксиэтил топторун киргизүү үчүн этилен оксиди жана метилхлорид менен реакцияга салып целлюлозадан алынат.

Эригичтик
ЖМБ менен MHEC ортосундагы негизги айырмачылыктардын бири бул алардын сууда эригичтиги. ЖМБ сууда жакшы эрийт жана аз концентрацияда да тунук, илешкек эритме түзө алат. Ал эми, MHEC ЖМБга караганда сууда аз эрийт жана толугу менен эрүү үчүн этанол же изопропил спирти сыяктуу эриткичти колдонууну талап кылат.

Илешкектүүлүк
ЖМБ жана MHEC экөө тең суулуу эритмелерди коюуланып, илешкектүүлүгүн жогорулата алат. Бирок ЖМБнын илешкектүүлүгү MHECге караганда жогору жана ал сууда эригенде гел сымал консистенцияны түзө алат. Бул ЖМБны коюу же гелдештирүү талап кылынган колдонмолордо, мисалы, тамак-аш өнөр жайында соустарды жана таңгычтарды жасоо үчүн идеалдуу кылат. MHEC, экинчи жагынан, ЖМБга караганда илешкектүүлүгү төмөн жана адатта азыраак илешкектүү эритме талап кылынган колдонмолордо коюулоочу же реологияны өзгөрткүч катары колдонулат.

рН туруктуулугу
ЖМБ жалпысынан MHECге караганда рН маанилеринин кеңири диапазонунда туруктуураак. ЖМБ кислоталуу да, щелочтуу да чөйрөдө туруктуу, бул аны тамак-аш өнөр жайында колдонуу үчүн идеалдуу кылат, мында рН чоңдугу ар кандай болушу мүмкүн. Ал эми, MHEC бир аз кычкылдан нейтралдуу рН чөйрөлөрүндө туруктуураак жана рН жогору мааниде бузулушу мүмкүн.

Температуранын туруктуулугу
ЖМБ да, MHEC да температуранын кеңири диапазонунда туруктуу, бирок алардын жылуулук туруктуулугунда айырмачылыктар бар. ЖМБ MHECке караганда термикалык жактан туруктуураак жана жогорку температурада өзүнүн касиеттерин сактай алат. Бул ЖМБны нан азыктарын өндүрүү сыяктуу жогорку температуралар камтылган колдонмолордо колдонуу үчүн идеалдуу кылат. MHEC, экинчи жагынан, ЖМБга караганда төмөнкү жылуулук туруктуулугуна ээ жана жогорку температурада бузулушу мүмкүн.

Тиркемелер
ЖМБ жана MHEC экөө тең ар түрдүү тармактарда ар кандай колдонмолордо колдонулат. ЖМБ көбүнчө балмуздак, соустар жана таңгычтар сыяктуу азыктар үчүн тамак-аш өнөр жайында коюулоочу, стабилизатор жана эмульгатор катары колдонулат. Ал ошондой эле фармацевтика тармагында туташтыргыч, дезинтегранттар жана токтотуучу агент катары колдонулат. MHEC адатта курулуш тармагында боектор, каптоо жана чаптама сыяктуу буюмдар үчүн коюулоочу, байланыштыргыч жана реологияны өзгөрткүч катары колдонулат. Ошондой эле фармацевтика тармагында туташтыргыч, дезинтегрант жана туруктуу релиз агенти катары колдонулат.

Жыйынтыктап айтканда, CMC жана MHEC эки целлюлоза туунду, алар химиялык түзүлүшү жана физикалык касиеттери боюнча кээ бир окшоштуктарды бөлүшөт, бирок алардын эригичтиги, илешкектүүлүгү, рН туруктуулугу, температуранын туруктуулугу жана колдонулуштары боюнча айырмачылыктар бар.