Карбоксиметил целлюлоза (CMC) жана натрий карбоксиметил целлюлоза (CMC-Na) химиялык өнөр жай жана тамак-аш өнөр жайында таралган кошулмалар болуп саналат. Алардын структурасында, аткарууда жана колдонууда белгилүү бир айырмачылыктары жана байланыштары бар. Бул макалада эки түрдүү тармактарда касиеттери, даярдоо ыкмалары, колдонмолору жана мааниси майда-чүйдөсүнө чейин талдоого алынат.
(1) Карбоксиметил целлюлоза (CMC)
1. Негизги касиеттери
Карбоксиметил целлюлоза (CMC) целлюлозанын карбоксиметилденген туунду жана аниондук сызыктуу полисахарид болуп саналат. Анын негизги түзүлүшү целлюлозанын молекуласындагы кээ бир гидроксил топтору (-OH) карбоксиметил топторуна (-CH₂-COOH) алмашып, ошону менен целлюлозанын эригичтигин жана функционалдык касиеттерин өзгөртөт. ЖМБ жалпысынан ак же бир аз сары порошок, жытсыз жана даамсыз, органикалык эриткичтерде эрибейт, бирок гелди пайда кылуу үчүн сууну сиңире алат.
2. Даярдоо ыкмасы
ЖМБны даярдоо адатта төмөнкү этаптарды камтыйт:
Алкализация реакциясы: целлюлозадагы гидроксил топторун щелочтуу туздарга айландыруу үчүн целлюлозаны натрий гидроксиди (NaOH) менен аралаштырыңыз.
Этерификация реакциясы: Алкализацияланган целлюлоза хлорассус кислотасы (ClCH₂COOH) менен реакцияга кирип, карбоксиметил целлюлозасын жана натрий хлоридин (NaCl) пайда кылат.
Бул процесс, адатта, суу же этанол эритмесинде жүзөгө ашырылат, жана реакция температурасы 60 ℃-80 ℃ ортосунда көзөмөлдөнөт. Реакция аяктагандан кийин ЖМБнын акыркы продуктусу жуу, чыпкалоо, кургатуу жана башка кадамдар аркылуу алынат.
3. Колдонмо талаалары
ЖМБ негизинен тамак-аш өнөр жайы, медицина, текстиль, кагаз өндүрүү жана башка тармактарда колдонулат. Ал коюу, турукташтыруу, сууну кармоо жана пленка түзүү сыяктуу бир нече функцияга ээ. Мисалы, тамак-аш өнөр жайында ЖМБ балмуздак, варенье, йогурт жана башка азыктар үчүн коюулоочу, стабилизатор жана эмульгатор катары колдонулушу мүмкүн; фармацевтика тармагында ЖМБ дары-дармектер үчүн бириктиргич, коюулоочу жана стабилизатор катары колдонулат; текстиль жана кагаз өндүрүшүндө ЖМБ буюмдун сапатын жана туруктуулугун жогорулатуу үчүн суспензия кошумчасы жана беттин өлчөмүн аныктоочу агент катары колдонулат.
(2) натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC-Na)
1. Негизги касиеттери
Натрий карбоксиметил целлюлоза (CMC-Na) - карбоксиметил целлюлозанын натрий тузунун түрү. ЖМБга салыштырмалуу, CMC-Na сууда жакшы эрийт. Анын негизги түзүлүшү ЖМБдагы карбоксилметил топтору жарым-жартылай же толугу менен натрий туздарына айланат, башкача айтканда, карбоксилметил топторундагы суутек атомдору натрий иондору (Na⁺) менен алмашат. CMC-Na адатта ак же бир аз сары порошок же гранулдар, сууда оңой эрийт жана илешкектүү тунук эритмени түзөт.
2. Даярдоо ыкмасы
CMC-Na даярдоо ыкмасы ЖМБныкына окшош жана негизги кадамдарына төмөнкүлөр кирет:
Алкализация реакциясы: целлюлоза натрий гидроксиди (NaOH) менен щелочкаланат.
Этерификация реакциясы: Алкализацияланган целлюлоза хлорассус кислотасы (ClCH₂COOH) менен реакцияга кирип, CMC пайда болот.
Натрийлөө реакциясы: CMC суулуу эритмеде нейтралдаштыруу реакциясы аркылуу натрий тузунун формасына айланат.
Бул процессте рН жана температура сыяктуу реакция шарттарын көзөмөлдөөгө көңүл буруу керек, CMC-Na продуктуларын оптималдуу аткаруу менен алуу.
3. Колдонмо талаалары
CMC-Na колдонуу чөйрөсү абдан кенен, тамак-аш, дары-дармек, күнүмдүк химиялык заттар жана мунай сыяктуу көптөгөн тармактарды камтыйт. Тамак-аш өнөр жайында CMC-Na маанилүү коюулоочу, стабилизатор жана эмульгатор болуп саналат жана сүт азыктарында, ширелерде, татымалдарда жана башкаларда кеңири колдонулат. Фармацевтика тармагында CMC-Na таблеткалар үчүн желим, гел жана майлоочу материал катары колдонулат. . Күнүмдүк химиялык өнөр жайда CMC-Na тиш пастасы, шампунь, кондиционер сыяктуу буюмдарда колдонулат жана жакшы коюу жана турукташтыруучу таасирге ээ. Мындан тышкары, мунай бургулоодо CMC-Na бургулоо ылай үчүн коюулоочу жана реологияны жөнгө салуучу катары колдонулат, бул ылайдын суюктугун жана туруктуулугун жакшыртат.
(3) ЖМБ менен ЖМБ-Na ортосундагы айырма жана байланыш
1. Түзүлүшү жана касиеттери
Молекулярдык түзүлүш боюнча ЖМБ менен ЖМБ-Na ортосундагы негизги айырмачылык, CMC-Na карбоксилметил тобу жарым-жартылай же толугу менен натрий тузу түрүндө бар. Бул структуралык айырма CMC-Na сууда жогорку эригичтигин жана жакшы туруктуулугун көрсөтөт. CMC-Na бул карбоксиметил целлюлоза натрий туз түрү болуп саналат, ал эми ЖМБ, адатта, жарым-жартылай же толугу менен карбоксиметиляцияланган целлюлоза болуп саналат.
2. Эригичтиги жана колдонулушу
ЖМБ сууда белгилүү бир эригичтиги бар, бирок CMC-Na жакшы эригичтиги бар жана сууда туруктуу илешкектүү эритмени түзө алат. Сууда жакшы эригичтиги жана иондошуу өзгөчөлүктөрүнөн улам, CMC-Na көптөгөн тиркемелерде ЖМБга караганда жакшыраак көрсөткүчтөрдү көрсөтөт. Мисалы, тамак-аш өнөр жайында CMC-Na сууда жакшы эригичтиги жана жогорку илешкектүүлүгүнө байланыштуу коюулоочу жана стабилизатор катары кеңири колдонулат, ал эми ЖМБ сууда эригичтиги жогору талап кылынбаган колдонмолордо көбүрөөк колдонулат.
3. Даярдоо процесси
Экөөнүн даярдоо процесстери болжол менен окшош болсо да, ЖМБ өндүрүшүнүн акыркы продуктусу карбоксиметил целлюлоза болуп саналат, ал эми CMC-Na андан ары өндүрүш процессинде нейтралдаштыруу реакциясы аркылуу карбоксиметил целлюлозаны натрий тузунун формасына айландырат. Бул конверсия CMC-Na кээ бир атайын колдонмолордо жакшыраак иштөөнү, мисалы, сууда эригичтигин жана электролиттин туруктуулугун талап кылган колдонмолордо жакшыраак иштөөнү камсыз кылат.
Карбоксиметил целлюлоза (CMC) жана натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC-Na) маанилүү өнөр жайлык мааниге ээ эки целлюлоза туунду болуп саналат. Алар түзүлүшү боюнча окшош болгону менен, CMC-Na сууда эригичтигин жана туруктуулугун CMC-Na курамындагы кээ бир же бардык карбоксил топторун натрий тузуна айландыргандыктан көрсөтөт. Бул айырмачылык ЖМБ менен ЖМБ-Na ар түрдүү өнөр жайлык колдонмолордо өзүнүн уникалдуу артыкчылыктарына жана функцияларына ээ болот. Бул эки затты түшүнүү жана туура колдонуу продуктунун иштешин оптималдаштырууга жана тамак-аш, дары-дармек жана химия өнөр жайы сыяктуу көптөгөн тармактарда өндүрүштүн натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет.
Посттун убактысы: Jun-17-2024